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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 콜레스테롤치 낮추는것 인체실험으로 확인과학동아 l1988년 05호
- 원인으로 가장 중요하게 지적되고 있는 콜레스테롤. 지방질 음식보다 채소같은 섬유질 식품을 많이 먹으라는것은 거의 상식화된 얘기이다. 그런데 최근 영국의 농업및 식품연구소가 조사한것을 보면 통조림한 콩처럼 익힌 콩이 콜레스테롤치를 낮추는데 가장 효과적이었다는것. 연구자들은 ... ...
- 봄에 사람을 괴롭히는 화분증과학동아 l1988년 04호
- 일으키는 물질)을 가지고 있다. 잡초 중에서는 돼지풀이 있다. 그 영어명(Ragweed)은 신의 음식물이란 의미다. 그러나 가령 신의 입에 맞는 것일지라도 인간에게 있어서는 이르는 곳마다 널려있는 공포의 알레르겐이다. 대부분의 화분은 그렇게 멀리까지 흩어지지는 않으나 바람을 타고 하늘을 나는 ... ...
- 학자들, 인공 감미료 규제 FDA에 요구과학동아 l1988년 04호
- 모든 인스탄트음식에 첨가제로 쓰이는 ‘아스파탐’이 정신 질환을 초래한다고 해서 문제가 다시 되고 있다.미국 과학진흥협회 회의에서 학자들은 아스파탐이 기억력감퇴와 ‘알쯔하이머’질병을 악화시키는 증거를 확보했다고 주장하면서 아스파탐의 규제를 FDA에 요청하고 있다.‘H.J ... ...
- 스포츠과학 연구소장 정성태 박사과학동아 l1988년 04호
- 등 경기 내외적인 모든 분석이 이 연구소에서 이루어집니다.”예를들어 시합 후에 음식을 안먹고 휴식을 취한 경우는 글리코겐이 전혀 생성이 안되고, 고기(육류)를 많이 먹은 경우는 5일이 지나도 평상시의 반정도만 회복되고, 탄수화물을 섭취한 선수는 48시간만에 완전회복된다는 실험치는, 보통 ... ...
- 수면 물질의 추적 왜 잠을 자게 되는가과학동아 l1988년 04호
- 식생활에 미치는 영향의 경우와 유사할 것이다. 쓴 맥주, 반주, 특정한 약제들, 그리고 음식의 냄새는 모두 식욕을 촉진하지만, 그것들은 왜 우리가 먹어야 하는지를 설명하지 못한다. 배불리 먹은 뒤에도 그것들은 더 많이 먹도록 우리를 유혹할 수 있다. 그러나 이러한 과식은 우리의 행복이나 허리 ... ...
- 놀라운 번식력이 면역 가능케 해과학동아 l1988년 03호
- 다른 쥐나 토끼 염소 산돼지등보다 훨씬 뛰어나다는 것이다. 예컨대 미로에서 음식물을 찾게 했더니 주머니쥐가 제일 잘 찾더라는 것. 이 쥐는 또 북미에서 공포의 뱀으로 알려진 방울뱀을 즐겨 잡아 먹는데 방울뱀에 물려도 까딱하지 않는다. 그러나 코브라와 같은 북미산이 아닌 다른지역의 독사에 ... ...
- 확산일로의 금연운동과 「5일금연법」과학동아 l1988년 03호
- 설탕을 넣은 과자류나 후식을 취하지 말아야 한다.일곱째, 과일과 곡류와 채소 등의 음식물을 많이 취해야 한다.여덟째, 비타민을 섭취하라. 많은 양의 비타민, 특히 신경을 도와서 체내에 들어 있는 니코틴을 배설해버리는 일에 도움이 되는 비타민B를 섭취하기 위하여 노력하라.아홉째, 담배끊는 ... ...
- 상상을 초월한 첨단의 종이과학과학동아 l1988년 02호
- 제조법이 탄생하면서 수정되어야만 한다는것. 부직포(不織布)가 바로 그것이다. 우리가 음식점에서 흔히 접하는 종이수건, 일회용가운, 커텐종이, 종이방진모 등이 부직포의 일종이다. 일반적인 제지공장에서는 펄프의 몇십배에 가까운 물을 사용하지만 부직포는 물을 사용하지 않고 만든다. ... ...
- 음식과 암과의 관계에 대한 지침 참고할만과학동아 l1987년 12호
- 최근 국내에서나 해외에서나 암의 예방이나 치료법개발이 부진한데비해 암환자수는 급격히 증가해 암예방에 대한 연구결과가 자주 발표되고 ... 오래산 일본인에게는 위암이 별로 없는데 이는 식생활 변화에서 온것이 확실하다). 음식과 많든 적든간에 암과 관련된 내용을 도해로 살펴본다 ... ...
- 미생물학은 생명과학의 총아과학동아 l1987년 12호
- 알려지지 않던 시절만 하더라도 미생물은 그야말로 공포의 대상이었을 뿐이었다. 많은 음식물을 썩게 하며 사람에 침투해서는 각종 질병을 일으키기도 한다. 곰팡이는 우리 몸속에 침투해서 무좀 습진 백선 등의 병을 일으키며, 박테리아는 치사율이 무척 높은 질병인 페스트 결핵 나병 장티프스 ... ...
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