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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- Part1. 당신의 장유형은 무엇입니까?과학동아 l2012년 05호
- 수 있어5개월 뒤인 2011년 10월 과학저널 ‘사이언스’에는 장유형과 평소 섭취하는 음식이 밀접한 관계가 있다는 내용의 논문이 실렸다. 미국 펜실베이니아대를 비롯한 공동연구자들은 98명의 식습관과 장내미생물 분포를 조사한 결과 장유형1인 사람들은 고지방, 저식이섬유 식단을 보였다. 육식을 ... ...
- 달콤함이 가득, 달달공장의 비밀어린이과학동아 l2012년 04호
- 쪄서 내가 개발한 달콤한 자동차에 탈 수 없는 거 있지? 게다가 이도 다 썩어서 달콤한 음식을 씹기가 힘들어졌어. 이대로는 안 되겠어! 아무리 좋아하는 단맛이라지만 적당히 먹는 지혜가 필요할 것 같아. ‘어린이과학동아’ 친구들은 나처럼 되지 않을 자신 있지? 우리 달달공장에는 가끔씩, 아주 ... ...
- [교과연계수업] 달콤한 유혹, 단맛의 정체를 밝혀라!어린이과학동아 l2012년 04호
- 바삭바삭 과자, 과일 주스나 아이스크림의 달콤함도 빼놓을 수 없어요. 우리가 먹는 많은 음식에서 단맛을 느낄 수 있는데, 이런 단맛은 어떤 성분 때문에 맛이 나는 걸까요? 단맛을 내는 데는 설탕만 있다고 생각하기 쉽지만, 실제로 단맛을 내는 단맛 마법 가루가 정말 많답니다. 어떤 것이 있을까요 ... ...
- 버릴 게 하나 없는 음식 찌꺼기어린이과학동아 l2012년 04호
- 있어. 또 음식물 찌꺼기에 시멘트를 섞어 보도블럭 같은 건축자재를 만들기도 해. 같은 음식물 찌꺼기라도 어떻게 활용하느냐에 따라 새롭게 태어날 수 있다니, 정말 놀랍지 ... ...
- Part1. 독, 잔혹한 욕망에 빠지다과학동아 l2012년 04호
- 알기 위해 실시한 생체 실험의 일환이었다. 구빈원의 빈약한 식탁 위에 놓인 기름진 음식과 포도주를 맛있게 먹으며 귀부인의 덕에 대해 칭송했던 빈민들은 이유없는 구토와 설사 증세를 보이며 병들거나 죽어갔다. 이를 통해 브랑빌리에 부인은 비소의 치사량은 얼마인지에 대한 실질적 지식을 ... ...
- 짝 없는 초파리, 맨날 술이야~과학동아 l2012년 04호
- 섭취했다. 연구팀은 이를 뇌에 있는 ‘뉴로펩타이드 에프(NPF)’ 수치로 설명했다. NPF는 음식을 먹거나 짝짓기를 하는 등 진화적으로 유리한 행동을 할 때 상승하는 호르몬이다. 짝짓기를 한 초파리의 NPF수치는 높았지만 교미에 실패한 수컷은 NPF 수치가 현저하게 낮았다 ... ...
- 낙엽의 재발견과학동아 l2012년 04호
- 학생도 있었다.원래 확실한 꿈이 없었던 김희진 학생은 1학년 여름방학 때 ‘지상의 모든 음식은 어디서 오는가(게리 폴 나브한, 아카이브)’라는 책을 읽고 농업과 관련된 일을 하고 싶어졌다. 그렇지만 막연한 꿈이었다. 그런데 자연사랑반에서 낙엽을 이용한 버섯재배를 하면서 버섯에 관심을 ... ...
- Part6. 엽기적이라 더러워!과학동아 l2012년 03호
- 가설을 뒤집고 희석된 산보다 위액이 음식물을 더 빨리 소화시킨다는 사실을 확인했다. 음식물을 넣고 시간마다 위장점막이 어떻게 변하는지도 관찰했다. 보몬트는 몇 십년간 그를 잡아두고 수십 가지 실험을 했다.암컷 머리 단 수컷 물땡땡이발터 핀클러는 1923년 곤충의 교미체위를 연구하기 위해 ... ...
- [3월] 이슈 키워드과학동아 l2012년 03호
- 십이지장, 비장 등 7개 소화기관을 동시 이식했다.[일곱 살 은서 양은 수술 후 남들처럼 음식을 먹을 수 있게 되었다.]현행 장기이식법에 따르면 이 수술은 불법이다. 간·소장·췌장 등 3개 장기를 제외한 나머지 4개 장기의 이식에 대한 법적인 근거가 없기 때문이다. 조 양의 장기 이식 수술 사실이 ... ...
- 3화 괴짜 수학자 모일러의 저택을 통과하라!수학동아 l2012년 03호
- 하도록 하지. 하지만 맞히지 못한다면 음식은 바로 미분되고 말 거야. 킬킬킬.”“뭐? 음식이 미분된다고?!”함정에 빠지다“아! 나 진짜 머리 쓰는 거 싫어하는데! 여기 와서 계속 머리 썼더니 머리가 너무 아파! 이렇게 머리가 계속 아프다간 뇌 세포가 다 죽어버릴 것 같다고.”폴리스는 어이없다는 ... ...
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