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"당과"(으)로 총 35건 검색되었습니다.
- 불소 치약 대신 '이것'?…'욱신욱신' 충치 막으려면어린이과학동아 2024.06.08
- 만드는데 이 산은 치아의 표면뿐 아니라 깊숙한 안쪽까지 녹여버려요. 충치균은 주로 당과 탄수화물을 먹이 삼아 산을 만들어요. 설탕과 탄수화물을 많이 먹을수록 충치가 많이 생길 수밖에 없습니다. 국민건강보험공단은 지난해 우리나라의 충치 환자가 637만 명이라고 밝혔습니다. ... ...
- [강석기의 과학카페] '무지성' 과식 메커니즘 찾았다2024.05.02
- 와 프렌치프라이(지방과 탄수화물)가 시너지 효과를 낸다. 그렇다면 왜 소화기는 섭취한 당과 지방의 칼로리 정보를 통합해 뇌로 전달하는 별로 복잡해 보이지도 않는 시스템을 진화시키지 못해 이런 오류를 낳는 걸까. 인류의 게놈 대부분은 여전히 수렵채집인의 삶에 적합하게 진화한 상태로 ... ...
- 눈물로 '혈당' 측정…혈액 측정기와 오차 거의 없어동아사이언스 2024.04.05
- 없었다. 이용호 교수는 “눈물을 이용한 혈당 분석 연구에 시간개념을 도입해 눈물당과 혈당 수치의 상관관계를 명확히 확인했다”며 “스마트 콘택트렌즈는 콜레스테롤, 안압 등도 정확히 측정할 수 있어 다른 질환 진단과 치료에도 적용될 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다. 연구 결과는 ... ...
- 의대 교수들 "체력 한계로 진료 시간 조정"…면허정지 대상 전공의 수천명동아사이언스 2024.03.31
- 일 현장 이탈 전공의들에 대한 면허 정지 처분에 대해 윤 대통령은 한덕수 국무총리에게 "당과 협의해 유연한 처리 방안을 모색해달라"고 주문했다. 당정은 일주일 가까이 논의를 이어가지만 아직 뚜렷한 결론이 나지 않아 면허 정지 대상이 되는 전공의들이 쌓이고 있다. 행정절차법에 따라 ... ...
- 정부 "의료계, 이제 대화할 때" vs 교수 "증원 철회 먼저"동아사이언스 2024.03.25
- 전공의에 대한 면허정지 행정처분을 유연하게 처리해 달라고 요청했다. 윤석열 대통령은 당과 협의해 유연한 처리 방안을 모색해달라고 당부한 것으로 전해졌다 ... ...
- 코코아 추출물, 음식 잘 못 먹는 노인 ’인지 개선‘에 효과동아사이언스 2023.12.08
- 인지하면 안 된다. 초콜릿 제품마다 플라바놀 함량이 다르고 다수의 제품은 당과 포화지방 함량이 높기 때문이다. 플라바놀의 양은 많고 설탕의 양은 적으면 초콜릿의 쓴맛이 강해지고 맛이 떨어지기 때문에 그 반대의 성분 비율을 보이는 제품들이 많다. 일반적으로 전문가들은 코코아 ... ...
- 지구 최강 생존 '물곰', 온도 민감한 의약품 유통 '실마리'동아사이언스 2023.03.21
- 것으로 전해졌다. 앞선 연구에서는 타디그레이드가 만들어내는 '트레할로스'라는 당과 'CAHS D'라는 단백질이 극한 환경속에서도 생존할 수 있는 비결인 것으로 확인됐다. 토머스 부스비 미국 와이오밍대 분자생물학과 교수 연구팀은 타디그레이드의 단백질을 정제해 혈액 응고 인자를 안정화하는 ... ...
- 차례상 모둠전 맛있는 이유는…"전·튀김에는 올리브유 안돼"동아사이언스 2023.01.22
- 통해 약 1000가지 향을 만들어낸다. 프랑스의 의사 겸 화학자 루이 카미유 마이야르가 당과 아미노산의 반응기작을 연구하다가 발견한 '마이야르 반응'이다. 마이야르 반응에서는 전의 겉면을 노릇하게 만드는 갈색 물질인 멜라노이딘이 만들어진다. 잘 구워진 전이 갈색을 띠는 이유다. 전의 ... ...
- 적게 먹어도 살찌는 이유...새로운 유전자·미생물 속속 규명동아사이언스 2023.01.02
- 많은 'B-유형', 음식물의 발효와 연관된 루미노코커스 세균이 많은 'R-유형', 당과 담즙 생성 관련 세균인 프레보텔라가 많은 'P-유형'이다. 연구팀은 실험에 참가한 과체중 남녀 85명의 대변을 검사해 이들을 각 장내 미생물 구성 유형으로 분류했다. 분석 결과 B-유형으로 분류된 참가자들은 ... ...
- [강석기의 과학카페] 거울 나라는 현실이 될까2022.11.15
- 먹을 수 없는 것인지도 몰라”라고 말하고 있는데 상당 부분 사실이다. 거울 속 우유의 당과 단백질은 거울상 분자라 역시 거울상(그러나 반대)인 앨리스나 고양이의 소화효소가 분해할 수 없기 때문이다. 반면 지방 분자 가운데 상당수는 비키랄이라 여전히 소화할 수 있다. 1848년 루이 파스퇴르는 ... ...
