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"향기"(으)로 총 233건 검색되었습니다.
- [박진영의 사회심리학]삶의 기로에서 길을 찾는 법2019.02.23
- 수 있는 정도’를 말한다. 보통 초콜릿이나 맛있는 음식, 따듯한 햇살, 선선한 바람, 꽃 향기 같이 본능적으로 기쁨을 주는 것들은 대부분의 사람에게 평가 용이성이 높은 것들이다. 누가 가르쳐주지 않아도, 굳이 비교하지 않아도 그냥 좋다는 것을 알 수 있다. 좋은 건지 나쁜 건지 구분하는 ... ...
- [애니멀리포트] 동물 축제, 이대로 괜찮을까?어린이과학동아 l2019.02.17
- 사무국장은 국내 최초의 야생 영장류학자로 통한다. 어렸을 적 동물처럼 킁킁 향기를 맡고 동물책을 보며 동물이 좋아졌다. 그는 서울대 동물자원과학과를 나온 뒤 2005년 인도네시아 자바섬의 열대우림 ‘구눙할라문’ 국립공원에 홀로 들어갔다. 세계적인 영장류 연구자 제인 구달이 침팬지를 ... ...
- [프리미엄리포트]초콜릿 색깔의 완결판 '핑크 초콜릿'동아사이언스 l2019.02.10
- 있다. 예를 들어 상큼한 과일향을 내는 효모만 카카오빈에 접종해 발효시키면 과일 향기가 나는 초콜릿을 만들 수 있는 셈이다. 페르스트레펜 교수는 현재 초콜릿 제조에 자연적으로 관여하는 효모는 물론, 맥주나 와인 제조에도 사용하는 효모 중에서도 후보를 찾고 있다. 수년 안에 지금까지 ... ...
- [2019 CES] 인간과 기계 소통, 차 안에서 진화한다동아사이언스 l2019.01.10
- 인지하고 인공지능 머신 러닝을 통해 차량이 이를 학습한다. 음악과 온도, 조명과 진동, 향기를 운전자 취향에게 맞게 바꿔가며 최적화된 실내 환경을 제공하는 기술이다. 기아차는 3D카메라를 통해 차량이 손짓을 인식해 자동차를 제어하는 ‘브이터치(V-Touch)’ 기술을 선보이기도 했다. ... ...
- 집안 골칫거리 초파리 아프리카에서 기원 동아사이언스 l2018.12.12
- 여타 지역의 초파리들도 마룰라를 주변에 더 모였다. 연구진은 “마룰라 열매의 특정한 향기가 초파리 안테나의 수용체를 활성화시켜 초파리들이 감귤류 열매보다 마룰라가 알을 낳기에 좋은 곳으로 판단하게 한 것 같다"고 분석했다. 맨수리안 박사는 “다른 지역의 초파리들도 감귤류 열매보다 ... ...
- [과학 읽어주는 언니]와인잔에 마시는 맥주가 더 맛있다동아사이언스 l2018.10.18
- 담아 마실 때 더 맛있게 느껴진다. 흥미로운 것은 미색 컵에 담긴 핫초콜릿이 더 달고 향기롭게 느껴졌다는 점이다.커피 광고에서 왜 커피가 항상 크림색 컵에 담겨 있는지 짐작할 수 있는 부분이다. 추가로 노란색 캔은 레몬 향을 더 강하게 했으며, 푸른색 컵은 빨간색 컵보다 갈증을 해소시켜 ... ...
- [강석기의 과학카페]토마토는 과일이 될 수 있을까?2018.10.16
- flavor)는 맛과 향을 아우르는 개념이다. 오늘날 토마토가 채소로 취급되는 건 단맛과 함께 향기도 약해졌기 때문이다. 오늘날 재배 품종과 야생종, 지역 토종 등 398가지 토마토를 분석한 결과 재배 품종에서 향미와 관련된 휘발성 분자 13종의 농도가 현저히 떨어지는 것으로 나타났다. 생산량과 ... ...
- [DBR]“바삭바삭~” 이 소리가 프링글스의 크기를 정했다동아일보 l2018.09.12
- 더 잘 떠올릴 수 있다. 박충환 서던캘리포니아대(USC) 마셜경영대학 마케팅 석좌교수는 “향기에 대한 기억은 오래 지속되며 특정 브랜드를 가장 먼저, 그리고 강렬하게 상기시키는 효과가 있다”고 강조했다. ○ 디자인이 제품 인식을 업그레이드 많은 기업이 제품 개발이나 브랜드 구축 단계에서 ... ...
- ‘치믈리에’ 자격증 도전기…치킨의 미래는 과학에 있습니다 과학동아 l2018.09.08
- 자신이 있었다. 하지만 치킨 상자를 여는 순간 당황하고 말았다. 치킨 특유의 고소한 향기가 퍼지기는커녕 아무리 코를 갖다 대고 킁킁거려도 냄새가 잘 나지 않았다. 응시자들이 향으로 제품명을 유추하지 못하도록 식은 치킨을 내놓았기 때문이다. 맛의 완성은 미각과 후각의 조화라고 할 수 ... ...
- [강석기의 과학카페] 정자에 왜 후각수용체가 있을까?2018.07.31
- 관련된 것으로 밝혀졌다. 참고로 OR2J3는 후각상피에서 헬리오날 분자를 감지한다(뇌가 꽃향기로 해석). 세로토닌은 뇌에서 신경전달물질이지만 췌장에서는 특정 단백질(효소)에 달라붙어 인슐린 분비를 조절한다. 따라서 췌장의 OR2J3가 인식하는 물질의 실체를 밝히면 새로운 당뇨병 치료제가 ... ...
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