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"가공"(으)로 총 1,154건 검색되었습니다.
- 과학으로 보글보글, 요리어린이과학동아 l2011년 13호
- 이런 현상이 나타났다. 소화흡수가 쉽도록 가공한 사료를 6개월 동안 먹은 쥐는 가공하지 않은 상태의 사료를 먹은 쥐보다 몸무게가 30% 더 나갔다.요리의 발달로 부드러운 고기를 맘껏 즐길 수 있게 되면서 생김새에도 변화가 나타났다. 딱딱한 음식을 위한 큰 이빨과 턱이 사라진 것이다. 몸매도 ... ...
- [knowledge] 한송이 생명을 피우기 위해 지구는 그렇게 뜨거웠나 보다과학동아 l2011년 12호
- 것도 한 원인이다. 다양한 광물이 지표면 근처에 존재하기 때문에 우리가 그것을 가공하고 제련해 오늘날의 고등문명을 만들 수 있었으리라. 그렇다면 생명의 진화가 광물의 진화를 낳았고, 광물의 진화는 다시 인간에게 고등문명을 안겨 주었다고 생각할 수 있다.프랑스 파리지구물리학연구소(IPGP ... ...
- 포물선을 그리며 날아가는 것들… 신기전 vs ANGRY BIRDS수학동아 l2011년 10호
- 하지만 ‘최종병기 활’ 의 주인공이 적을 향해 화살을 쏘는 기술은 ‘곡사’ 라 불리는 가공된 상상의 기술이기 때문에 이때의 화살이 그리는 궤적은 완벽한 포물선은 아니다. 포물선의 아름다운 곡선은 비단 영화나 게임속에만 등장하지 않는다. 일례로 큰 공원에 세워진 분수에서 찾아볼 수도 ... ...
- Part 2. 숫자의 마법, 진짜 유망주 찾는 통계과학동아 l2011년 10호
- 이를 연봉에 반영한 것이다.야구통계는 계속 발전하고 있다. 한국프로야구 통계를 기록·가공해 각 구단과 언론에 제공하는 ‘스포츠투아이’의 이은주 운영팀장은 “RC와 윈쉐어 등을 한국 상황에 맞는 지표로 변화시키기 위해 노력하고 있다”고 말했다. 세이버 매트릭스 통계를 산출할 때 안타나 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 l2011년 10호
- 끓여도 씹기 어려울 만큼 질기고 딱딱했다. 이번에는 닭고기를 ‘동결건조법’을 사용해 가공했다. 원료를 얼린 후 압력을 낮춰 원료 내의 수분을 승화시키는 방법이다. 일반 건조법에 비해 식품 조직의 손상이 적기 때문에 조리했을 때 원래 원료가 가지고 있는 식감이나 맛을 복원하기에 알맞다. ... ...
- 비닐에서 LCD까지, 미세 가공을 부탁해과학동아 l2011년 10호
- 창출해 내는 방법을 배울 수 있는 기회를 제공하고 있는 것이다.“학생들이 레이저 가공 기술을 배워 취업에 성공했을 때 많은 보람을 느낍니다. 좋은 인력을 배출해 광응용산업의 발전을 돕고자 합니다 ... ...
- 과학적인 미래 연구과학동아 l2011년 10호
- 배경 및 목적 음식물의 90% 이상은 석유에 의해 생산된다. 씨를 뿌리는 것에서부터 수확, 가공, 포장, 저장 등 모든 단계에 석유를 이용한다. 화석연료는 매장량에 한계가 있기 때문에 곧 고갈된다. 지금과 같은 경작 방식에서는 석유가 고갈되면 식량 생산이 힘들다. 따라서 석유에 의존하지 않고 ... ...
- [knowledge] 고대 화장품은 현대 화장품과 다르다? 같다!과학동아 l2011년 10호
- 보기는 힘들다. 같은 재료를 사용해도 피부 속으로 들어가 효과를 내는 능력은 재료를 가공하고 배합하는 기술에 따라 다르기 때문이다. 오늘날 모든 화장품은 국제화장품원료사전(ICID)이 인정한 재료만을 사용한다. 그래서 브랜드가 달라도 용도가 같다면 전체의 반 이상은 같은 재료가 들어간다. ... ...
- 제대로 알고 먹자, 영양표시!어린이과학동아 l2011년 09호
- 보면 돼. 보통 우리가 슈퍼에서 사 먹을 수 있는 과자나 음료수, 아이스크림 같은 가공 식품은 대부분 앞면이나 뒷면에 영양표시가 되어 있단다. 영양표시를 보면 열량이나 나트륨은 물론 탄수화물과 지방, 단백질 등 다양한 영양성분을 확인할 수 있지.하지만 이렇게 중요한 영양표시를 많은 ... ...
- Part 2. 게놈 클럽 신분증 직접 만들어보다과학동아 l2011년 09호
- 이 연구 분야를 ‘바이오 인포매틱스’라고 한다. 게놈 염기서열을 컴퓨터정보로 가공하고 이 정보를 처리하는 학문이다. 김 연구원도 컴퓨터공학을 전공했다.그러나 식물모델인 애기장대만 하더라도 게놈 크기가 119Mb나 되고 유전자 수는 무려 3만 2670개에 이른다. 한 사람이 연구하기는 ... ...
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