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"카페인"(으)로 총 111건 검색되었습니다.
- 동작 그만! 인산염 뺐다고 꼼수 부리냐?과학동아 l2014년 02호
- 이렇게 먹는 사람이 얼마나 있을까요? 커피믹스가 하루에 10개면 인이 문제가 아니라 카페인이나 당분 섭취가 더 문제지요. 인 신경 쓸 처지가 아닐 겁니다. 하루에 서너 잔 수준이라면 굳이 인산염 없는 커피믹스를 고를 이유가 없고요.속지 않으려면 꼼꼼히 따지는 수밖에게다가 함정이 하나 더 ... ...
- 사이언스가 선정한 2013년 10대 연구과학동아 l2014년 01호
- 그대로 관찰하는 데 성공했다.이번에 선정된 과학 뉴스에는 생명과학 분야가 많았다. 카페인을 첨가해 인간배아줄기세포를 얻는 데 성공한 기술, 사람의 장기를 본떠 ‘미니 장기’를 만드는 기술, 필요한 백신을 구조적으로 설계해 만드는 기술 등이 꼽혔다 ... ...
- 아무거나 중독이라 말하지 말라과학동아 l2014년 01호
- 하는 마약, 술에 의한 중독이 물질 중독이다. 잘 알려진 니코틴(담배)이나 알코올(술), 카페인(커피, 차) 말고도 환각제, 대마계, 코카인, 암페타민 류, 펜사이클리딘(마취제의 일종), 진정제나 수면제같은 항불안제, 흡입제(본드, 부탄가스 등), 아편류 등이 중독을 일으키는 물질이다.중독 물질을 ... ...
- 초파리 ‘입맛’ 까다롭네과학동아 l2013년 09호
- 모기나 체체파리(흡혈파리)에도 존재하는데 지금까지 이산화탄소를 감지하거나 당, 카페인과 같은 물질을 감지한다고만 알려졌다. 그러나 이번에 발견된 센서는 맛이나 냄새보다 열을 감지하는 것으로 밝혀졌다.연구진은 초파리의 미각 수용체를 연구하던 중 ‘Gr28b’라는 수용체가 외부 온도를 ... ...
- 저녁형 인간이 손해 보는 세상과학동아 l2013년 07호
- 큰 사회적 시차를 겪는 사람들은 담배를 피울 가능성이 아주 높았다. 또한, 술이나 카페인이 든 음료를 많이 마시는 편이었으며, 우울증 증상도 더 많이 겪었다.저녁형 인간, 혹은 밤늦게 활동해야 하는 아침형 인간은 세상을 살아가면서 많은 손해를 보는 셈이다. 학교든 회사든 구성원이 각자 ... ...
- 녹색기술의 선두주자, 초임계유체공학과학동아 l2013년 07호
- 초임계상태의 이산화탄소는 인체에 무해해 식품산업에 많이 쓰입니다. 대표적으로 카페인 없는 커피와 차, 호프로부터 쓴맛을 추출해낸 맥주와 초임계 이산화탄소로 추출한 참기름 등이 상용화됐습니다.예전에는 피혁제품을 생산할 때 가죽을 부드럽게 다듬으려고 각종 화학약품과 많은 물을 ... ...
- “정답 없는 문제를 풀어야 비로소 보이는 것들"과학동아 l2013년 07호
- 다 날아가 버리고 독성도 없어 편리합니다. 초임계 이산화탄소를 이용해 만드는 디카페인 커피 양이 전 세계적으로 1년에 10만t이 넘습니다. 맥주에서 쓴맛을 내는 성분을 홉(hob)에서 제거하는데도 초임계 용매를 씁니다.김예린 화학시간에 탐구주제를 정할 때 어려움이 많습니다. 조언을 부탁드려도 ... ...
- 왜 황우석은 실패하고 미탈리포프는 성공했을까과학동아 l2013년 06호
- 2개를 사용해 줄기세포주 1개를 얻었다는 내용이 실렸지만, 논문에는 그런 언급이 없다. 카페인 처리 배판포 2개당 1개꼴로 성공했다는 사실이 와전된 것으로 보인다.그래도 비록 조작으로 드러났지만, 황우석 박사팀이 성공했다고 발표했을 당시 수백 개의 난자를 사용해서 2개를 성공했다고 한 것에 ... ...
- 박테리아도 커피 애호가!과학동아 l2013년 05호
- 이번 연구를 통해 친환경적으로 카페인 오염을 정화할 수 있는 길이 열린 것이다. 카페인은 대표적인 메틸잔틴계 화합물로 생물학적으로 분해할 수 있는 방법은 많지 않았다.배릭 교수는 “폐수 정화뿐만 아니라 커피 가공 과정에서 유익한 부산물을 얻거나 새로운 치료제를 개발하는 등 다양하게 ... ...
- UPDATE과학동아 l2013년 04호
- 손을 들자 남자는 음료수를 현종에게만 건넸다.“혹시라도 지금 당장 시술을 하게 되면 카페인이나 당 농도가 영향을 줄 수도 있어서요.”남자는 그렇게 말하면서 인유에게 미안한 표정을 지었다.“자, 그럼 들어봅시다.”인유는 가능한 모든 것을 털어놓았다. 남자는 눈-704가 무엇인지 손등 ... ...
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