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뉴스

토마토는 과일일까, 채소일까?어린이과학동아 l2025.08.23

분류하고 있습니다. 식물학 기준 과일인 열매 중에서 요리할 때 채소로 활용할 수 있는 작물을 과채류라고 부릅니다. 토마토뿐 아니라 오이와 호박, 가지, 수박과 참외, 딸기, 멜론, 피망도 과채류입니다. ※관련기사 어린이과학동아 8월 15일, 질문하면답해ZOOM…토마토는 과일인가요, 채소인가요 ... ...

배추김치 기원 300년 앞당겨…1450년대 요리책에 요리법 소개동아사이언스 l2025.08.12

잘못 정착된 것으로 나타났다. 박 책임연구원은 한국과 중국 문헌 간의 인용 관계와 작물 재배 특성, 음식 제조 원리를 종합적으로 분석해 조선시대 농서와 조리서 속 백채가 머위가 아닌 배추라는 사실을 입증했다. 구체적으로 배추 재배는 파종 후 싹이 난 모종을 기름진 경작지에 옮겨 심는다. ... ...

과학자들 "트럼프 정부 기후 보고서, 가짜과학으로 가득"동아사이언스 l2025.08.03

주장했다. 일명 '비료 효과'다. 밥 콕 럿거스대 교수는 "점점 극심해지는 열파와 가뭄이 작물 수확량을 악화시킬 것"이라며 "에너지부 연구원으로 근무한 경험이 있는 사람으로서 이 보고서에 대해 부끄럽게 생각한다"고 밝혔다. 보고서에는 온난화로 인한 해양 산성화가 자연적 변동 범위 내에서 ... ...

구글, 시공간 초월해 10m 격자로 지구 지도화…역대급 AI 모델 구현동아사이언스 l2025.08.01

저장 공간을 덜 차지하고 대규모 분석 시간을 크게 줄일 수 있다. 과학자들은 알파어스가 작물 건강 모니터링, 산림 파괴 추적, 새로운 건설 프로젝트 관찰, 기후변화의 생태적 영향 파악 등에 폭넓게 활용될 것으로 기대된다. 구글은 향후 알파어스의 데이터 세트를 정기로 업데이트할 계획이다. ... ...

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스페셜

[강석기의 과학카페] 생명의 기원 찾는 데 걸림돌 '인 문제' 해결됐나2025.03.05

뿌리에서 흡수하는 인이 식물 생장에 필수적이라는 발견과 함께 토양의 인 부족이 작물 수확량 증대를 막는 걸로 밝혀지면서 인 비료가 발명되는 과정을 그리며 그 부작용인 환경오염으로 논의를 전개한다.  ● 생명의 기원 걸림돌인 인 문제   그런데 인 부족은 농사의 걸림돌만은 아니다. 물질의 ... ...

[이덕환의 과학세상] 미래 기술 거부하는 'GMO 완전 표시제'2025.02.26

않는 것이 현실이다. 우리의 GMO 수입량은 엄청나다. 2021년 기준으로 우리가 수입한 GMO 작물은 1115만톤으로 전체 곡물 수입량의 62.2%나 된다.  그중 사료용 옥수수가 923만톤으로 83%를 차지했다. 주로 미국·브라질·아르헨티나에서 수입했다. 앞으로는 기후 위기와 국제 정세에 따라서 non-GMO 곡물 ... ...

[강석기의 과학카페] 젤라틴과 DNA의 차가운 '콜라보', 더위 식힐까2024.07.10

봄철 맞아 안양천 찾은 숭어들. 연합뉴스 제공 누구나 떠올리기 싫은 어린 시절 경험이 있기 마련이다. 필자에게는 스티로폼 배(뗏목)를 타고 안양천을 건너다 한쪽 다리 ... 책으로 《강석기의 과학카페》(1~10권), 《생명과학의 기원을 찾아서》, 《식물은 어떻게 작물이 되었나》가 있다 ... ...

[강석기의 과학카페] 벼 고고학 연구로 작물화 비밀 밝힌 中 과학의 '힘'2024.06.26

게티이미지뱅크 제공 기원전 7500년 이전 1000년 동안의 중국에 대해서는 많은 연구가 이루어지지 않았으므로 현재로서는 중국의 식량 생산이 비옥한 초승달 지대와 동시 ... 책으로 《강석기의 과학카페》(1~10권), 《생명과학의 기원을 찾아서》, 《식물은 어떻게 작물이 되었나》가 있다 ... ...

