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"섭취"(으)로 총 1,563건 검색되었습니다.
- 적색육 대신 멸치·정어리 먹으면 25년 뒤 75만명 목숨 건진다동아사이언스 l2024.04.10
- 수 있을 것이라 강조했다. 앞서 적색육과 가공육을 제한하고 생선과 채소, 통곡물의 섭취를 늘리는 지중해식 식단이 심혈관 질환으로 인한 조기 사망 위험 감소에 효과를 보인다는 연구들은 활발히 이뤄진 바 있다. 미국 하버드대 연구팀은 36년간 성인남녀 11만명을 대상으로 조사한 결과 ... ...
- 음식·농산물 플라스틱 포장 규제 잇따라…대체재 개발 '활기'2024.04.07
- 제공. 미세플라스틱 섭취에 대한 건강과 환경오염에 대한 우려가 커지면서 전세계 각국이 식품 플라스틱 포장 규제에 나서고 있다. 과학자들은 플라스틱 포장 의존도를 줄이기 위해 새로운 친환경 포장 소재 개발에 열을 올리고 있다. ● 플라스틱 폐기물 상당수는 '포장'…각국서 규제 잇따라 ... ...
- 외로운 여성, 달고 지방함량 높은 음식 원한다동아사이언스 l2024.04.05
- 추구하는 것이 해결책이 될 수 있다고 설명했다. 또 식욕을 느낄 때 건강한 음식을 섭취하는 것도 도움이 될 수 있다고 덧붙였다. 연구팀은 후속 연구를 통해 외로움과 관련한 다른 생물학적 지표를 살펴볼 계획이다. 체내미생물(마이크로바이옴) 및 대사산물 그리고 몸에서 일어나는 염증 반응 ... ...
- "국산 신품종 '대홍산사' 장질환 개선 효과 20% 높아"동아사이언스 l2024.04.04
- 국제학술지 ‘안티옥시던츠’에 발표했다고 4일 밝혔다. 연구팀에 따르면 산사는 고기 섭취가 많은 현대인의 장질환 개선을위한 약용 작물로 관심이 높았다. 산사 중에서도 한국이 개발한 신품종인 대홍산사는 일반 산사보다 크기가 5~10배 크며 또 국내에서 쉽게 수급이 가능하다는 장점이 있다. ... ...
- [강석기의 과학카페] 일본서 사망자 나온 붉은누룩의 비밀2024.04.03
- 냉동실에 보관해 곰팡이 노출과 증식을 최대한 억제해야 한다. 곰팡이독소는 음식 섭취뿐 아니라 피부접촉이나 호흡을 통해서도 몸으로 들어와 습진과 천식 등을 유발하기도 한다. 장마철 집안에 곰팡이가 증식해 퀴퀴한 냄새가 나면 방치하지 말고 없애고 환기를 자주 해줘야 하는 이유다. ... ...
- 모유로 전달된 초미세플라스틱, 자녀 비만 유발동아사이언스 l2024.03.29
- 성분인 '리소포스파티딜콜린'은 증가하고 '포스파티딜콜린'은 감소한 상태였다. 모유를 섭취한 자손의 혈액에서도 유사한 변화를 확인했다. 관련 효소의 활성을 조절해 초미세플라스틱에 의한 지질 성분이 달라지지 않도록 억제하자 자손의 몸무게가 증가하지 않았다. 또 초미세플라스틱에 ... ...
- "재사용한 튀김 기름, 신경 퇴행 유발할 수 있다"동아사이언스 l2024.03.26
- 있다는 연구가 나왔다. 흔히 식당에서 기름을 재사용하기 때문에 튀김 음식을 과도하게 섭취하는 것에 대해 경각심을 심어주는 결과다. 미국 일리노이대 시카고, 인도 비나야카 선교회 의과대 및 병원, 타밀나두 중앙대 연구팀이 실험용 쥐로 실험하고 얻은 이같은 연구결과를 25일(현지시간) ... ...
- 소고기 품은 핑크빛 쌀, 지구를 지킨다?어린이과학동아 l2024.03.23
- 이 쌀들을 적절히 섞어 밥을 지으면 소고기를 먹지 않고도 동물성 단백질과 지방을 섭취할 수 있습니다. 소쌀의 영양 함량을 분석한 결과 소쌀은 일반 쌀보다 단백질과 지방은 많았고 온실가스 발생량은 소고기보다 8배 낮았습니다. 또한 목장에서 키운 소를 잡아 소고기를 얻으려면 최소 1~3년이 ... ...
- '저탄고지' 케토 식단, 알츠하이머 치매 초기 기억력 감퇴 지연동아사이언스 l2024.03.20
- 나타났다. 시냅스 가소성은 기억 형성이나 학습 등에 중요한 역할을 한다. 케토 식단 섭취 생쥐의 뇌 해마에서는 치매 원인 물질로 알려진 베타 아밀로이드(Aβ)수준이 변하지 않았으나 혈중 케톤 지표인 베타-하이드록시부티레이트(BHB)는 거의 7배나 증가하는 것으로 나타났다. 연구팀은 "뇌의 ... ...
- 지하수 오염물질로 수질 개선한다동아사이언스 l2024.03.19
- 부패, 발포, 산화하는 과정에서 자연스럽게 생성되는 질산성 질소는 녹조를 일으키며 섭취할 경우 인체에 유해한 영향을 끼쳐 지하수 수질오염물질로 관리돼 왔다. 연구팀은 함양수에 질산성 질소가 들어있을 때 새로운 형태의 철산화광물이 생성돼 유기 오염물이 화학적으로 예측했을 때보다 ... ...
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