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"수분"(으)로 총 1,297건 검색되었습니다.
- [Origin] 몸 밖의 몸, 오가노이드과학동아 l2018년 02호
- 통해, 낭포성 섬유증 환자의 오가노이드가 환자의 몸 속에서와 똑같이 체외에서도 수분을 제대로 배출하지 못한다는 사실을 확인했습니다. 또 다양한 환자로부터 만들어낸 오가노이드를 이용해 시판 중인 약물에 대한 반응성 시험을 진행했고, 오가노이드가 환자의 약물 반응성을 체외에서 그대로 ... ...
- [엉뚱발랄 생각 실험실] 영혼도 질량이 있나요?어린이과학동아 l2018년 02호
- 약 21g이라는 주장이었지요. 하지만 이 주장에 대해 일부 과학자들은 사람이 죽으면 수분이나 공기가 빠져나가기 때문에 21g이 줄어 든다고 반박했어요. 또 사람 몸의 전체 질량에 비해 21g은 아주 작아 오차일 뿐이라는 주장도 있었답니다. 가설2) 영혼은 음의 질량을 갖는다?! 18세기의 ... ...
- [초고층빌딩] 불에 타도 끄떡없는 기둥 세워야과학동아 l2018년 02호
- 콘크리트 기둥을 완전히 감쌌다. 일반적으로 콘크리트는 화재 시 폭렬현상에 의해 내부 수분을 빼앗긴다. 이 때문에 표면의 콘크리트가 탈락되거나 박리된다. 하지만 ‘영구 거푸집’으로 감싼 기둥은 달랐다. 120분간 형태를 온전히 유지했다. 화재의 온도는 보통 700도 수준이지만, 산소 공급이 ... ...
- [Culture] 계란과 고기 단백질의 결착력, 생선전 & 동그랑땡과학동아 l2018년 02호
- 간의 소수성 상호작용과 이온결합으로 나타나는 단백질 엉김(protein aggregation)을 이용해 수분과 다른 재료들을 단단히 붙들어 요리로 완성시키는 ‘결착’이지요. 우선 첫 번째 역할은 라면에 계란을 풀었을 때 평소보다 라면 맛이 덜 짜게 느껴지는 것을 생각하면 됩니다. 계란 단백질은 대부분 ... ...
- [Culture] 이황화결합과 가교결합, 크루아상 & 애플파이과학동아 l2018년 01호
- 분자들 사이에서 물 분자가 쉽게 빠져 나오지 못합니다. 사과필링에 담겨 있는 수분이 파이껍질로 스며들지 않게 만듭니다. 또 가교결합 전분은 고온이나 산성에서도 물성이 변하지 않고 화학적으로 안정적이어서 애플파이뿐만 아니라 피자 소스나 바비큐 소스를 만들 때에도 사용됩니다 ... ...
- [Issue] 국내 첫 전통건축부재보존센터에 가다과학동아 l2018년 01호
- 떨어질 수도 있다. 그런데 바람이 계속해서 불면 습도가 높아도 이슬점이 낮아지면서 수분이 잘 생기지 않는다. 전통건축부재보존센터에는 별도의 항온항습수장고도 있다. 이곳에는 기계식 환기 장치를 이용해 온도를 20도, 습도를 60%로 일정하게 유지한다. 손 선임연구원은 “종이로 된 도면이나 ... ...
- [과학뉴스] 초소형 벌 로봇, 진짜 벌처럼 윙윙~!어린이과학동아 l2018년 01호
- 착륙할 수도 있지요. 로보비가 최종 목표대로 완성되면 인명 구조 작업이나 인공 수분 등에 활용될 수 있을 거예요. 더 똑똑해질 로보비의 변신을 기대해 주세요~ ... ...
- [시사기획] 폴더블폰, 그분이 오신다과학동아 l2018년 01호
- 은나노선과 인듐주석산화물(ITO) 등이 쓰였다. 60도와 습도 93% 조건에서 10일 동안 수분 침투 방지와 열 차단 효과를 확인했고, 온도를 영하 40도에서 85도까지 변화시키는 실험을 20차례 반복해도 이상이 없었다. 3. 폴더블폰 핵심기술접히는 전자회로 플렉시블 디스플레이에 대한 대표적인 오해 중 ... ...
- [Culture] 혼밥족을 부탁해, 3대 간편식 분석과학동아 l2018년 01호
- 또 지구의 세균이 우주 공간에서 어떤 영향을 줄지 모르기 때문에 완벽한 멸균이 필수다. 수분도 완전히 제거한다. 식량을 오래 보존하는 것은 물론, 발사 중량을 줄일 수 있기 때문이다. 포장재의 안정성과 살균력이 특징인 레트로트 식품이 개발된 이유다. 하지만 맛을 변화시킨다는 레토르트의 ... ...
- [식물 속 동물 찾기] 후두둑, 비듬을 닮았다?! 꿩의비름어린이과학동아 l2017년 22호
- 이름에 붙였지요. 꿩의비름은 실내 화분에서도 흔히 볼 수 있어요. 잎이나 줄기에 수분을 많이 저장하는 다육식물인데다가 꽃이 예뻐서 관상용으로 기르기 쉽거든요. 주로 ‘불로초’라는 상품명으로 많이 팔리고 있지요. 하지만 관상용으로 기르는 것들은 대부분 꿩의비름속에 속하는 ‘세잎꿩의 ... ...
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