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어떻게 하면 가장 맛있는 감자칩을 먹을 수 있을까
과학동아
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2023년 02호
뉴질랜드에서는 커피에 생강 비스킷을, 미국에서는 우유에 오레오를 담근다. 그런데 이
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가 공통으로 가지는 문제가 하나 있었으니, ‘음식을 액체에 얼마나 오랫동안 담그고 있어야 하나?’였다. 너무 짧게 담그면 비스킷이 부드러워지지 않을 테고, 너무 오래 담그면 물러진 비스킷이 부서져 ... ...
[커리어] 용인 반도체 클러스터와 안성천의 생물다양성
과학동아
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2023년 02호
참신한 아이디어에 중점을 두고 다른 한 명은 현실적인 아이디어를 추구했기 때문에 둘
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의 마음에 쏙 드는 하나의 아이디어를 떠올리는 것이 어려웠습니다. 그래서 각자가 마음에 드는 아이디어를 구체적으로 준비해 오는 것을 선택했습니다.짤막한 아이디어 토막이 아닌 서로의 구체적인 ... ...
[기획] 바삭바삭 튀겨라! 튀김의 과학
어린이과학동아
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2023년 01호
역사도 소개하게 됐어요. Q요리사와 과학자의 공통점이 뭔가요?요리와 과학 실험
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계획적이고 통제된 과정을 통해서 결과를 검증하는 과정이라는 점에서 똑같습니다. 그래서 최근에는 전통 요리에서 해왔던 경험적인 부분을 과학적인 원리로 밝혀내고 분석해 발전시키려는 노력이 활발합니다 ... ...
[수학 상위 1% 비밀무기] 서울과학고 수석 졸업생의 수학 공부법
수학동아
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2023년 01호
풀 것 같아 두렵잖아요. 그런데 IMO 금메달은 만점자에게 주는 게 아니고 12분의 1 안에 든
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에게 주기 때문에 부담 없이 공부할 수 있었어요. 어떨 때는 6문제 중 1문제를 완전히 틀려도 금메달을 받을 수 있거든요. 목표를 만점을 받는데 두지 않고 어려운 문제를 계속 풀면서 수학 실력을 쌓는 ... ...
[DATA MATH] DART 팀 구성원과 수학자의 역할
수학동아
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2023년 01호
이 문제가 어디에 적용될 수 있을지를 생각하는 게 다 창의성에서 나온 결과지요. 부모님
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음악을 전공하셔서 저도 그러한 창의성을 닮았다고 생각해요. 그래서 저는 수학 외에도 춤, 뮤지컬 연출 등 다양한 활동을 즐기면서 다른 방법으로 저의 창의력을 발휘하지요. Q ─ 앞으로의 계획은 ... ...
네, 그래서 이과가 코끼리를 냉장고에 넣어봤습니다 (1)
과학동아
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2023년 01호
전자레인지처럼 급속도로 음식을 냉각시켜주는 기계는 없을지 궁금해하셨습니다.
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감사한 소재죠. 새해를 맞아 초심을 다잡는 의미로 제보받은 아이템 중 하나를 시행해보고자 합니다. 최연우 독자의 아이템인데요, 보자마자 ‘올 것이 왔다’ 싶었습니다. 언젠가 꼭 하리라 마음먹고 있었던 ... ...
[이세인의 ‘미지의 유인원’] 일부일처제의 가면을 벗기다
과학동아
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2023년 01호
해프닝이었던 셈이다). 하지만 그렇다고 해서 우리가 관찰한 자바긴팔원숭이 세 가족이
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일부일처제를 완벽하게 지킨다고 장담할 수는 없다. 우리가 익숙화하지 않은 다른 가족의 암컷 또는 수컷과의 사이에서 태어난 새끼가 섞여 있을 수 있기 때문이다. 정확하게 알아보기 위해서는 분변 ... ...
[특집] 도시를 움직일 전기 어떻게 생산할까?
어린이과학동아
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2023년 01호
순환에는 엄청난 양의 전기가 필요합니다. 이뿐만 아니라 스마트팜에 쓰이는 LED 역시
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전기로 작동하죠. 네옴시티에서는 전기를 100% 친환경 발전을 통해 조달할 계획이라고 밝혔습니다. 태양열발전과 그린수소가 핵심이다!가장 먼저 떠올릴 수 있는 것은 태양광발전입니다. 태양광패널을 통해 ... ...
[기획] 알고 보면 우리는
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요리사? 분자요리 연구소 서정원 셰프
어린이과학동아
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2023년 01호
세상에 없던 맛을 찾는 노력은 지금도 계속되고 있습니다. 지난 12월, 서울 송파구에 있는 분자요리 연구소, 쿠커페이스를 찾았습니다. 주방인지 실험실인지 헷갈리는 연구소에서 분자요리를 연구하는 서정원 셰프의 이야기를 들어 보시죠! Q 분자요리란 무엇인가요?흔히 분자요리라고 하면 만 ... ...
[냠냠! 어수잼] 모여라! 펭귄 가족 104마리
어린이수학동아
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2023년 01호
기사를 보려면?Intro. [냠냠! 어수잼] 모여라! 펭귄 가족 104마리Part1. [냠냠! 어수잼]
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몇 마리나 되는지 한번 세어볼까?Part2. [냠냠! 어수잼] 세 자리 수를 알아볼까?Part3. [냠냠! 어수잼] 펭이야! 내가 금방 갈게 ... ...
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