스페셜
"채소"(으)로 총 29건 검색되었습니다.
- 성인병의 주범? 콜레스테롤의 오해와 진실2016.12.21
- 증가할 수 있으므로 주의해야 한다. 콜레스테롤이 높은 음식을 먹을 때에는 해조류, 채소 등 수용성 식이섬유가 풍부한 음식과 함께 먹는 것이 좋다. 식이섬유가 콜레스테롤의 배출을 도와주기 때문이다. 육류의 지방이나 생크림, 버터와 같은 동물성 지방은 가급적 줄이는 편이 좋다. 기름의 경우 ... ...
- 연말연시 건강한 음주문화 만들기 2016.12.21
- 오래 머물면서 술의 흡수를 늦춘다. 과일과 신선한 채소도 안주로 먹기에 좋다. 과일과 채소에 풍부하게 포함되어 있는 항산화 비타민과 미네랄이 알코올과 아세트알데히드 분해에 도움이 되기 때문이다. 물 많이 마시기 연일 이어지는 술자리는 피부를 나날이 까칠하고 푸석하게 만들 뿐만 ... ...
- 성인병의 주범? 소금에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 l2016.11.17
- *본 콘텐츠는 과학기술인공제회에서 발행한 에서 발췌한 내용입니다. 최근 고지방 다이어트가 유행하면서 탄수화물 ... 칼륨은 나트륨을 몸 밖으로 배출하는 역할을 한다. 칼륨함유량이 높은 생과일, 푸른 채소, 감자 같은 음식을 함께 곁들이는 것도 좋다. ... ...
- 쌀쌀한 날씨와 함께 찾아오는 우울감, 그 이유는?과학기술인공제회 l2016.11.17
- 현미밥으로 섭취하고, B6는 바나나, 고구마, 감자 등으로 보충한다. 비타민 C가 많은 과일, 채소를 충분히 섭취하는 것은 스트레스 해소를 위해 대단히 중요하다. 우울증 증상을 악화시키는 술, 카페인, 밀가루, 지나치게 단 음식 등은 삼간다. 여기에 규칙적인 운동을 함께 하면 계절성 우울증 예방과 ... ...
- 생존율 한자리 수, 췌장암의 습격과학기술인공제회 l2016.09.12
- 발생 위험을 높이기 때문에 조기 검진을 통해 절제하는 것이 필요하다. 식이도 중요하다. 채소와 과일 섭취는 담도암을 예방하는 효과가 알려져 있는 만큼 충분히 섭취하는 것이 좋다. 이 외에도 당뇨와 비만, 흡연 등과도 관련이 있는 것으로 알려진 만큼 췌장암과 마찬가지로 금연과 적정체중 유지, ... ...
- 다이어트에 대한 오해와 진실과학기술인공제회 l2016.09.12
- 먹으면 괜찮을 것인가? ▷ 육류를 먹을 때는 채소류를 먼저 먹어서 식욕을 조절하고 쌈채소 등을 이용해 포만감을 조절하자. 아예 육류 대신 두부, 콩, 생선 위주로 준비하는 것도 지방 섭취를 줄이는 방법 중 하나다. ▷ 소금의 대체품을 찾아본다. 소금이나 간장 대신 후추나 고춧가루를 쓰면 ... ...
- 여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 l2016.08.18
- 많은 시원한 수박과 참외가 대표적인 여름 과일이었다. 그리고 싱싱한 상추를 비롯한 쌈 채소를 맛있는 강된장찌개와 약고추장과 곁들여 먹음으로써 비타민을 보충하고 삶의 활력을 찾았다. 또한, 한여름에는 유달리 신맛이 당기는데, 신맛 성분의 유기산은 피로를 풀어주는 역할을 하므로 유기산이 ... ...
- 화학물질을 거부하라? 과학기술인공제회 l2016.06.08
- ‘베이킹소다’다. 식용으로도 쓰이는 베이킹소다는 주방에서 만능이다. 과일이나 채소를 씻을 때 찬물에 섞어 사용하면 좋다. 물때를 제거할 때는 구연산과 물을 부은 후 베이킹소다로 문지른다. 기름때는 베이킹소다와 구연산을 반 컵씩 섞어 닦고, 도마를 살균할 때는 베이킹소다를 물에 풀어 1 ... ...
- 설탕 전쟁의 진실과학기술인공제회 l2016.06.08
- 자연식품들이 기피되어서는 안 되지만 과일에 많은 당도 고려하여야 한다. 과일보다 채소 섭취를 권장하는 것은 이런 이유에서다. 반면, 설탕 못지않게 케이크나 과자류, 가공음료, 아이스크림 같은 가공식품에 첨가되는 액상 과당, 시럽, 물엿 같은 첨가당을 잘 파악해 피해야 한다. 최근의 서구식 ... ...
- [COOKING의 과학] 가을무는 인삼보다 좋다?!KISTI l2015.11.07
- 값이 저렴해서 더 마음에 드는 채소다. 무는 오래전부터 우리 민족이 애용해 온 국민 채소이다. 맛과 영양뿐만 아니라 값까지 저렴한 편이니 가을 보약으로 그 맛과 효능을 즐겨볼 만하다. ... ...
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