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"음식물"(으)로 총 382건 검색되었습니다.
- [잠깐과학] 유통기한 지난 음식, 버리지 않아도 된다?어린이과학동아 l2023.02.11
- 도입으로 식품 폐기물이 감소하면 연간 8860억 원의 경제적 이익이 발생할 것”이라며, “음식물 쓰레기를 처리할 때 배출되는 탄소량도 덩달아 줄어들 수 있다”고 말했죠. 2021년, 세계자연기금(WWF)은 전 세계에서 매년 40%의 식량이 먹지 않고 버려져, 그 양이 25억t(톤)에 달하는 것으로 추정했다. ... ...
- ‘땅콩 알레르기’ 예방하는 치료물질 등장동아사이언스 l2023.02.09
- E와 비만세포 표면에서 알레르기 반응을 야기하는 과정만을 겨냥한 방식은 음식물 알레르기 외 다양한 면역체계 질환에 응용될 가능성이 있다”고 말했다 ... ...
- 과식 방지에 도움…쉽게 포만감 느끼는 식습관은동아사이언스 l2023.01.31
- 가지기 위해 과식을 유도하는 식품에 대한 정보를 얻고자 한다”며 “이번 연구에선 음식물 섭취량에 영향을 미치는 잠재적인 요인을 확인했다”고 말했다 ... ...
- '저탄고지' 키토제닉 다이어트…남성 비만에 효과 더 크다동아사이언스 l2023.01.26
- BMI) 30 이상의 성인 고도비만 환자 34명을 대상으로 45일 동안 키토제닉 식단에 따라 음식물을 섭취하도록 했다. 하루 칼로리량은 800kcal로 제한했으며 체중 1kg당 단백질 1.2~15g과 지방 15~30g을 섭취하게 했다. 참가자들은 따로 운동량을 늘리진 않았다. 다만 앉아있는 습관을 줄이도록 권고받고 매일 ... ...
- [강석기의 과학카페] 칼륨 섭취 많을수록 건강...생물체에서 나트륨은 '조연'2023.01.25
- 단역조차 받지 못했다. 그럼에도 인체에는 리튬이 약 7밀리그램쯤 존재하는데, 소금 등 음식물에 섞여 들어온 불순물인 셈이다. 반면 나트륨과 칼륨은 생물에서 중요하면서도 다양한 기능을 하는 원소들로 권장 섭취량까지 정해진 필수 미네랄이다. 특히 소금이 녹으며 나오는 나트륨 이온은 다섯 ... ...
- [의학사로 보는 세상] 헬리코박터가 한세기 늦게 알려진 이유2023.01.17
- 얻었으며, 이로써 위염과 위궤양 치료가 한층 발전하였다. 헬리코박터균 발견 전에는 음식물, 알콜, 흡연, 스트레스 등 다양한 원인에 의해 위염과 위궤양이 발생할 것이라 생각했으나 이제는 헬리코박터균이 궤양의 100%는 아니더라도 가장 중요한 원인임이 알려져 있다. 따라서 이를 해결함으로써 ... ...
- ‘뻔한’ 건강식단 4개 중 1개만 실천해도 조기 사망률 감소동아사이언스 l2023.01.10
- 통해 조사됐다. 2년마다 130개 항목을 통해 주로 섭취하는 음식물을 파악했다. 연구팀은 음식물에 함유된 영양소의 양을 계산해 각 지표에 얼마나 부합하는 식습관을 가졌는지 평가했다. 연령, 흡연상태, 신체활동량, 비타민 복용여부 및 만성질환 등 건강 위험요소를 반영해 종합 식습관 점수를 ... ...
- 적게 먹어도 살찌는 이유...새로운 유전자·미생물 속속 규명동아사이언스 l2023.01.02
- 또 B-유형으로 분류된 참가자들은 음식물이 소화기관을 통과하는 시간도 빨랐다. 당초 음식물이 소화기를 이동하는 시간이 길수록 더 많은 에너지를 흡수할 것으로 알려졌지만 반대되는 결과가 나온 셈이다. 유전자가 비만 체질에 영향을 준다는 연구 결과도 나오고 있다. 마쓰무라 시게노부 ... ...
- [인터뷰] "기후위기 앞에서 당신은 슬기로운가요"과학동아 l2022.12.31
- 강과 호수, 지하수에서 끌어오는 물의 70%를 농작물을 위해 사용한다. 합성 비료는 음식물 쓰레기와 배설물 형태로 강과 바다를 오염시킨다. 농경지나 목초지를 개간하기 위해 계속해 숲도 파괴하고 있다. 인간의 주요 식량인 소나 양 같은 반추동물은 먹이를 소화하며 트림과 방귀로 메탄가스를 ... ...
- '먹어도 안전'...새해엔 유통기한보다 긴 소비기한동아사이언스 l2022.12.30
- 시행되면 연간 소비자는 8860억원, 산업체는 260억원을 절약할 수 있을 것으로 기대된다. 음식물쓰레기가 줄어들면 탄소중립에도 한걸음 더 가까워진다. 유엔환경계획(UNEP)이 지난해 발표한 '2021음식 폐기물 지수 보고서'에 따르면 식품 폐기물이 만드는 온실가스는 전 세계 배출량의 8~10%를 차지하는 ... ...
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