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"가루"(으)로 총 1,054건 검색되었습니다.
- 세상에서 가장 오래된 섬유 발견과학동아 l2009년 10호
- 크바바제 박사와 미국 하버드대 인류학과 오퍼 바요세프 교수의 연구팀은 고대 식물의 꽃가루를 조사하기 위해 채취한 구석기시대의 지층 샘플에서 약 3만 년 된 야생 아마 섬유를 찾아냈다고 밝혔다.이 연구 결과는 ‘사이언스’ 9월 11일자에 발표됐다. 연구팀은 “탄소 방사성 동위원소를 이용해 ... ...
- 우리 몸속의 민들레 꽃밭과학동아 l2009년 10호
- 윗줄)와 골잎원추리(아랫줄)의 꽃가루를 주사전자현미경으로 찍은 모습이다. 꽃가루가 터지기까지의 과정을 보여준다.배율은 왼쪽 위부터 시계 방향으로 각각 1940배, 2530배, 3730배, 3030배.Under the sea바이오예술상·일반부 | 이정희·충북대 공동실험실습관형형색색의 열대어가 예쁜 산호초 사이를 ... ...
- 꽃의 여왕, 장미의 변신어린이과학동아 l2009년 10호
- 다른 색이 나올 수가 있답니다.새로운 장미 품종을 개발할 때는 먼저 암술에 수술의 꽃가루를 묻혀 교배하고 새로운 종자를 만들어요. 이 씨앗을 심고 6~7년에 걸쳐 재배하면서 꽃송이의 개수, 줄기 형태 등을 꼼꼼히 관찰하지요. 이런 기준을 통과해 품종으로 뽑히면, 가지를 잘라 심고 키우는 거예요 ... ...
- 아시아 최초 슬로시티 태평염전에 가다!과학동아 l2009년 10호
- 반듯한 직육면체 모양을 한 소금 일부가 떠 있다. 소금을 조금 집어 힘을 줬더니 가루처럼 쉽게 으스러졌다. 맛은 어떨까. 윽! 짜다.“그렇게 우유 빛깔이 나고 잘 으깨지는 소금이 좋은 소금이여. 먹어 봐. 끝 맛이 달제.”언제 왔는지 소금장인이 불쑥 말을 건넨다. 소금이 달다는 소금장인의 설명에 ... ...
- 은빛 비늘에 뒤덮인 두툼한 속살 갈치과학동아 l2009년 10호
- 풀치라고 불리는 갈치새끼를 애호박과 함께 지지거나 잘 으깨어 거른 다음 초피가루를 넣어 국으로 끓인 음식도 놓칠 수 없는 별미다.서서 헤엄치는 물고기갈치(Trichiurus lepturus)는 농어목 갈치과의 바닷물고기다. 몸은 기다란 칼 모양이며, ‘갈치(칼치, 刀魚)’라는 이름도 여기에서 유래했다. 막 ... ...
- 마술과 함께 수학의 세계로!수학동아 l2009년 10호
- 자신의 몸에 뿌리기 시작했어. 띠띠용~ 띠용~. 미남도우미 정진이도 선생님한테 마법의 가루를 뿌렸어. 띠용~ 띠띠용~. 잠시 고민을 하신 선생님은 "정진이가 고른 수는 한 자릿수에요. 동양보다는 서양에서 좋아하는 수고, 긍정의 의미를 가지고 있어요. 정진이가 고른 수는 '7'이에요!" 라고 말을 하신 ... ...
- “꽃가루를 사수하라!”과학동아 l2009년 09호
- 닫는 꽃이, 다른 지역에 비해 많다는 연구결과도 나온 적이 있다”며 “많은 꽃들이 꽃가루가 비를 맞지 않게 하기 위해 지금과 같은 형태로 진화한 것”이라고 설명했다. 이 연구결과는 식물학 분야의 국제학술지‘뉴 파이톨로지스트’ 6월 26일자에도 소개됐다 ... ...
- Part1. 면발 맛대결 기계 vs 손과학동아 l2009년 09호
- 한 주먹 정도로 많이 넣지 않는다. 수타면은 반죽을 치대는 과정에서 충분히 글루텐(밀가루 속 단백질) 조직이 치밀해지기 때문에, 소금을 너무 많이 넣으면 반죽이 되고 잘 늘어나지 않는다. 소금물의 이온들은 단백질 표면의 전하들을 중화시켜 글루텐 조직을 더 단단하게 만든다.35년 경력의 수타 ... ...
- 맛있는 세계 면류 총집합과학동아 l2009년 09호
- 부분을 곱게 가는 분쇄 공정을 거쳐 순수한 밀가루를 얻는다. 이처럼 밀은 낟알이 아니라 가루로 이용해야 했기 때문에 물에 반죽해 손으로 비벼서 늘여 먹는 국수의 형태가 탄생하게 됐다. ▼관련기사를 계속 보시려면?Part1. 면발 맛대결 기계 vs 손면발의 힘 글루텐맛있는 세계 면류 ... ...
- 면발의 힘 글루텐과학동아 l2009년 09호
- 받아 글루텐에 대한 알레르기가 있는지 확인해야 하며 밀가루 알레르기로 확진되면 밀가루가 들어 있는 음식을 피해야 한다. ▼관련기사를 계속 보시려면? Part1. 면발 맛대결 기계 vs 손 면발의 힘 글루텐 맛있는 세계 면류 ... ...
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