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"가루음식"(으)로 총 80건 검색되었습니다.
- “곤충 단백질, 체중조절에 유리…나쁜 콜레스테롤도 조절”동아사이언스 2023.07.27
- 대표적인 식용곤충인 밀웜. 게티이미지뱅크 제공 곤충 단백질이 주요 단백질 공급원인 유제품보다 비만 환자의 체중관리에 유리할 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 혈관건강에 나쁜 저밀도 지방단백질(LDL) 수치를 조절하는 데도 도움이 되는 것으로 나타났다. 켈리 스완슨 미국 어배너-섐페인 일 ... ...
- 알레르기 비염 증상, 감기 증상과 어떻게 다를까동아사이언스 2023.07.18
- 알레르기 비염이 있으면 꽃가루가 날리거나 대기오염이 심할 때 외출을 자제해야 한다. Mikhail Seleznev/게티이미지뱅크. 꽃가루나 풀씨는 눈에 보이지 않을 정도로 작아 우리도 모르는 사이 몸속으로 들어와 비염을 일으킨다. 콧물, 재채기, 염증 등으로 일상을 불편하게 만드는 알레르기 비염은 왜 ... ...
- [오늘과학] 3D프린터로 찍어낸 저지방 초콜릿동아사이언스 2023.02.16
- 게티이미지뱅크 제공 미국 연구팀이 3차원(3D) 프린터로 저지방 초콜릿을 찍어내는 기술을 내놨다. 황 진그롱 미국 러트거즈대 식품과학과 교수 연구팀은 3D프린터에 사용할 수 있는 저지방 초콜릿 잉크를 개발했다고 국제학술지 ‘식품 하이드로콜로이드’에 14일(현지시간) 발표했다. 황 교수는 “ ... ...
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 게티이미지뱅크 제공 고등학교 1학년 때 화학 선생님은 젊고 의욕이 넘치는 분이었는데 그래서인지 화학의 기본은 주기율표라며 외우는 요령까지 알려주셨다. 열심히 따라했음에도 다 외우지 못했고 심지어 대학에서 화학을 전공했음에도 오히려 기억 속의 주기율표는 부실해졌다. 그럼에도 자 ... ...
- 美, 꿀벌 백신 최초 승인..."꿀벌은 인류 식량안보 첨병"동아사이언스 2023.01.06
- 게티이미지뱅크 미국 정부가 세계 최초로 꿀벌용 백신 사용을 허가했다. 꿀벌 개체수 급감으로 인류 식량안보에 경고등이 켜진 데 따른 조치다. 5일 영국 일간지 가디언에 따르면 미 연방 농무부(USDA)는 미국 생명공학기업 ‘다날 애니멀 헬스’가 개발한 꿀벌용 백신의 조건부 사용을 승인했다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 좋은 약이 입에 쓴 이유2022.09.20
- 게티이미지뱅크 제공 용량이 독을 만든다. - 파라켈수스 한 세대 전만 해도 약국에서 약을 지어줄 때 알약을 가루로 갈아서 넣은 경우가 많았다. 그 결과 입안에 약을 털어놓고 삼킬 때까지 엄청난 쓴맛에 곤욕을 치러야 했다. 요즘에도 가끔 한약(탕약)을 먹을 때면 쓴맛에 얼굴을 찡그리게 된다. ... ...
- '건강식' 식물성 고기 단백질 분해·흡수 실제 고기만 못해연합뉴스 2022.06.23
- 인체 세포 펩타이드 흡수율 비교…건강한 식단으로 보완 가능 [Journal of Agricultural and Food Chemistry 2022, DOI: 10.1021/acs.jafc.2c01711 제공/ 재판매 및 DB 금지] 콩으로 만든 식물성 고기가 체내 세포의 흡수 면에서도 닭고기만 못하다는 연구 결과가 나왔다. 이는 식물성 고기의 단백질이 아미노산 중합체 ... ...
- 선사인류가 불에 구워먹은 알 주인은 멸종 대형조류연합뉴스 2022.05.26
- 단백질 분석 통해 키 2ｍ '게니오르니스' 알 확인…'인간 탓 멸종' 결정적 증거 [Peter Trusler 제공/ 재판매 및 DB 금지] 호주에서 발견돼 논란을 일으켰던 불에 탄 자국이 있는 알껍데기의 주인이 결국 인간이 멸종시킨 것으로 추정되는 거대 조류 '게니오르니스'(Genyornis)인 것으로 밝혀졌다. 게니 ... ...
- 세계 곳곳서 보고되는 꿀벌 집단실종 사건...식량위기 생태계 붕괴 신호탄되나동아사이언스 2022.03.18
- 전국 양봉농가의 벌통에서 겨울새 벌들이 사라지는 집단 붕괴현상이 발생하고 있다. 한국양봉협회 제공 미국의 미생물기업 시드는 2019년 사람의 식단이 꿀벌에 얼마나 의존하는지를 보여주기 위해 뉴욕 식당들과 협력해 꿀벌이 멸종하면 사라질 수 있는 음식들로 구성된 아침식사를 선보였다. 식 ... ...
- 추석 벌초·성묘·농작업 때 벌· 뱀·진드기 조심하세요동아사이언스 2021.09.18
- 추석 연휴를 앞두고 벌초와 성묘, 농작업 등을 계획하는 사람들이 많다. 서울아산병원은 17일 야산이나 논, 밭 등에서 벌과 뱀, 진드기를 조심해야 한다고 강조했다. 벌에 쏘이거나 뱀이 물릴 수 있고, 털진드기에 물려 쯔쯔가무시병이나 살인진드기에 물려 중증열성혈소판감소증후군(SFTS)에 감염될 ... ...
