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"지방"(으)로 총 2,385건 검색되었습니다.
- PART 2. 남산 위에 저 소나무, 귤나무로 바뀔까과학동아 l201311
- 10년 한국임학회지에 이우균 고려대 교수가 발표한 논문에서 실마리를 찾을 수 있다. 중부지방 소나무와 참나무의 생장량과 지형, 기후 관계를 조사한 이 논문은 기온이 오를수록, 강수량이 많을수록 소나무 생장에 좋지 않다고 주장했다. 시나리오에 따르면 21세기 말 한반도의 강수량은 지금보다 18% ... ...
- “고귀마를 조선 팔도에 퍼뜨려라”과학동아 l201310
- 건강식품으로 각광받고 있다.2007년 미국 공익과학단체(CSPI)는 고구마, 방울토마토, 저지방 우유, 브로콜리, 자연산 연어 등 건강에 좋은 10가지 슈퍼 푸드를 선정했다. 슈퍼 푸드란 보통 맛이 있어야 하고 쉽게 구할 수 있어야 하며, 오랜 기간 검증된 음식물을 말한다.중요한 것은 고구마를 첫 번째로 ... ...
- ‘뱃속의 거지’ 알고 보니 장내 미생물과학동아 l201310
- 장내 미생물이 변하며 비만이 치료될 가능성도 나왔다. 고든 교수팀은 쥐의 식단을 저지방 고섬유식으로 바꿔주고 마른 쥐와 같이 살게 하는 실험도 했는데, 실제로 비만 증세가 완화된다는 사실을 발견했다. 프랑스 국립농경연구소 스타니슬라프 에를리히 박사팀도 38명의 비만인과 11명의 ... ...
- 새댁기자의 쿡쿡 맛있는 과학 - 6화 과학동아 l201310
- 월동하기 전에 탐식성이 강해져 먹이를 닥치는 대로 잡아먹어요. 살이 통통하게 오르고 지방 함량도 20%를 넘지요. 가을에 잡은 고등어가 가장 맛있는 이유랍니다.겉은 바삭하게 안은 60℃로 촉촉하게자, 이제 가을 고등어를 구워볼까요? 맛있게 구운 생선은 겉이 누렇게 익어 바삭바삭하고 안쪽은 ... ...
- 요리 속에 과학이 쏙, 문화가 쏙쏙! 내 짝의 도시락을 소개합니다어린이과학동아 l201309
- 헝가리 사람들도 육개장을 즐긴다굴라쉬는 예전 목동들이 먹던 음식에서 유래했다. 지방이 많은 고기를 넣어 끓인 걸쭉한 국물에 다양한 향신료를 넣은 요리로, 한국의 육개장과 비슷하다. 헝가리 사람들은 주식인 감자를 으깨어 굴라쉬와 함께 먹는데, 굴라쉬의 텁텁한 느낌을 줄이기 위해 전통 ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l201309
- 삼 박자를 모두 갖췄지요. 몸에는 야채와 과일이 좋겠지만 그게 어디 야식인가요? 거기에 지방을 축적하게 한다는 혈청 코티솔까지 생각한다면 야식이 두려워집니다. 하지만 올빼미처럼 밤에 노는 전 야식을 포기할 생각하니 벌써부터 기운이 빠집니다. 이 기사를 마무리할 수 있을지조차 장담 ... ...
- 낮은 온도에서도 제 역할 다하는 저온효소과학동아 l201309
- 게다가 분해가 일어날 때 생기는 부작용이 없어요. 예를 들어 단백질을 분해하는데 지방을 함께 분해한다거나, 엉뚱한 부산물이 만들어지지 않아요. 그렇다면 이런 저온효소는 어떤 곳에 사용할 수 있을까요?세탁, 우유 분해, 고기 숙성… 한계가 없는 저온효소마트에 세탁 세제를 사러 갔다면 ... ...
- 남극 해저의 난파선이 썩지 않는 이유과학동아 l201309
- 나무토막에서는 이 종은 물론 미생물에 의한 분해 흔적도 전혀 발견되지 않았다. 온대지방 해저에 가라앉은 나무토막이 반 년 만에 크게 분해되는 것과 대조적이다. 연구팀은 “인근지역 해저를 수중 촬영한 결과 나무토막 유입이 전혀 없었다”며 “나무를 처음봐서 생물이 이용하지 못한 ... ...
- 도사, 신선, 여래, 그리고 원숭이과학동아 l201309
- 마음껏 마시게 해준 것에 감사한 다음 돗자리를 타고 어디론가 날아갔다.이야기 둘경원 지방에 양씨 성을 쓰는 서생이 하나 살았다. 글보다 숫자를 좋아해서 주비산경이나 구장산술, 양휘산법 등은 진즉 통달하고 색목인들의 책을 어렵게 들여와 보았는데 그러느라 가세가 기울어 마침내 낮에는 ... ...
- 열대야가 72일이나…2100년 서울의 밤은 ‘더워~’과학동아 l201309
- 올해 여름 폭염으로 밤잠을 설치지 않은 사람들이 있을까. 그런데 앞으로 이런 열대야가 점점 길어질 것이라는 전망이 나와서 충격을 ... 상승할 것으로 전망된다”며 “2100년의 서울은 1년 중 반은 여름이고, 제주도를 비롯한 남쪽 지방은 아예 겨울이 없어질 수도 있을 것”이라고 말했다 ... ...
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