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"설탕"(으)로 총 298건 검색되었습니다.
- '잡아 먹거나, 잡아 먹히거나'…사냥꾼 거미, 사냥감 거미2025.03.22
- 2~3배는 크고 상대를 물어뜯는 턱을 갖고 있으며 개미산은 물론 수많은 동료로 무장한 설탕개미를 사냥감으로 삼는다는 건 해괴하다. 하지만 이름에서 짐작할 수 있듯이 개미학살자거미는 이 위험한 먹이에 극도로 특화된 사냥법으로 이를 극복한다.거미는 거미줄 한 가닥을 나무줄기에 붙여놓고 ... ...
- '제로 슈거'가 설탕보다 건강?…혈관 염증 유발 원리 찾았다동아사이언스 l2025.02.24
- 의미는 안심하고 마음껏 먹으라는 의미는 아니다”라며 “장기적 안전성을 고려해 설탕 섭취량을 조절하듯 인공 감미료 또한 과도하게 먹지 않아야 한다”고 조언했다 ... ...
- "디저트배 따로 있어" 과학적 근거 나왔다 동아사이언스 l2025.02.14
- 연구원은 "진화론적 관점에서 설탕은 먹으면 에너지 보상이 빠르기 때문에 뇌는 설탕이 있으면 그때마다 먹도록 프로그램된 것 같다"면서 "뇌의 아편 수용체 차단 약물은 식욕 억제 주사보다 체중 감소 효과가 작지만 다른 치료법과 함께 사용하면 비만 치료에 효과를 거둘 수 있다"라고 말했다. ... ...
- 건강한 밸런타인데이?…"화이트 초콜릿보다 다크 초콜릿" 동아사이언스 l2025.02.11
- 카카오 함량은 35% 이상인 제품을 선택해야 한다. 카카오 함량이 높을수록 쓴맛이 강하고 설탕과 지방 함량이 낮기 때문이다. 초콜릿에는 이로운 성분도 있다. 특히 다크 초콜릿에 포함된 플라보노이드와 폴리페놀 성분은 강력한 항산화 효과를 제공해 심혈관 건강에 유익하다고 알려졌다. 혈압 ... ...
- 플라스틱 재활용 지원하는 설탕 성분 촉매동아사이언스 l2025.02.10
- 로 가공해 촉매 활성면을 극대화하는 촉매 기술을 개발했다고 10일 밝혔다. 연구팀은 설탕에서 추출한 고리형 분자인 사이클로덱스트린(CD)을 활용해 플라스틱 재활용을 방해하는 난연제를 효과적으로 분해하는 촉매를 개발했다. 촉매는 이황화몰리브덴(MoS₂), 풀러렌(C₆₀), 사이클로덱스트린 ... ...
- FDA, 식품에 설탕·나트륨·지방 '건강 위험도' 표기 제안동아사이언스 l2025.01.15
- 하루 약 22g 이하다. 설탕은 비만과 제2형 당뇨병, 심혈관 질환, 간 질환의 원인이 된다. 설탕은 포만감을 감소시켜 추가적인 음식 섭취를 유도한다. 혈당이 급등하고 인슐린이 과분비되는 현상이 반복되면서 인슐린 저항성이 증가하게 된다. 혈중 중성지방과 저밀도 콜레스테롤(LDL)을 증가시켜 ... ...
- 비만치료제 위고비 효과 내는 장내 미생물동아사이언스 l2025.01.14
- 먹이거나 장에 박테로이데스 벌가투스가 있는 건강한 쥐의 분변을 이식하자 설탕을 선호하는 행동이 현저히 감소했다. 연구팀은 "이전에 잘 알려지지 않았던 FFAR4의 역할을 밝혀냈다"며 "장내미생물이 만든 판토텐산염이 잠재적으로 당뇨병 치료에 쓰일 수 있을 것"이라고 설명했다. 이어 "인간 ... ...
- [킁킁과학] 군고구마에서 풍기는 달콤한 냄새의 정체과학동아 l2025.01.11
- 버터 향료나 일부 맥주 등에 쓰인다.말톨은 캐러멜화 후기에 만들어지며 달콤한 구운 설탕 향을 낸다. 풍미 강화제로 많이 사용된다. 그 외에도 퓨란계 물질 등 다양한 화합물이 더해진다. 이들의 조화가 군고구마의 고소한 풍미를 만드는 것이다. ※관련기사 과학동아 1월호, [킁킁과학] ... ...
- 새해 다이어트 결심했다면…"주 150분 이상 유산소 운동해야"동아사이언스 l2024.12.27
- 섭취하지 않고 통곡물, 과일, 채소, 견과류, 생선 위주의 식단을 지향해야 한다. 적색육, 설탕이 든 음료, 초가공 식품 위주의 식단은 체중 감량에 도움이 안 되며 제2형 당뇨병과 심혈관 질환 및 일부 암 질환의 위험을 높인다. - 10.1001/jamannetworkopen.2024.5218 ... ...
- 설탕보다 위험한 과당…간에서 종양세포 성장시킨다동아사이언스 l2024.12.09
- 때 암세포와 종양세포의 성장률이 높아졌다. 흥미롭게도 고과당 식단을 섭취한 쥐는 무설탕 식단을 섭취한 쥐보다 종양세포가 더 빠르게 성장했지만 체중은 증가하지 않았다. 두 쥐는 혈당이나 인슐린 수치에도 차이가 없었다. 과당이 대사 건강에는 영향을 미치지 않았다는 것이다. 암세포를 ... ...
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