스페셜
"요리"(으)로 총 104건 검색되었습니다.
- [채널A] ‘밭에서 나는 고기’ 콩, 위암 발병률 절반 ‘뚝’채널A 2013.07.09
- 과학적으로 입증됐습니다. 국내 의료진이 남녀 성인 2만여 명을 15년간 추적한 결과 콩요리를 1주일에 한 번 이상 먹은 사람은 그렇지 않은 사람보다 위암 발병률이 43%나 낮은 것으로 조사됐습니다. 콩 단백질에 들어있는 ‘이소플라본’ 성분이 항암작용을 하기 때문입니다. [인터뷰 : 고광필 ... ...
- [채널A] 석쇠에 구운 고기, ‘발암물질’ 불판의 20배채널A 2013.06.15
- 기잡니다. [리포트] 노릇노릇 바짝 구워낸 캠핑의 맛. [인터뷰 : 서정숙/경기 성남시] 꼬치요리랑 바비큐랑 해서 먹을 예정이에요. 아빠가 준비를 했어요. 바비큐는 조리 온도가 200도가 넘기 때문에 이런 고온에선 10분 이상 굽지 않는 것이 좋습니다. 고기의 지방 성분이 타면서 벤조피렌, ... ...
- 채식의 배신? 가공식품의 배신! KISTI 2013.05.06
- 가공을 하면 많이 줄어든다. 열을 가해 요리를 해도 많이 파괴된다. 때문에 가능한 적게 요리한 자연 상태의 식물성 식품을 먹으면 감기를 비롯한 다른 바이러스에 대해서도 매우 강한 저항력을 키울 수 있다. 또 아무리 좋은 음식을 먹었다 하더라도 잠이 부족하면 감기에 쉽게 노출될 수 있기 ... ...
- 과학은 길고 인생은 짧다②동아사이언스 2013.04.25
- 실망했다고 한다. 즉 전문적인 기술을 지닌 우주비행사로서가 아니라 “셔틀에서도 요리를 할 건가요?” 같은 질문만 쏟아졌기 때문이다. 라이드는 첫 미션에서 셔틀에 달린 15미터 길이의 로봇 팔을 조종해 위성을 설치하는 임무를 맡았다. 1987년 NASA를 나온 라이드는 복학해 박사과정을 마무리 하고 ... ...
