스페셜
"쌀"(으)로 총 74건 검색되었습니다.
- 미리보는 남북공동회담, 판문점 24시 타임라인동아사이언스 l2018.04.26
- 구이를 준비했다. 스위스식 감자전 북측에서는 평양 옥류관 냉면, 김해 봉하마을 쌀과 DMZ 산나물로 만든 비빔밥과 쑥국, 도미찜과 매기찜을 마련 했다. 청와대가 공개한 남북정상회의 만찬 메뉴. 사진은 도미찜과 메기찜.. - 사진 뉴시스 제공 디저트는 한반도기를 장식한 망고무스와 백두대간 ... ...
- [강석기의 과학카페] 女 마라톤 최고 기록 김도연, 밥심으로 달렸다!2018.04.03
- 보면 1970년과 1979년 136kg으로 가장 많았고(중간에 쌀이 부족해 분식장려운동을 펼치면서 쌀소비량이 소폭 감소했다) 그 뒤 하락세로 돌아서 지난해에는 62kg에 불과해 절반 이하로 줄었다. 그럼에도 대다수가 육체노동을 하던 1970년대에는 당뇨환자가 드물었다. 즉 탄수화물을 많이 먹는다고 당뇨병에 ... ...
- [강석기의 과학카페] 동아시아 남녀불평등의 기원을 찾아서2017.05.16
- 이런 변화는 청동기시대와 철기시대로 이어졌다. 그러나 밀과 보리, 콩은 기장이나 쌀에 비해 질이 한참 떨어지는 작물이었다. 한나라 말기인 200년 무렵 제분 기술이 개발돼 밀가루로 면을 만들어 먹을 수 있게 되면서 밀이 재평가됐다. 연구자들은 양사오문화 유적지에서 발굴한 유골 130구와 ... ...
- 여름 보양식의 오해와 진실 과학기술인공제회 l2016.08.18
- 단백질과 비타민 B1이 풍부하기 때문이다. 그리고 여름철 배앓이에 좋은 음식으로는 쌀죽을 쑤어 끓여 먹는데, 이것이 배앓이에 좋다고 하여 '여름 흰죽 한 그릇이 인삼탕 한 그릇'이라는 말도 있다. 이 밖에도 무더운 여름철에는 갈증을 많이 느끼므로 이때에는 칡뿌리를 달여 만든 칡뿌리차나 ... ...
- 설탕 전쟁의 진실과학기술인공제회 l2016.06.08
- 통해 건강한 식생활을 영위하자는 다짐을 한다는 것이다. 불행히도 오래전 범국민 쌀 줄이기를 위한 혼식장려운동이 연상되었다. 먹을거리 문제를 이렇게 범국민궐기대회로 해결해야 할까? 좀 더 현명한 대책이 필요하지 않을까? 스트레스 해결과 에너지 대사를 돕는 설탕 설탕은 단맛을 ... ...
- “부드러운 분야는 제가 최고입니다”IBS l2016.06.02
- 큰 피해를 일으켰는데, 우리 연구성과로 이 현상을 설명할 수 있었습니다. 실험을 통해 쌀 같은 알갱이 형태의 입자들이 구멍 형태의 출구로 나올 때 유체처럼 연속적으로 흘러나오지 않고 띄엄띄엄 나오며, 내부의 압력 분포 또한 유체의 경우와 많이 다르다는 것을 밝혀냈지요. 이를 설명하는 ... ...
- [COOKING의 과학] 땅 속의 사과, 감자!KISTI l2015.10.04
- 풍부하다. 감자하면 포테이토칩이나 프렌치프라이를 떠 올려 간식거리로 생각하지만 쌀, 밀, 옥수수와 더불어 세계 4대 식량작물이며 건강하게 잘 먹는 것이 필요하다. 감자는 약 7천 년 전 페루 남부에서 재배되기 시작해 안데스 산맥에서 잉카인들의 식량이었다. 그 후에 스페인 사람들에 의해 ... ...
- [COOKING의 과학] 국민 음식 닭고기로 여름나기 KISTI l2015.08.04
- 빼줌의 양 측면에서 다 생각해 준 조상들의 지혜가 놀랍다. 더욱이 죽으로는 콩과 쌀을 물에 불려 맷돌에 갈아 만든 콩죽을 제일로 삼았는데 이 또한 콩 속의 질 좋은 식물성 단백질 효과를 알고 있었던 것이다. 그러니 뜨거운 여름철 보양식의 진정한 강자는 다름 아닌 각자의 몸 상태에 따라 ... ...
- 분단 70년, 과학 용어 비교..."남북 과학 협력하려면 말부터 합쳐야"동아사이언스 l2015.07.28
- 인정받는다. 하지만 보수와 생계형편은 매우 열악하다. 대학교수의 월급이 시장에서 쌀 1kg 가격인 5000원도 채 안 된다(2013년 기준). 때문에 여러 가지 개인적인 부업을 해 생계를 유지해야 한다 (성과에 따른 인센티브도 부족하기 때문에 대부분 당과 국가에 대한 헌신으로 버틴다). 그나마 김정은 ... ...
- 영광의 햇살과 바람으로 빚은 ‘국민 명품’ 법성포 굴비한국원자력문화재단 l2015.04.17
- 예로부터 영광군은 삼백(三白)이 많다고들 한다. 삼백이란 바로 소금과 눈, 쌀이다. 리아스식 해안을 낀 바다에 면해 있으면서도 서부 평야의 특징이 나타나는 지형 덕분에 어업과 농업이 고루 발달하여 농산물이 유명했다. 관광지와 농수산물 산지로 남도에서 나름 이름을 알린 영광군은 현대 ... ...
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