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- [강석기의 과학카페] '아스파탐' 발암 논란의 이면...'맛은 몸 전체가 느낀다'2023.07.12
- 술, 가공육이 1군이고 적색육(소고기, 돼지고기)이 2A군에 속한 것만 봐도 그렇다. 지금 첨가제로 먹는 수준으로는 걱정할 일은 아니라는 말이다. 그럼에도 불구하고 인공감미료 자체가 각종 건강에 문제를 일으킬 수 있다는 증거가 계속 나오고 있다. 혀의 미뢰에 있는 단맛수용체에 달라붙어 신호를 ... ...
- 광전 변환 효율 ‘마의 30%’ 돌파, 탠덤 태양전지 개발동아사이언스 l2023.07.10
- 균일하게 코팅하는 '탠덤 태양전지'를 고안했다. 이렇게 만든 소재를 처리하는 공정에서 첨가제를 더해 페로브스카이트의 코팅 결정을 조절하고 광전 변환 효율에 영향을 주는 전자수송층에 손실이 발생하지 않도록 처리하는 방법을 개발했다. 연구진이 개발한 기술을 활용해 만든 활성면적 1.1 ... ...
- 처리 곤란 ‘PVC 폐플라스틱’ 친환경 분해법 개발 동아사이언스 l2023.07.07
- 플라스틱과 달리 재활용이 어렵다. 매립이나 소각을 통해서만 처리할 수 있기 때문에 PVC 첨가제가 누출될 가능성이 있고, 소각 시 방출되는 염화수소와 다이옥신 방출 등도 문제가 되고 있다. PVC를 분해하는 기계화학적 볼밀링 시스템 이미지. 볼밀에 든 회색 공은 볼밀링 시 사용되는 볼, ... ...
- [이덕환의 과학세상] 제로음료 감미료 '아스파탐' 발암성 '진짜 의미'2023.07.04
- 커피를 제외시킨 경우도 있었다. 아스파탐의 2B군 분류가 확정되더라도 아스파탐의 식품첨가물 승인이 취소될 가능성은 크지 않을 것으로 보인다. 당뇨 증상 때문에 설탕을 섭취할 수 없는 사람들에게 사카린‧아스파탐과 같은 대체 감미료는 여전히 기적과도 같은 역할을 하게 될 것이다. ... ...
- '제로 칼로리' 음료에 든 '아스파탐', 발암가능물질 분류 임박 '논란'동아사이언스 l2023.06.30
- IARC는 식품안전기구가 아니라고 지적했다. WHO, FAO(유엔식량농업기구) 합동 식품첨가물전문가위원회는 아스파탐을 감미료로 소비해도 안전하다고 평가했다는 점에서 IARC의 결정은 신빙성이 떨어진다는 것이다. 미국암협회 역시 유럽식품안전청(EFSA), 미국식품의약국(FDA) 등 여러 주요 기관들이 ... ...
- 유해화학물질 분해하는 새 미생물 찾았다동아사이언스 l2023.06.27
- 뒤 86.1%, 7일 후 96.9%로 분해됐다. 또 미생물에 의한 분해를 촉진시키는 화합물(HPCD)을 첨가한 경우에는 균주를 배양한지 5일 만에 페난트렌 분해율이 100%로 빠르게 분해됐다. 고분자 PAHs인 플루오란센(Fluoranthene), 피렌(Pyrene) 및 벤조에이피렌(Benzo[a]pyrene)도 분해가 이뤄졌다. pH 6.0~7.0, 온도 30도, ... ...
- [프리미엄 리포트] 에너지 소비 줄이는 '텅 빈 초경량 금속'과학동아 l2023.06.24
- 복합재료를 만들 때 복합재료 속 재료들 중에서 특히 강한 성분을 말한다. 강화상을 첨가한 합금은 같은 충격을 일반 합금의 절반 밖에 안되는 무게로 견딜 수 있다. 초고강도 철강을 개발하는 것이 초경량화 합금 연구의 중요한 하나의 축인 셈이다. 현재 유럽의 철강 회사와 국내 기업 포스코가 ... ...
- 해양 미세조류 기억력 개선 효능 첫 인증...대량생산 시스템도 추진동아사이언스 l2023.06.19
- 활용되고 있지만 원료의 전량을 수입에 의존하고 있다. 강 원장은 “국내 스피루리나 첨가 제품 원료를 전량 수입에 의존하고 있는 가운데 이번 인증으로 국산화 물꼬를 텄다”고 말했다. 스피루리나 추출물로 다양한 건강기능식품을 상용화하기 위한 기술이전도 완료했다. 기술은 이전받은 ... ...
- [과기원은 지금] 이상엽 KAIST 특훈교수, 노보자임 화학 및 바이오공학분야 세계적 리더상 수상동아사이언스 l2023.06.05
- 널리 활용하는 데 주요 문제점으로 지적됐다. 연구팀은 전기 전도도를 변화시키기 위해 첨가되는 도펀트 원자의 배열 제어를 통해 전이금속 칼코겐 화합물 기반 수전해 촉매의 성능을 향상시켰다. 이번 연구는 국제학술지 'ACS나노'에 지난 15일 온라인 공개됐다 ... ...
- "제로슈거 음료 속 인공감미료, 체중조절 효과 없고 당뇨 위험 키워"동아사이언스 l2023.05.16
- 위한 의사위원회'의 회원인 스테파니 맥버넷 영양사는 "WHO가 일반 탄산음료와 NSS가 첨가된 다이어트 탄산음료 사이에 건강상 이점 차이가 없다는 것을 발견한 것은 놀라운 일이 아니다"라며 "둘 다 가공식품인 만큼 설탕이 아니더라도 심장병, 당뇨병, 비만과 같은 만성질환 발병에 영향을 줄 수 ... ...
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