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"먹을거리"(으)로 총 69건 검색되었습니다.
- 21세기를 위협하는 전염병의 역습어린이과학동아 200814
- 거세진 이유가 도대체 뭐지?새롭게 등장한 위협첫 번째 원인은 신종 전염병의 등장이다. 먹을거리를 대량으로 만들어 내기 위해 마치 공장에서 물건을 만들어 내듯이 가축을 기른 결과 우리는 새로운 질병을 마주하게 되었다. 많은 수의 가축을 좁은 공간에 몰아넣으면 전염병이 발생할 경우 가축들 ... ...
- 합성첨가물 안 쓰는 식품개발 꿈꾼다과학동아 200811
- 내밀곤 한다. 친환경 제품 브랜드인 ‘올가’의 이지윤 대리는 “안전하고 건강에 좋은 먹을거리에 대한 관심이 높아지면서 매출액이 매년 20~30%씩 늘고 있다”고 말했다.꼭 친환경 매장이 아니더라도 웬만한 규모 이상의 식품회사 제품들에서 MSG나 보존료를 넣지 않았다는 표시를 쉽게 찾아볼 수 ... ...
- ‘숨겨진 보물’ 감자, 킹왕짱!과학동아 200809
- 있어 비타민 C의 손실을 막기 좋다.감자에서 바이오에탄올 뽑는다? 최근 감자는 단순한 먹을거리에서 벗어나 각계에서 ‘러브콜’을 받으며 화려한 변신을 꾀하고 있다. 핵심은 감자의 전분이다.지난 6월 14일 스페인 사라고사에서 개막한 ‘사라고사엑스포’는 친환경을 내세우며 엑스포 기간에 ... ...
- 한우 꽃순이의 독백과학동아 200809
- 키우는데도 물이 있어야하니까요. 흥미로운 연구결과가 있네요. 사람들이 1년 동안 먹을거리를 얻는데 필요한 물의 양을 조사한 내용인데 중국사람들은 2003년에 1인당 연간 860t을 썼다는군요. 그런데 1961년에는 255t이었다네요. 42년 만에 3.4배나 늘어난 거죠. 왜 그런지 아세요? 고기를 많이 먹게 돼서 ... ...
- 벌레가 먹는 버섯이라고 식용은 아니다과학동아 200807
- 멀리 전파하기 위해 짧은 시간에 갑자기 나타나는 것이다.최근 웰빙 바람을 타고 자연산 먹을거리에 대한 관심이 높아지면서 자연에서 채취한 다양한 식용버섯을 즐기는 사람들이 늘고 있다. 또 주 5일 근무제도 덕분에 많은 사람들이 산행을 하며 숲속에 자라는 야생 독버섯과 만날 수 있는 기회가 ... ...
- 식물로 지구를 시원하게!어린이과학동아 200804
- 이 콩을 심으면 그 지역의 평균 기온이 1℃ 정도 내려갈 수 있을 거래요. 사람에게 유용한 먹을거리인 콩이 이렇게 지구의 온도를 낮추는 역할까지 한다니, 정말 고마운 존재네요 ... ...
- 크리스마스 때 DNA맞춤식단 주문할까?과학동아 200712
- 더 섭취하는 건강 식단을 짤 수 있다.잘 먹고 잘 사는 것이 중요해진 요즘 우리는 수많은 먹을거리에 둘러싸여 있다. 하지만 음식에 대해 아는 지식이라곤 ‘적포도주가 건강에 좋다더라’ ‘커피를 마시면 피부가 거칠어진다더라’ ‘마늘이 다이어트에 효과가 있다더라’ 같은 어디서 주워들은 ... ...
- 연소공학연구실과학동아 200709
- 연구실을 이끄는 신현동 교수는 “자동차뿐만 아니라 철강업, 조선업처럼 우리 경제의 ‘먹을거리’를 유지하기 위한 바탕엔 ‘불’을 분석하는 연소공학이 있다”고 설명했다.레이저 이용해 ‘불’ 내부구조 규명 인류는 수백만년 전부터 불을 사용했다. 그러나 아직도 불의 분자적, 화학적 ... ...
- 차가운 겨울 녹이는 동백꽃과 동박새의 우정과학동아 200702
- 없지만 화려하면서도 기품 있는 붉은 꽃이 멀리서도 눈에 잘 띈다.다도해의 상록수림은 먹을거리가 풍부해 흑비둘기, 박새, 직박구리, 곤줄박이, 동박새처럼 많은 새들이 지저귀는 소리로 가득하다. 동박새는 동백꽃의 꿀을 빨아먹고 사는 텃새로 동백나무가 자생하는 지역이면 어디서나 쉽게 볼 수 ... ...
- 바다 먹을거리, 42년 뒤 사라진다과학동아 200612
- 2048년에는 식탁에서 해산물이 사라질지 모른다. 캐나다 댈하우지대의 해양보존생물학자 보리스 웜 교수팀은 42년 뒤 세계의 해산물이 고갈된다는 연구결과를‘사이언스’11월 3일자에 발표했다.연구팀은 해양 생태를 분석한 결과 1950년에 살았던 해양 생물 가운데 29%가 2003년에 멸종위기에 이르렀 ... ...
