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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 우주로 이사가는날어린이과학동아 l2007년 02호
- 감염성 질환우주선에서는 창문을 열 수가 없기 때문에 공기가 오염되기 쉽다. 또 물이나 음식을 계속 먹어야 하므로, 청결한 상태가 유지되지 않으면 수인성 전염병 같은 것이 생길 수도 있다. 미리 철저하게 감염 질환을 검사해야 한다. ⑦ 뼈와 근육 약화기압이 낮은 상태에서 칼슘이 빠져나가면 ... ...
- 살 빠지는 감자칩과학동아 l2007년 02호
- 않는다”고 말했다.그는 “앞으로 CLA가 듬뿍 들어있어 비만을 걱정할 필요없는 대중음식을 만들 것”이라며 “건강에 좋은 감자칩에 이어 CLA가 많은 샐러드 오일과 드레싱도 만들 예정”이라고 덧붙였다 ... ...
- 된장녀, 트랜스지방 탈출할 수 있을까?과학동아 l2007년 02호
- 역설적이지만 맑고 고운 빛깔을 띨수록 색소처리를 많이 했다는 뜻. 결국 기름기 많은 음식은 피하고 먹더라도 필수지방산이 들어있는 압착유를 선택하는 편이 좋다. 정제유를 사용할 때는 낮은 온도에서 짧은 시간 동안 조리해야 한다. 트랜스 지방마가린이나 쇼트닝에 많이 들어있다. 구조는 ... ...
- 무기자 메디컬 취재노트 엿보기과학동아 l2007년 02호
- 민감한 위몸이 피곤할 때 식욕이 줄고 기분이 우울하면 소화가 잘 안되는 까닭은 뭘까. 음식물으 소화하는데 가장 중요한 기능을 담당하는 위는 자율신경계의 지배를 받는다. 운동과 지각을 조종하는 뇌척수신경계와 달리 자율신경계는 감정이나 정서의 영향을 받는다. 때문에 불안이나 우울, ... ...
- 2. 부모 얼굴, 골라 닮을 수 있을까?과학동아 l2007년 01호
- 상태)이 상대적으로 많다”며 “이 현상은 유전자 변이로 만들어졌다기보다 부드러운 음식을 많이 먹는 식습관의 변화가 주원인”이라고 덧붙였다.설사 얼짱 유전자를 찾아냈다고 하더라도 부모가 자녀에게 물려주고 싶은 유전자를 선택하기란 거의 불가능하다. 생명이 만들어지는 과정은 다분히 ... ...
- 괴짜들이 만났다!과학동아 l2007년 01호
- 오염물을 습지에 서식하는 식물이나 조류, 미생물이 흡수, 분해하도록 한다거나 음식물쓰레기를 이용해 농업용 비료를 개발하는 일은 생태공학을 응용한 대표적인 사례다.강 교수가 생태공학에 관심을 갖게 된 때는 환경대학원에 진학해서였다. 박사논문을 준비하면서 윌리엄 미취 교수가 쓴 ... ...
- 전쟁에 지면 달력도 없다과학동아 l2007년 01호
- 이는 모두 날짜에 문화나 관습이 반영된 결과다. 절기는 농경문화와 관련돼 있고, 한식은 음식문화와 조상의례, 복날은 여름철을 나는 풍습, 그리고 간지는 이사나 혼례 날짜를 정하는 택일 풍습과 밀접한 관련이 있다.전통시대 달력에는 지금보다 훨씬 다방면으로 날짜의 길흉을 따지고 날짜에 ... ...
- 러시아 스파이를 죽인 독극물과학동아 l2007년 01호
- 이용하는 시스템 생물반응장치라고도 한다생물은 체내에서 각종 효소를 이용하여 음식을 분해 · 합성하는데, 그 분해나 합성반응은 모두 상온상압(常溫常壓)에서 이루어지며 우리 몸에 필요한 것을 효율적으로 생산한다생체의 이런 과정을 외부장치에 적용시키면 자원과 에너지를 절약할 수 있는 ... ...
- 한국 우주인후보, 크리스마스에 탄생하기까지과학동아 l2007년 01호
- 임무는 정비소에서 고장난 자동차를 고치는 일이었고, 세 번째는 생전 처음 듣는 이름의 음식을 사먹고 레닌언덕을 찾아가는 임무였다. 다들 러시아 문화를 조금이나마 느낄 수 있는 기회였다고 입을 모았다. 오후에는 러시아인들과 함께 작업하며 협동심을 평가받았다. 12월 8일 말로만 듣던 ... ...
- 산소요정의 왕자님 살리기어린이과학동아 l2007년 01호
- 이상한 소리가 나는데, 이것이 딸꾹질이다. 밥을 많이 먹으면 숨쉬기가 힘든 이유도 음식물이 횡격막을 눌러 숨쉬기를 방해하기 때문이다.왜 책만 펴면 하품이 나는 걸까?하품은 뇌에 산소가 부족해서 반사적으로 일어나는 심호흡이다. 쉬지 않고 공부를 하거나 계속 한 곳에 집중하면 뇌가 ... ...
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