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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 아인슈타인이 이발사에게 들려준 이야기과학동아 l2001년 02호
- 생활에서 만나게 되는 평범한 의문에서 출발한다. 이 책에는 이런 생활과 관련된 날씨, 음식, 소리 등 무의식중에 매일 경험하게 되는 일의 배후에 담겨진 자연과 과학 법칙들을 다루고 있다. 물, 지구 등 주제별로 묶인 1백여가지 현상이 일어나는 과학적 배경에 대해 설명한다. 과학을 일반인들에게 ... ...
- 한국인 위장의 불청객 헬리코박터과학동아 l2001년 02호
- 같이 먹는 경우가 많다. 또 같은 수저와 젓가락을 사용하는 경우도 있다. 심지어 어른이 음식을 씹어 아이에게 먹여주는 일도 있다. 이 모든 과정을 통해 헬리코박터균이 다른 사람에게전염될 수 있다. 그렇다면 헬리코박터균이 우리나라에서 활개를 치는 것은 어쩌면 당연한 결과다.키가 크지 ... ...
- '아이다호'에 나타난 슬픈 질병, 기면 발작과학동아 l2001년 02호
- 개들과 열심히 뛰어 놀다가도 탈력 발작을 일으켜 맥없이 쓰러지기 일쑤였고, 맛있는 음식을 먹다가도 근육이 마비되는 증세를 보였다. 디멘트 박사는 부모 개가 모두 기면 발작 증세를 보이는 경우, 그들의 새끼들도 같은 증세를 보인다는 사실을 알아냈다. 그 후 기면 발작을 앓고 있는 도베르만 ... ...
- 서울대 입시 문제를 계기로 본 이공계 대학 심층 구술 면접 새로운 경향과학동아 l2001년 02호
- 수능대비 특집으로 만든 1997년 2월호의‘음식 속에 숨은 영양소 어떻게 알아내나’ 엔 음식물 속에 들어있는 성분들이 어떤 과정을 거쳐 에너지원으로 이용되는지 소개돼있다. 효소작용의 기본인 단백질에 대해서는 1994년 9월호 특집‘인공단백질’이 잘 정리했다.행성에 구덩이가 생기는 이유는? ... ...
- 한민족 고유의 바닥 난방, 구들과학동아 l2001년 01호
- 발견해서 이용한 불의 역사와 맥을 같이 한다고 말한다. 원시인은 동굴이나 움막에서 음식을 요리하고 추위를 면하기 위해 한가운데에 모닥불을 피웠다. 그리고 그 주위에 돌을 세워 바람막이를 해 불을 오랫동안 보존해야만 했다. 그러다가 모닥불 주위에 세워 놓은 돌 위에 평평하고 넓은 돌을 ... ...
- 마음의 눈을 뜨지 못하는 자폐증 환자, 레인맨과학동아 l2001년 01호
- 벗어나면 마음이 혼란스러워 화를 내는 경향이 있다.예를 들면, 매일 식사 때 같은 음식만 먹는다거나, 같은 색깔의 옷만 고집하며, 같은 길로만 다니려 한다. 레이몬드는 월요일 저녁에는 패패로니 피자를, 화요일 점심은 팬 케익을 먹어야 한다. 사이몬은 집에 돌아오면 코코아를 마시는 것이 가장 ... ...
- 추위와 인체과학동아 l2001년 01호
- 흡수해 체온으로 이용하므로 대사에 필요한 에너지량이 적어도 된다는 장점이 있다. 즉 음식물을 많이 섭취하지 않아도 된다. 또한 사람처럼 별도의 난방장치를 쓰지 않아도 된다. 하지만 밤이나 추운 계절에는 활동이 위축될 수밖에 없다.외온성 동물 중 꿀벌은 추운 겨울에 떼를 이뤄 열을 모으는 ... ...
- 물구나무 과학과학동아 l2001년 01호
- 미역은 피를 만들어주는 조혈작용이 뛰어나고 위에 부담이 없어 오히려 수험생 아침 음식에 적당하다. 그런데 과학적 근거가 없는 풍습에도 나름대로 의미가 있다. 바로 정신적인 암시효과. ‘지성이면 감천’이라는 말처럼 선하고 정성스런 마음은 하늘도 움직일 수도 있다고 하니… ... ...
- 2. 오염된 지구를 되살리는 첨병과학동아 l2000년 12호
- 휘발유 주유시, 세탁소에서 드라이크리닝 과정, 각종 기계와 전자부품 세척과정, 음식물 조리과정 등 우리 생활의 많은 분야에서 휘발성 유기물질이 발생하고 있다.이런 휘발성 유기화합물이 대기로 전달되기 전에 분해시켜 제거하는 방법으로 촉매를 이용한 저온 소각법이 경제적으로 유용하게 ... ...
- 껌 8분 이상 씹으면 스트레스 받는다과학동아 l2000년 12호
- 능력을 약화시켜, 딱딱한 음식물을 충분히 씹을 수 없게 된다. 결국 분말사료로 성장해 음식물을 잘 씹지 못하는 쥐는 평생을 지능이 낮은 상태로 살아가게 되는 셈이다.중추신경계의 발달이 구강기능 발달과정과 관련이 있음을 보여주는 사례도 있다. 개의 경우 생후 3주 이전에는 대뇌피질부를 ... ...
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