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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 벌집 아이스크림엔 진짜 벌집이 들어 있을까?과학동아 l2014년 08호
- 보이는 기계와 아이스크림을 보고 있노라면 별 세계에 있는 것 같은 착각이 들기도 한다. 음식점 블로그를 보면 ‘갓 만들어 신선한 아이스크림’ ‘만들자마자 먹어서 그런지 프레시한 맛’과 같은 흥미로운 평가가 있다. 프레시한 맛이 뭔지는 모르겠지만 제조되는 즉시 소비자의 손에 들어오기 ... ...
- 과학적으로 다이어트하기과학동아 l2014년 08호
- 같다. 첫째, 입맛에 맞으면서 칼로리가 낮은 음식 찾기. 둘째, 때로는 먹고 싶은 고칼로리 음식도 조금 먹기. 셋째, 매일매일 체중을 재면서 체중 변화에 유의하기. 넷째, 회식이나 명절 같이 칼로리 대량 섭취가 예상될 경우 사전에 체중을 좀 감량하기. 다섯째, 체중이 갑자기 줄었다면 먹는 양을 ... ...
- 초파리도 실연당하면 술을 마신다과학동아 l2014년 08호
- 있었는데, 식탁에는 암소의 젖통, 황소의 고환, 악어 꼬리, 포를 뜬 뱀과 같은 괴상한 음식이 올라오곤 했다고 전해진다. 이런 모습이나 그가 과학자로서 걸어온 여정은 행동유전학 연구 전반에 많은 영향을 미쳤다.첫째, 초파리 행동유전학자들은 벤저의 “먹어봐야 안다”라는 말처럼 이론이나 ... ...
- [시사] 우리가 작아진다면?수학동아 l2014년 08호
- 몸 두께가 얇아 금방 몸이 식어버리기 때문에 발산되는 열의 양이 많다. 따라서 더 많은 음식을 먹어야 한다.실제로 크기가 10cm에 불과한 벌새의 경우 30초에 한 마리 꼴로 벌레를 잡아먹는다. 포유류 중에서 가장 작은 축에 속하는 쥐의 경우도 하루에 자기 몸무게의 2~3배를 먹는다. 따라서 ... ...
- 남성미 물씬 사각턱, 이유는 ‘강펀치’과학동아 l2014년 07호
- 영화 ‘어벤저스’의 주인공인 캡틴 아메리카, 헐크, 토르. 슈퍼 히어로인 이들의 얼굴에는 공통점이 있다. 바로 각 지고 단단해 보이는 턱 ... 많은 이유를 설명할 수 없었다. 또 오스트랄로피테쿠스가 큰 어금니로 과일 등 부드러운 음식을 주로 먹은 것으로 나타난 점과도 들어맞지 않는다 ... ...
- ‘우주 트랜스포머’ 화성탐사선과학동아 l2014년 07호
- 100t)’, 화성에 착륙하고 귀환할 때 사용되는 ‘착륙 및 이륙모듈(50t)’, 2년간 필요한 음식, 산소, 물과 각종 장비를 실은 ‘화물모듈(200t)’, 추진을 담당하는 ‘메탄 로켓엔진 및 연료모듈(200t)’, 그리고 전력을 생산하는 ‘태양전지판 및 원자력발전모듈(100t)’이었다. 탐사선은 메탄(CH4)을 주요 ... ...
- 달콤한 유리창 품은 바삭한 쿠키어린이과학동아 l2014년 07호
- 만들려면 글루텐이 13% 이상 들어 있는 밀가루인 강력분을 사용해요. 다른 밀가루 음식에 비해 반죽이 탄탄하고, 구운 뒤에는 쫄깃쫄깃하지요.바삭바삭한 쿠키나 부드러운 케이크를 만들 때에는 글루텐이 10% 이하로 가장 적게 들어 있는 밀가루인 박력분을 사용해요. 맛있는 전을 부치거나, 국수를 ... ...
- 700년 만에 깨어난 씨앗의 꿈어린이과학동아 l2014년 06호
- 부족해지면 바로 우리가 출동한단다. 이런 위급한 상황이 아니더라도 언젠가 사람들이 음식을 풍족하게 먹지 못하는 상황이 올 수도 있다고 해. 지난 200년 동안 세계의 작물 중 75%가 벌써 사라졌다고 하더라고. 아무튼 우리가 출동하는 것보다 지구가 평화로운 게 훨씬 행복한 일이겠지? 내가 씨앗 ... ...
- 도심형 무인기 드론이 뜬다과학동아 l2014년 06호
- 날아간다. 하지만 드론은 불과 몇 분만에 날아갈 수 있다. 가정에서도 창문만 열면 음식을 받을 수 있다.미국의 대형 온라인쇼핑몰 아마존은 2013년 1월 배달용 드론 ‘옥토콥터’를 공개했다. 홈페이지에서 주문하면 약 2.7kg이하의 물건을 30분 이내에 배달해 줄 계획이다. 제프 베저스 아마존 ... ...
- 와인 잔에 든 맥주가 더 맛있다! 음료와 컵의 밀당과학동아 l2014년 06호
- 요리책’에서 손가락을 벨벳과 사포에 각각 올려놓고 같은 음식을 먹었을 때, 음식의 부드러움이 완전히 달랐다고 했다. ‘맛’을 직접 결정하는 것은 미각과 통각, 후각이지만 분위기처럼 맛과 직접 관련이 없는 감각도 영향을 준다는 것이다.그렇다면 미각을 제외하고 사람의 식욕을 가장 ... ...
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