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d라이브러리

[도전! 섭섭박사 실험실] 주머니에서 녹지 않는 초콜릿 만들기어린이과학동아 l2024년 03호

예측됐습니다. 연구를 이끈 조셉 밀라이드 박사는 “수분 매개 곤충의 다양성이 농작물 생산에 영향을 준다는 증거를 제공한 연구”라며 “카카오, 커피를 수입하는 중국, 미국 등에 큰 영향을 미칠 것”이라고 지적했어요. ☞왜 이런 일이? ➔ 결과 : 오이와 초콜릿, 환상의 조합 완성!향은 음식의 ... ...

업사이클드푸드 왜 필요해?어린이과학동아 l2024년 02호

단백질과 바나나 두 개만큼의 식이섬유가 있다”고 전했어요.   국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 참깨박에 간 세포를 보호하는 ‘리그난’이 풍부한 것을 발견하기도 했습니다. 리그난은 참깨에 들어있는 물질이에요. 참깨에서 기름을 짜내면 리그난 중 기름에 녹는 성분이 모두 ... ...

업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 l2024년 02호

식품 부산물에 맛을 더하면 업사이클드 식품이 완성됩니다. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 지난해 3월 참깨와 들깨, 땅콩의 기름을 압착한 뒤 남은 유박을 그래놀라와 우유로 만드는 조리법을 공개했습니다. 김민영 연구원은 “유박은 참깨 등 기본 형태로도 많이 섭취하기 때문에 ... ...

달 남극, 내후년엔 사람이 간다!어린이과학동아 l2023년 19호

 달 기지에서 우주인이 자급자족할 수 있도록 NASA는 달에서의 산소 및 연료 합성, 작물 재배 등 다양한 연구를 하고 있어요. NASA는 지난 4월 모의 달 토양을 가열해 산소를 생산해내는 데 성공하기도 했지요. NASA는 올해 10월 중 달 궤도 탐사선 ‘달 개척자’를 달로 발사해 달의 물 지도를 확보할 ... ...

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어린이과학동아

우리가 우주로 나아가야 하는 이유는? HIS YOUTH 교육 프로그램에 다녀오다!기사 l20250825

해보자! 사진9 : 영화 ‘마션’의 한 장면입니다. (출처 : 네이버 블로그) 이 사진은 ‘마션’의 주인공인 마크 와트니가 화성에서 작물을 재배하는 장면인데요, 이것이 실제로 가능한지 지구에서도 실험했습니다. 2017년도에 인도에서 화성의 토양과 성분이 같은 흙에 감자를 재배하는데 성공했습니다. 영화에서만 보던 일이 실제로 실현이 됐다는 것이 ...

버섯기사 l20250622

표고,팽이,양송이,새송이 등인데요 뭐...조금 뻔하니까 조금 이색적인 식용 버섯을 만나보겠습니다.   (출처:연합뉴스(무주군, 신 소득작물 망태버섯 재배 성공),춘천사람들(찰칵!] 노랑망태버섯의 일생 < 문화·관광·레저 < 뉴스 < 기사본문 - 춘천시민의 신문 [춘천사람들]) 버섯 맞습니다. 그물망 쳐져 있는 거 보호하려는 것 아니고요, 버섯의 ...

국제종자저장소기사 l20250223

    스발바르 국제저장소에는 쌀과 밀, 옥수수와 같은 인류의 주식인 곡물을 비롯해 체로키 인디언의 곡물까지 다양한 식량 작물의 씨가 보관 대여 있답니다.   오늘은 처음 기사를 써보았는데요,지금까지 제 글을 읽어 주셔서 감사합니다>_< ... ...

미래의 새로운 농업, 스마트팜기사 l20250217

식물들도 키우고 있어서 더 신기했어요. Mini Farm 연구개발도 하고 있었는데, Mini Farm은 작물의 생육환경을 제공하여 누구나 쉽게 작물을 관리할 수 있다는 장점이 있었습니다. 우리가 생활하는 도시공간에도 스마트팜이 있다는 점이 인상 깊었습니다.   이번 스마트팜 견학에서는 기후위기가 심할 우리미래에 새로운 농업이 스마트 ...

추석의 단어 뜻부터 전통 음식까지! 추석의 모든 것!기사 l20240825

소원을 비는 풍습이 생겼습니다. 추석은 가을 수확철과 맞물려 있어 농업과도 깊은 관련이 있습니다. 이 시기에는 벼와 같은 주요 작물들이 잘 자라서 수확되는데, 이는 기후 변화와 날씨 덕분입니다. 또한, 추석의 대표 음식인 송편은 소나무 잎의 향과 항균 효과를 활용해 만들어지며, 전통 지혜와 자연의 이치가 잘 어우러진 예라고 볼 수 있을 것 같습 ...

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