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"지방"(으)로 총 2,385건 검색되었습니다.
- 맛있는 스테이크를 구워라과학동아 l201305
- 결합조직이 단단해 치아에 힘을 주어 씹어도 잘 끊어지지 않아 불쾌감을 주지요. 하얀 지방조직이 여기저기 박혀 있는 마블링이 많은 고기는 부드럽고 육즙이 많아 대개 맛있어요.맞아! 우리가 맛있다고 느끼는 고기는 부드럽고 즙이 많아요. 육질이 부드러우면 깨물었을 때 치아가 쑥 들어가고, ... ...
- 바퀴벌레는 의외로 깨끗하다?어린이과학동아 l201305
- 반짝이는 물질로 덮여 있다는 사실을 발견했어요. 이 물질은 더듬이 표면에서 나오는 지방 성분인데, 물로부터 더듬이를 보호하지만 냄새를 맡는 구멍을 덮어버리는 단점이 있지요.이런 더듬이를 가진 바퀴벌레 앞에 성호르몬과 악취가 나는 물질을 내밀었더니 정상적인 더듬이를 가진 ... ...
- 저는 로봇 입니다과학동아 l201305
- 끝내지 않고 네 주장에 대해 내게 이미 주어진 자료 외의 것을 더 알고 싶다. 단백질과 지방으로 이루어진 인간의 두뇌가 종종 일으키는 변덕이라고 생각해도 좋다.”마침내 로봇이 말했습니다 : 말씀하십시오_판관이 물었습니다. “인류가 잠재력의 한계에 다다랐다는 것은 무슨 뜻인가?”로봇이 ... ...
- 비행, 레이더, 동면 - 진화의 꽃 박쥐의 모든 것과학동아 l201304
- 당신이 새끼를 적게 낳는 것은 박쥐 특유의 번식 전략 때문입니다. 동면을 해야 하는 온대지방의 박쥐는 활동기가 짧습니다. 그래서 번식 성공률을 최대화하기 위해 적게 낳고, 대신 생존율을 높였습니다. 성체의 생존율 역시 높고(겨우내 동굴에 숨어 잠만 자는데 천적에게 먹힐 일이 없지요) 수명은 ... ...
- 문명 업은 인류, 등골이 휘었다?과학동아 l201304
- 하지만 두뇌는 그냥 커질 수 없습니다. 두뇌는 지방으로 이뤄진 기관입니다. 고지방, 고단백의 식생활이 필수입니다. 이런 식생활은 도구를 이용해 고기를 정기적으로 확보하고 섭취한 이후에야 가능했습니다. 모든 게 두 발로 걸은 이후에 서로 영향을 주고 받으며 이뤄진 일입니다.두 발로 ... ...
- 사자와 사람 기생충이 닮았다?과학동아 l201304
- 수만 년 전, 전 지구로 퍼져나가는 인류는 기생충까지 같이 퍼뜨렸을까. 고위도 지방에 살던 순록도 촌충의 매개체 역할을 했을까.이 모든 수수께끼를 풀 열쇠는 기생충이 갖고 있다. 보이지도 않고 말도 없는 생물, 징그럽고 없애야만 한다고 생각했던 이 생물이, 지난한 진화 역사의 한 단면을 ... ...
- 똘똘한 벨루가에게 무엇이든 물어봐!어린이과학동아 l201303
- 러시아 말로 ‘하얗다’는 뜻이야.북극바다? 거기는 춥지 않니?나는 체중의 40%가 지방으로 되어 있어 추위를 잘 견딜 수 있지.후훗, 작은 고래라니 정말 귀엽잖아?으하하, 난 아직 한 살짜리 아기야. 사람으로 따지면 여섯 살이지. 지금은 100kg정도 나가지만, 나중에 어른이 되면 1.5톤이나 될 거란다 ... ...
- [3월] 도전! 과학동아 청소년기자과학동아 l201303
- 물의 높은 이온 농도로 고분자 탄수화물, 지방, 단백질을 저분자 유기물인 아미노산이나 지방산 및 유기산으로 분해해 탈질 미생물의 영양 유기물로 만드는 데 있다. 열수분해는 세균의 세포막에 있는 단백질 출입구를 녹여 세균을 박멸하는 가장 위생적인 처리법으로 악취를 발생시키는 물질도 ... ...
- 걷지 말고 뛰어라! 런닝맨 수학놀이의 神 은 누구?수학동아 l201303
- 이미 결정난 것 같은데? 오늘 대결은 내 주특기인 실뜨기 놀이야!실뜨기 놀이는 적도지방에서 북극에 사는 에스키모들까지 전세계에서 즐긴 전통놀이로, 각종 고대 문헌과 기록에 흔적이 남아 있다. 덕분에 실뜨기는 인류학자들이 고대인들의 문화를 연구하는 중요한 자료가 되고 있다.놀이 방법은 ... ...
- 부러진 뼈도 쉽게 붙인다?어린이과학동아 l201302
- 함께 망가지는데, 뼈를 잘 붙게 하려면 이 혈관도 함께 치료해야 해요. DJ-1 단백질은 뼈, 지방, 연골 같은 기관의 기본인 ‘중간엽 줄기세포’ 뿐 아니라 혈관의 막을 구성하는 ‘혈관내피세포’에도 함께 작용해 뼈의 회복 속도를 높인답니다. 과학자들은 DJ-1 단백질로 뼈 질병을 효과적으로 ... ...
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