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"가공"(으)로 총 1,154건 검색되었습니다.

[News & Issue] ‘브레인푸드’, 있다, 없다?과학동아 l2016년 07호

반면, 가공식품과 지방이 많은 고기, 설탕 함량은 낮다는 것도 공통적인 특징이지요. 가공식품·고지방 고기·설탕은 뇌에 염증을 유발해 기분장애를 일으키고, 좌측 해마 크기를 상대적으로 작아지게 만든다는 연구 결과가 최근 나오고 있습니다.특히 세 식단의 공통분모 중 하나인 해산물의 경우, ... ...

[숲이야기] 광릉숲의 개구리들어린이과학동아 l2016년 07호

독액에는 동물의 신경을 마비시키고 심장을 멈추게 하는 성분이 들어 있어요. 하지만 잘 가공하면 약으로도 쓸 수 있지요. 실제로 우리나라와 중국에서는 예전부터 두꺼비 독을 이용해 심장의 기능을 보완하는 ‘강심제’를 만들어 왔어요.두꺼비는 다른 양서류보다 빨리 짝짓기를 해요. 그래서 ... ...

[한자 과학풀이] 과학마녀 일리의 한자과학풀이어린이과학동아 l2016년 07호

하는 것과 별로 상관이 없어 보이지만, 요리를 하기 위해선 재료를 제대로 파악해 잘 가공해야 한다는 속뜻을 가지고 있어요.요리의 ‘료(料)’는 ‘쌀 미(米)’와 ‘말 두(斗)’가 결합된 글자예요. ‘말 두(斗)’에서 ‘말’은 ‘쌀 한 말, 두 말’처럼 양을 세는 단위랍니다. 따라서 ‘료(料)’는 ... ...

[수학뉴스] 당신의 메시지가 전염병을 예측한다수학동아 l2016년 07호

사람과 나눈 것인지 알려줍니다.이들은 연락을 하고 있는 두 사람 사이의 거리 정보를 가공해 휴대전화 사용자의 이동 패턴 데이터로 변환했습니다. 그리고 바이러스가 퍼지고 있는 가상의 공간에서 이 데이터를 시험해봤습니다.그 결과 휴대전화 사용자의 이동 패턴 데이터는 바이러스가 퍼지는 ... ...

[Career] ‘빅데이터 재료’ 다듬어 일류 연구 이끈다과학동아 l2016년 07호

말했다. 실제 KISTI가 GOCI와 유사한 해색위성센서인 AQUA 위성의 MODIS 센서로 얻은 비가공 정보를 해양연구자들이 사용할 수 있는 정보로 변환하는 효율을 측정한 결과, 전처리 기술 적용 전·후로 시간당 변환량이 무려 35.7배나 많아졌다.효율증가는 연구주제에도 영향을 미친다. 손 선임연구원은 ... ...

단맛 실험실어린이과학동아 l2016년 06호

쌉쌀’한 맛이지요. 이 맛은 어떻게 만들어질까요?초콜릿의 주원료는 카카오 열매를 가공해 얻는 카카오매스로, 여기서 강한 쓴맛이 난답니다. 즉, 초콜릿은 카카오매스의 쓴맛과 설탕의 단맛이 섞여 달콤 쌉쌀한 맛이 나는 거예요. 또한 카카오매스에 들어 있는 여러 가지 화학물질 중 ... ...

[Knowledge] 당신은 오늘 몇 발자국의 질소를 남겼나요?과학동아 l2016년 05호

아루니마 말릭 연구원은 e메일 인터뷰에서 “소득 수준이 높은 나라에서 육류와 고도의 가공식품, 에너지집약형 상품과 서비스를 많이 소비하는 것이 주된 원인”이라고 말했다.한국, 소고기와 의류로 질소 배출연구팀은 2010년 전세계 산업과 농업 분야에서 배출한 질소 1억6100만t 가운데 26%인 418 ... ...

Part 3. 판타스틱 플라스마 월드과학동아 l2016년 04호

이왕이면 잘 알려지지 않은 새로운 분야이길 원했다. 그렇게 찾아간 곳이 열플라스마 가공업체 ‘플라즈닉스’였다. 2월 12일, 인천 남동공단 43B-3L 건물을 찾았다. 10명 남짓의 연구원들과 백광현 플라즈닉스 대표가 기자를 반갑게 맞았다.Q 공장 1층에 기계가 가득하던데요.열플라스마를 이용해서 ... ...

[Tech&Fun] 광물이야기14_이란에서 온 눈송이과학동아 l2016년 04호

금속이다. 납은 비교적 제련이 용이하면서도(산화 환원이 쉽게 이뤄짐) 풍부한 광물이고, 가공도 쉬워 일찍부터 납광석에서 추출해 사용했다. 로마 시대의 수도관도 납으로 만들었는데, 배관공을 뜻하는 영어 단어 ‘Plumber’도 납을 뜻하는 라틴어‘Plumbum’에서 유래했다. 또 로마 시대는 와인의 ... ...

[Career] 통신부터 국방까지, 일상을 지배하는 레이저과학동아 l2016년 04호

굉장히 넓겠네요. 산업에서는 어디에 주로 쓰이나요?정윤찬 광통신이나 의료, 국방, 정밀가공 등의 분야에 많이 사용됩니다. 저는 그 중 국방이나 광양자통신 분야를 주로 연구하고 있습니다.방준휘 국방이라면, 영화에서처럼 레이저로 미사일을 격추시키기도 하나요?정윤찬 네, 맞습니다. 요즘 ... ...

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