스페셜
"재배"(으)로 총 127건 검색되었습니다.
- [강석기의 과학카페] 딸기가 지구를 한 바퀴 돈 사연2019.03.19
- 품종을 개량했다는 말이다. 남미에서는 유럽인이 들어오기 수백 년 전부터 흰딸기도 재배했다고 한다. 지난해 학술지 ‘사이언티픽 리포트’에는 흰딸기 품종이 안토시아닌 색소를 합성하는 유전자에 돌연변이가 생긴 결과임을 밝힌 논문이 실렸다. 한참 딸기 얘기를 쓰다 보니 딸기가 듬뿍 올라간 ... ...
- 인공 고기, AI비서…빌 게이츠 선정 올해 10대 기술동아사이언스 2019.02.28
- 빌 게이츠는 대부분을 거부하고 기술을 새로 선정했다는 후문이다. 실험실에서 재배한 인공 고기는 빌 게이츠가 선정한 10대 기술 중 하나다. 빌 게이츠는 선정 이유로 “실험실에서 단백질을 키우는 것은 더 많은 사람에게 식량을 공급하기 위해서가 아니다. 이미 세계에는 충분한 가축이 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 기후변화 이길 '감자 2.0' 만든다동아사이언스 2019.02.10
- 품종을 개발한다는 목표다. 이른바 '감자 2.0'이다. 브라질은 안데스 산맥의 주요 감자 재배지와는 사실 거리가 멀다. 하지만 야생종은 브라질 남부 히우그란지두술주까지 뻗어 있다. 하이든 연구원은 “겨울은 혹독하게 춥고 여름은 덥고 건조한 이 지역에서 자란 야생 감자는 이 같은 잦은 날씨 ... ...
- "유기농법 확대하면 기후변화 악화된다" 유기농의 역습동아사이언스 2018.12.16
- 프린스턴대 티모시 서칭어 연구교수는 유기농법이 농작물을 재배하는 데 많은 땅을 쓰기 때문에 기후변화에 악영향을 준다는 연구결과를 이달 12일 국제학술지 ‘네이처’에 실었다. -옌 스트란키비스트 제공 유기농의 확대가 지구의 건강을 망가뜨릴 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 미국 ... ...
- [강석기의 과학카페] 2000년 전 가야시대에 정말 차나무가 들어왔을까 2018.12.11
- 차의 역사는 1200년에 조금 못 미치는 셈이다. 실제 하동과 보성, 제주 등 주산지에서 재배된 차나무 가운데 다수가 이 지역에 자생하던 야생 차나무에서 선발한 품종이고 이들 모두는 중국종이다. 게다가 ‘삼국유사’에 실렸다는 허왕후 차나무 씨앗 이야기를 확인하기 위해 ‘삼국유사’를 ... ...
- [강석기의 과학카페]합성석유가 고유가 시대 대안이 될 수 있을까2018.10.23
- 많이 대체했고 다른 나라들에서도 널리 쓰이고 있지만 한계도 있다. 즉 원료작물을 재배해야 하므로 땅과 물이 필요한데, 지금도 식량문제나 환경문제로 골머리를 앓고 있다. 바이오연료를 늘리는 데는 한계가 있다는 말이다. 다음으로 합성석유가 있다. 석유는 천연물이라 이런 이름을 붙인 건데, ... ...
- [강석기의 과학카페]토마토는 과일이 될 수 있을까?2018.10.16
- 1950년대 김해군 대저면(현재 부산 대저동) 낙동강 삼각주 평야에서 본격적으로 재배되기 시작했다는 대저 토마토는 향미가 꽤 강하다. 주스를 만들 때 넣는 것 말고는 토마토를 거의 먹지 않는 필자이지만 봄철 나오는 대저 토마토는 즐겨 먹는다. 대저 토마토의 별칭이 ‘짭짤이 ... ...
- [강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24
- 비중을 차지한다. 농업용수의 40%가 가축 사육(livestock)에 들어간다(대부분은 사료 작물을 재배하는데). 산업용수(industrial)와 생활용수(municipal)가 그 뒤를 따른다. - ‘사이언스’ 제공 나쁜 넛지 좋은 넛지 시장에서 고기를 사는 건 궁극적으로 개인의 결정이므로 여기에 개입해 영향을 미치는 ... ...
- [강석기의 과학카페] 장미의 과학, 꽃의 여왕은 이렇게 탄생했다2018.05.14
- 와 장미수(rose water)는 대부분 다마스크장미를 추출해 얻는데, 불가리아와 터키에서 많이 재배한다. 장미꽃 1kg(100송이는 돼야 한다)에서 고작 장미유(油) 0.8g을 얻을 수 있기 때문에 장미유는 같은 무게의 금보다도 비싸다. 수천 년 전 중국과 지중해 일대에서 독립적으로 야생 장미를 개량해 ... ...
- 생산량 최대인 고구마, 북한 식량부족 해결에 제격과학동아 2018.04.29
- 선발하는 작업부터 진행해야 한다. 이후 무균 묘를 생산해 북한 현지에 시범적으로 재배해야 한다. 이후 양산 체계를 구축하고, 적정 저장기술을 구축하는 등 순차적인 과정이 필요하다. 장기적으로는 고구마를 이용한 기능성 건강식품을 개발하는 등 고부가가치 사업도 가능하다. 곽 ... ...
