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"요리방법"(으)로 총 286건 검색되었습니다.

[특별 인터뷰] 조재호·김문식 작가의 웹툰교실어린이과학동아 l201623

만화를 통해 세상을 만나는 친구들이 있어요. 그리고 그 친구들을 위해 조재호, 김문식 작가님이 발 벗고 나섰어요. 미래의 웹툰 작가를 만나는 수업 현장으로 함께 가 봐요!“우와~, 그럼 반대쪽에 있는 사람은 어떻게 그려요?”10여 명의 학생들이 초롱초롱한 눈빛으로 강의를 듣고 있어요. 열정적 ... ...

[출동! 어린이과학동아 기자단] 명재 윤증고택 탐방기어린이과학동아 l201619

우리 조상들은 나무와 기와를 이용해 지은 한옥에서 살았어요. 지금도 서울 북촌이나 전주, 안동 등지에는 조선시대 중후기의 한옥이 그대로 보존된 마을이 있지요. 그런데 충남 논산에는 무려 308년 전의 모습을 그대로 간직한 한옥인 ‘고택’이 있다는 사실! 이 소식을 들은 기 ... ...

[지식] 자급자족 어부 라이프, 삼시세끼 어촌편3수학동아 l201612

삼시세끼 농촌편의 터줏대감 이서진이 어촌에 떴다! 설거지니, 제빵왕에 이어 이번에는 선장으로 돌아왔다. 둘째는 무슨 일이든 장고의 시간을 거쳐 해내는 요리 장인 에릭, 막내는 무한 체력과 열정으로 똘똘 뭉친 윤균상이다. 삼형제는 환상적인 궁합으로 시청자의 마음을 훔쳤다. 그런데 삼형제 ... ...

Part 1. ‘기묘한’ 2차원 세계를 설명한 개척자들과학동아 l201611

왼쪽부터 덩컨 홀데인, 마이클 코스털리츠, 데이비드 사울레스 교수.작년 노벨상 발표를 앞둔 10월 초, 필자는 페이스북에 이런 글을 올렸다. “올해 노벨상 수상자는 데이비드 사울레스(미국 워싱턴대 교수)-덩컨 홀데인(미국 프린스턴대 교수)- 찰스 케인(미국 펜실베이니아대 교수) 이렇게 세 명이 ... ...

[비주얼 과학교과서] 비밀 과학 집단의 등장어린이과학동아 l201610

“앗! 얘들아! 이것 좀 봐!”오로라가 크게 소리를 지르며 친구들을 불렀어요. 헉! 이게 어떻게 된 일일까요? 교실 바닥에는 콩, 팥, 소금, 철가루, 후추 등이 마구뒤섞여 있었어요. 시원이와 오로라, 파부르가 힘들게 준비한 과학축제 준비물들이었죠. 엉망이 된 준비물들을 보고 울상을 짓던 파부르 ... ...

미션 3. 수거한 쓰레기를 처리하라!어린이과학동아 l201608

재활용이 답이다어렵게 모은 해양쓰레기는 아직 육지에 모여 있어요. 간혹 쓰레기를 치워둘 공간이 부족하면 쓰레기를 땅에 묻거나 불에 태우기도 하는데, ‘다이옥신’과 같은 해로운 물질이 나오기 때문에 좋은 방법은 아니에요.따라서 쓰레기를 줄일 수 있는 가장 좋은 방법은 ‘재활용’이랍 ... ...

[출동! 섭섭박사] 주스가 쫄깃쫄깃 젤리로 변신! 분자요리어린이과학동아 l201607

시작이랍니다.이후 많은 과학자들과 요리사들이 분자요리를 연구하면서 새로운 요리방법과 요리도구들이 개발됐어요. 진공장비, 시험관, 주사기 등의 실험실 도구는 물론 액체질소를 이용해 요리를 하거나 화학반응을 접목시키기도 했지요. 오늘날에는 전문 음식점이 생길 정도로 분자요리는 ... ...

Part 2 인체 플랫폼화 기술이 넘어야 할 장벽 5과학동아 l201606

로봇공학과 IT기술의 발달에 힘입어 인체 플랫폼화 기술이 구체화되고 있다. 하지만 아직 넘어야 할 장벽이 높다. 과연 무엇이 문제일까.흔히 사이보그라고 부르는 인체 플랫폼화 기술은 로봇과 근본적으로 다른 점이 많다. 인체와의 결합, 생체신호 인지, 인체 친화적인 재료 등 로봇을 만들 때와는 ... ...

PART 2 "젊은 연구자들에게 기회를"과학동아 l201605

식당A 사장 1명에 수습요리사 10명이 일한다. 메인요리사인 사장은 ‘고참’ 수습요리사와 함께 요리를 한다. 갓 들어온 수습요리사들은 재료준비, 요리도구세팅, 설거지, 청소 등 잡무를 나눠 하며 요리를 배운다. 사장을 빼곤 다들 요리경험이 적어 시행착오가 많다.식당B 사장 1명에 베테랑요리사 ... ...

[소프트웨어] 신선한 채소가 매주 집으로! ‘만나CEA’수학동아 l201605

봄을 맞아 식욕이 한껏 상승한 식구들! 스타트업도 에 어울리는 곳으로 찾아 나섰다. 갓 구운 돼지고기를 쌈 싸 먹고 싶은 상추와 피자에 어울리는 향긋한 허브를 키워 매주배송한다는 스타트업, 만나CEA를 찾았을 때 우리 침샘은 이미 제 할 일을 시작했다!만나CEA를 방문하기 ... ...

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