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"음식물"(으)로 총 374건 검색되었습니다.
- 신생아 뇌 발달에 도움 주는 모유 성분 있다…"조제용 분유에 활용"동아사이언스 2023.07.31
- 작은 분자들이 혈액에서 뇌로 더 쉽게 전달될 수 있다고 설명했다. 이 시기에는 섭취하는 음식물에 각별히 신경을 기울일 필요가 있다는 것이다. 연구를 이끈 비데레 교수는 "미세 영양소인 미오이노시톨이 신생아의 뇌에 미치는 영향을 확인한 이번 연구는 매우 흥미롭다"면서 "모유 수유가 ... ...
- 튀긴 음식이 암 위험을 높이는 이유…음식 'DNA'에 있었다동아사이언스 2023.06.14
- 손상된 유전자가 변화하거나 기능이 저하되는 모습이 두드러졌다. 연구팀은 “음식물의 소화가 일어나는 소장에서 DNA 손상이 더 많이 발생한 것으로 보인다”고 설명했다. 연구팀은 쥐를 대상으로 한 이번 실험 결과가 인간에게 동일하게 적용되는지 확인하기 위해선 추가적인 연구가 ... ...
- [표지로 읽는 과학] 생존에 기여한 혀의 과학동아사이언스 2023.05.28
- 박쥐는 혀에 해당하는 기관을 통해 사람으로 치면 ‘언어’에 해당하는 소리를 낸다. 음식물 섭취에 도움을 주는 본연의 기능이 생물에 따라 독특하게 발전한 사례도 많다. 예를 들어 앵무새의 한 종류인 진훙잉꼬는 끝 부분이 원형으로 펼쳐지는 ‘말미잘 모양’의 혀를 사용해 꿀을 빨아먹는다. ... ...
- [일상 속 뇌과학] 음식 먹을 때보다 몸에 흡수될 때 행복감 더 느낀다2023.05.26
- 수분만족감과 에너지만족감을 구분해서 인식하고 반응하는 것이다. 이는 다양한 종류의 음식물 섭취에 따른 몸의 서로 다른 반응들이 독립적으로 도파민 분비를 일으킬 가능성도 내포한다. 이것이 가능한 이유는 위장관에서 얻어진 수분충족감과 에너지충족감이 서로 다른 뇌부위를 통해 도파민 ... ...
- 음식 사진 반복해서 보면 '포만감' 느낄 수 있다동아사이언스 2023.05.23
- 받는 뇌의 영역과 동일하기 때문이다. 연구를 이끈 안데르센 교수는 “우리의 뇌는 음식물을 먹는 행위를 생각하는 것만으로도 생리적인 반응을 일으킬 수 있다”고 말했다 ... ...
- "임신 초기 고지방 음식 먹으면 아이는 짠음식 선호"동아사이언스 2023.04.27
- 비만, 당뇨병, 간질환 그리고 암 발병까지 일으킬 수 있는 만큼 임신부들은 임신 중 음식물 섭취에 주의해야 한다는 조언이 나온다. 오이노 다카시 일본 도쿄대 의대 교수 연구팀은 이같은 내용을 담은 연구 결과를 24일(현지시간) 국제학술지 '사이언티픽 리포츠'에 발표했다. 앞선 연구에 따르면 ... ...
- "2형 당뇨 10명 중 7명은 ‘불량식단’이 원인...쌀·밀·가공육 섭취 줄여야"동아사이언스 2023.04.18
- 세계식량데이터베이스(GDD), 각국의 인구통계, 세계 제2형 당뇨병 발병률 추정치 그리고 음식물 섭취가 제2형 당뇨병에 미치는 영향을 확인한 앞선 연구 등을 바탕으로 식습관과 제2형 당뇨병 발병 위험 간의 연관성을 살폈다. 분석 결과 연구팀은 크게 세 가지 식습관이 제2형 당뇨병 발병에 ... ...
- 아이스크림이 건강에 도움?…재조명된 연구에 과학자들 "글쎄"동아사이언스 2023.04.16
- 속단하는 것은 위험하다는 지적도 나온다. 두앤 멜러 영국 애스턴의대 강사는 “음식물 섭취의 장점을 살피는 연구는 보통 설문지를 통해 실시된다”며 “이러한 조사 과정에선 전체 생활습관에 대한 분석이 간과될 수 있다”고 말했다. 아이스크림 섭취가 건강에 도움이 될 수 있다는 앞선 ... ...
- [오늘과학] "개·고양이와 함께 자란 아이, 음식 알레르기 덜 걸려"동아사이언스 2023.03.30
- 음식물 알레르기를 일으킬 수 있는 땅콩. 게티이미지뱅크 제공 개나 고양이와 함께 자란 어린이들이 그렇지 않은 어린이들에 비해 음식 관련 알레르기를 더 적게 갖는다는 분석이 나왔다. 히사오 오카베 일본 후쿠시마대 의대 교수 연구팀은 이 같은 분석을 국제학술지 ‘플로스원’에 29일 ... ...
- 예상보다 더 빠른 '지구온난화'..."가까운 미래에 1.5도 상승"동아사이언스 2023.03.21
- 부문에선 산림보존, 개선된 관리, 지속 가능한 건강 식단으로의 전환, 음식물 쓰레기 감소 등이 언급됐다. 특히 지속가능한 형태로 공급된 농업 및 임업 생산품이 온실가스 저감 대책으로 떠오른다고 강조했다. 건강·영양 부문에선 기후민감 질병에 대한 공공 건강 프로그램 강화, 생태계 건강 ... ...
