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"가루"(으)로 총 1,054건 검색되었습니다.
- 고추장 1000년의 비밀을 풀다과학동아 2010년 05호
- 를 샐러드나 요리의 양념으로 먹는 반면, 헝가리에서는 헝가리언 왁스를 말려 빻은 고춧가루를 곳곳에서 판매하며 끼니때마다 재료로 사용한다. 특히 헝가리 전통 수프인 굴라쉬는 ‘고사리가 빠진’ 육개장처럼 한국 음식과 비슷하다. 권 박사는 “고추가 일본에서 전래됐다는 설보다는 북방에서 ... ...
- 이중 암호의 비밀과학동아 2010년 04호
- 이용한 특수 잉크를 썼다. 산화코발트는 코발트가 산화된 흑색 가루인데, 이 가루를 무기산류에 녹이면 적색이 되고 염산에 녹이면 청색이 된다. 이 적색과 청색 잉크는 제조 직후에는 색깔을 유지하지만, 시간이 지나서 마르면 투명한 색깔로 바뀐다. 그리고 열을 가하면 다시 색깔이 나타난다. ... ...
- 온난화 막으려다 죽음의 바다 만든다과학동아 2010년 04호
- 철분은 플랑크톤의 성장과 증식을 촉진시키는 작용을 한다. 과학자들은 바닷물에 쇳가루를 뿌려 ‘철분 비옥화’를 하면 플랑크톤의 번식이 수십 배 왕성해진다고 보고 있다.연구진은 철분을 과도하게 바다에 뿌리면 일반 플랑크톤과 함께 신경독소인 도모이산을 내뿜는 수도니츠키아(Pseudonitzschia ) ... ...
- GMO는 인류 식량 문제 해결할까과학동아 2010년 04호
- 것으로 평가됐다.두 번째로는 유전자 확산 문제다. GMO가 비(非)GMO 사이로 들어가면 수분(가루받이)을 통해 GMO 유전자를 계속 생산해낸다는 것이다. 처음 GMO가 등장했을 때 작물회사들은 GMO 재배지 근처에 보호막을 세웠다. 그러나 20년이 흐른 지금에는 유전자오염이 되지 않은 땅이 없기 때문에 ... ...
- 한방과 양방으로 다스리는 척추측만증과학동아 2010년 04호
- 나머지는 60~70℃에도 물을 끓이는 단압장치로 추출했다.이렇게 얻은 약재를 합쳐서 가루로 빻으면 약이 완성된다. 풍한습비환은 고통을 순식간에 없애는 진통제가 아니기 때문에 단기간에 효과를 기대하기는 어렵다. 관절 주변에 있는 근육의 생리 기능을 회복시켜 통증을 서서히 완화시키기 ... ...
- 인도 패러독스를 아시나요과학동아 2010년 03호
- 맛과 향이 난다.“집에서 요리할 때 물에 풀어서 쓰는 카레 가루는 다양한 향신료와 밀가루, 유지 등이 혼합돼 있는데, 강황이 4%쯤 들어 있어 그 양이 일본보다 3배 이상 많죠. 저희 카레가 인도 본토의 카레에 더 가깝습니다.”뇌 속에서 아밀로이드 뭉침 막아카레의 건강증진 효과의 일등공신이 ... ...
- 화가는 파란색을 좋아해!어린이과학동아 2010년 03호
- 있지요? 성모와 천사들이 입고 있는 옷의 독특한 파란색은 ‘울트라마린’이라고 하는 가루의 색이에요. 울트라마린은 ‘청금석’이라고 하는 대리석 비슷한 돌을 곱게 간 것으로, 여기에 나무의 수액을 섞으면 파란 물감이 되지요. 청금석은 반짝반짝 빛나기 때문에 일찍부터 보석으로 쓰였어요. ... ...
- 실명도 줄기세포로 치료한다과학동아 2010년 02호
- 치료제를 만들 수 있습니다.”현재 치료제는 줄기세포배양부유액과 생분해성 고분자 가루가 세트로 돼 있는데, 의사가 시술 직전 세포부유액을 고분자를 담은 용기에 넣고 풀어 젤을 만든 뒤 시술부위를 절개해 손상된 관절의 연골부위에 시멘트 모르타르를 바르듯 발라준다. 그 뒤 봉합하면 ... ...
- 3. 차이가 만드는 요리수학동아 2010년 02호
- 잘 방해한다. 눈길 위에 모래를 뿌려 마찰력을 높이는 것과 같다.동태살 위에 묻힌 부침가루는 동태살 표면의 넓이를 넓히는 효과도 있다. 표면이 넓어진 만큼 달걀도 더 많이 묻는다.이대로 프라이팬에 올리면 달걀옷이 벗겨지지 않고 구워져 노릇노릇 맛있는 동태전을 만들 수 있다.수학으로 짠맛 ... ...
- 신기한 고분자 화합물의 세계과학동아 2010년 02호
- 수 있다. 이 장난감 역시 고흡수성 고분자 물질이다. 기저귀의 고흡수성 고분자는 가루 형태였지만, 이 장난감은 구슬 형태다.구슬형 고흡수성 고분자는 물을 잘 흡수하기 때문에 방향제에 많이 이용된다. 구슬형 고흡수성 고분자에 적당한 물과 아로마 오일을 흡수시키면 우리도 쉽게 ... ...
