d라이브러리
"첨가"(으)로 총 863건 검색되었습니다.
- 과학으로 보글보글, 요리어린이과학동아 2011년 13호
- 필수미량영양소가 충분치 않다는 점을 지적했어요. 또한 ADHD와연관이 있는 색소와 첨가제가 많이 들어 있는 식품이 많기 때문이라고 설명했답니다.미래의 요리는 우리가 주인공!내가 지금 먹고 있는 요리가 미래 내 자손들의 유전자를 바꿀 수도 있다는 거잖아. 정말 요리의 힘은 놀라워! 그런데 ... ...
- [knowledge] 고대 화장품은 현대 화장품과 다르다? 같다!과학동아 2011년 10호
- 소비자들은 로션 하나를 발라도 미백효과나 주름 개선, 자외선 차단 같은 부가 기능이 첨가된 제품을 원한다. 이른바 기능성 화장품이다. 여기엔 새로운 원료 개발이 우선적으로 이뤄진다.대표적인 미백제인 알부틴은 하이드로퀴논에 글루코스라는 당이 결합된 물질로 멜라닌 색소를 만드는 ... ...
- “내신성적 반영, 전교과로 확대”과학동아 2011년 10호
- 된 동기와 읽은 책, 공부 시간을 쓰는 식이다. 여기에 현재 학습수준을 말로 풀어 첨가해야 한다. 예를 들면 ‘생물학과 철학’이라는 책을 일주일에 2시간씩 공부했고 생물선생님이 어떤 평가를 내렸다고 쓰면 된다.독서기록에 2~3권 정도는 희망 진로와 관련된 분야 책을 쓰고 그 분야의 멘토로 삼을 ... ...
- 금속 몰아내는 고성능 플라스틱과학동아 2011년 10호
- 기본 재료인 카프로락탐이나 아디픽산에 내화성, 내구성 같은 성질을 높이는 첨가제를 섞어 만든다. 금속을 대체할 정도로 플라스틱을 튼튼하게 만드는 역할은 유리섬유가 맡는다. 화학자들이 대략적인 성능을 예측해 레시피를 만들면 이곳에서는 그에 맞게 재료의 비율과 온도를 맞춰 플라스틱을 ... ...
- 꼬꼬면에 숨어 있는 맛의 비밀과학동아 2011년 10호
- 영양성분이 모두 우러나올 수 있도록 잘게 쪼갠 것이다. 여기에 닭의 지방성분을 추출해 첨가했다. 닭곰탕은 닭고기와 닭의 지방성분이 적절히 섞여야 깊은 맛이 나기 때문이다. 닭의 지방성분은 닭고기와 함께 가공하면 변질될 우려가 있어 따로 가공했다. 이를 진공상태에서 건조해 분말로 만들어 ... ...
- 그래핀의 변화 모습 눈으로 본다과학동아 2011년 09호
- 연구팀은 그래핀을 합성하면서 암모니아 가스를 주입해 그래핀 표면에 질소를 첨가했다. 전자현미경의 일종인 주사터널현미경과 엑스선분광기 등으로 측정한 결과 질소 원자가 그래핀의 탄소 원자와 자리를 바꾸거나 깨진 구조 사이에 스며든 형태를 관찰할 수 있었다.김근수 교수는 “그래핀 ... ...
- 나노물질로 유도만능줄기세포 만든다과학동아 2011년 09호
- 1nm=10억분의 1m) 크기의 생체 독성이 없는 나노입자를 만들고, 이 나노입자에 철 분자를 첨가했다. 음극을 띤 DNA와 결합시키기 위해서다. 유전자가 붙은 나노입자를 세포 속에 다시 넣자 역분화가 일어났다. 게다가 기존 방법을 썼을 때보다 세포 안에서 유전자가 더 천천히 분해됐고 따라서 분화에 ... ...
- 세포에서 레이저 만든다과학동아 2011년 07호
- 파장을 가진 녹색 레이저가 나왔다. 연구진은 논문 초록에서 “지금껏 레이저는 불순물 첨가 결정체, 반도체, 합성염료와 순정 기체 같이 인간이 만든 광학 이득매질을 이용해서만 만들었다”라며 “살아 있는 세포를 이용해 만든 것은 이번이 처음”이라고 밝혔다. 지금까지 GFP는 인체의 단백질의 ... ...
- 명작에 1000년의 수명을 더하다과학동아 2011년 07호
- 이런 것들이 오랜 세월 쌓이면 결국 한지도 조금씩 변색되고 삭아 없어진다.한지에 묻은 첨가제가 문제가 된 경우는 조선왕조실록에서도 찾을 수 있다. 조선왕조실록 중 일부분은 벌레가 좀먹는 것을 막기 위해 한지 위에 밀랍을 발랐다. 이 밀랍이 시간이 흐르자 오히려 문제가 됐다. 밀랍이 녹은 뒤 ... ...
- 소통하는 영재의 산실 경원대 과학영재교육원수학동아 2011년 06호
- 비교하는 식이지요.환경이나 건강이 중요한 시대에 부엌에 숨은 과학을 찾아보고, 식품첨가물을 공부한 뒤 직접 분리하는 실험도 같은 맥락으로 생각할 수 있습니다. 이 같은 창의성 위에 사회에 대한 책임 그리고 다른 사람과 소통하는 방법을 가르쳐 다음 세대의 리더를 키우기 위해 노력하고 ... ...
