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"레스토랑"(으)로 총 130건 검색되었습니다.
- 美 미시시피주도 배양육 금지…맛·가격·여론이 관건동아사이언스 l2025.03.16
- ‘업사이드 푸드(Upside Foods)’와 ‘굿미트(Good Meat)’ 두 곳뿐이다. 이들 기업은 소규모로 레스토랑에 배양육을 공급했지만 현재까지 판매량은 미미한 수준이다. 올해 초 미국 식품의약국(FDA)은 ‘미션 반스(Mission Barns)’라는 기업이 개발한 배양 돼지 지방 배양육 제품을 승인하면서 배양육 시장의 ... ...
- [킁킁과학] 트러플 버섯의 풍미, 인공으로 만들다과학동아 l2025.03.15
- 파스타. 게티이미지뱅크 제공 특별한 기념일이면 꼭 가는 레스토랑이 있다. 이곳에서 가장 좋아하는 메뉴는 트러플을 얹은 파스타다. 계란 노른자와 파르미자노 레자노 치즈로 맛을 낸 파스타 위에 얇게 저민 블랙 트러플 버섯을 얹는다. 휘발유 냄새 같기도 하고 깊은 흙냄새 같기도 한 코를 살짝 ... ...
- 좋거나, 나쁘거나, 이상한 학명의 세계과학동아 l2025.03.08
- 습한 풀섶도 먼바다도 아닌 베트남 꾸이년시의 수조 탱크였습니다. 심해등각류가 고급 레스토랑에서 랍스터와 같은 별미 식재료로 쓰이고 있었기 때문입니다. 하노이대 직원들이 2022년 3월 해산물 시장에서 다른 등각류와 조금 다르게 생긴 신종을 발견하고 구입했습니다. 이번에 발견된 ... ...
- [푸드테크 뜬다]⑩ 초밥과 케이크도 인쇄하듯 찍어내는 '3D 푸드 프린팅'동아사이언스 l2024.08.16
- 제조업체 ‘내추럴머신스’는 3D 식품 프린터인 '푸디니'를 개발했다. 2016년 실제 현지 레스토랑이 이를 활용한 음식을 판매했다. 오스트리아 식품기술회사 '레보푸드'는 3D 프린팅 기술을 활용해 완두콩과 해조류 추출물 등으로 만든 '식물성 연어 필렛' 출시를 앞두고 있다. 오픈 밀스가 ... ...
- 입자물리학의 70년 '요새' 최대 가치는 '다양성과 존중'과학동아 l2024.08.10
- 공통어이기 때문입니다." 그의 말을 듣고 나니 닷새 동안 점심을 먹으러 들렀던 CERN의 레스토랑 풍경도 더 이상 평범하지 않았다. 나이 지긋한 백발의 백인, 긴머리를 질끈 동여맨 동양계 남성, LGBT 앨라이 배지를 달고 문신을 한 라틴계 여성까지 다양한 국적과 성별, 인종의 남녀노소가 함께 모여 ... ...
- [과기원NOW] KAIST, 40% 이상 당겨도 작동하는 '스트레처블 태양전지' 구현 外동아사이언스 l2023.12.26
- 수 있었음을 알아냈다. 연구팀은 한국과 일본, 이탈리아의 50년 이상 장수 경영을 하는 레스토랑의 비즈니스 모델 혁신을 종합해 봤을 때 기존 레시피를 향상, 축소하거나 핵심 구성요소를 추가하는 등 혁신이 지속적으로 일어남을 확인했다고 밝혔다 ... ...
- 꿈의 비만치료제, 美 부유층 지역서 집중 처방 동아사이언스 l2023.08.28
- 제공. 미국 뉴욕의 '어퍼 이스트 사이드(Upper East Side)' 지역은 명품매장, 고급 레스토랑과 아파트 등이 즐비한 부유층 지역이다. 이곳은 뉴욕에서 시민들의 기대수명이 가장 높고 당뇨, 비만 등 만성질환 유병률은 가장 낮다. 이곳 주민들이 더 날씬해지는 기회를 얻고 있다는 분석 결과가 나왔다. ... ...
- 英, 10월부터 '테이크아웃'용 일회용 플라스틱 전면 금지동아사이언스 l2023.01.15
- 필요하다"고 밝혔다. 플라스틱보다 비싼 포장 비용을 소비자에게 전가해야 하는 만큼 레스토랑 및 테이크아웃 매장 내 가격이 올라갈 수밖에 없다는 주장이다. 랭커셔에서 피쉬 앤 칩스 가게를 운영하는 앤드류 크룩 브리티시 테이크어웨이 캠페인 부회장은 "환경을 위한 책임이 우리에게 ... ...
- [주말N수학] 수학계가 시끌...이탕 장이 '리만 가설'을 풀었다고?수학동아 l2023.01.07
- 직장을 구하지 못했기 때문이다. 미국 곳곳을 전전하며 샌드위치 가게, 숙박 업소, 레스토랑 등에서 임시직으로 일하며 생활비를 벌었다. 집세를 내지 못해 한동안 친구의 차에서 지낸 적도 있다. 2015년 에 장 교수는 “내 성격이 조용하고 나를 알리는 것을 좋아하지 않았기 때문에 운이 ... ...
- [우주산업 리포트] (마지막회) 한국 우주산업 경쟁력 높이려면2022.08.26
- 추진하는 ‘엔터테인먼트’가 들어갈 수도 있다. ‘패션’, ‘영화 촬영’, ‘광고’, ‘레스토랑’, ‘여행,’ ‘올림픽’, ‘택시’, ‘주유소’, ‘병원’ 등 ‘XXX’ 자리를 채울 수 있는 단어는 끝도 없이 많다. 그리고 방금 나열한 단어 중 일부는 실제로 현실화가 되었거나 그 과정에 있다. ... ...
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