스페셜
"음식"(으)로 총 750건 검색되었습니다.
- [인류와 질병] 비만의 진화2019.10.19
- 버리고 모든 음식을 수입해서 먹었는데, 이들의 입맛을 당긴 것은 콜라나 초콜릿, 튀긴 음식 등 몸에 좋지 않은 정크푸드였다. 오랜 세월 동안 나우루의 척박한 식단에 적응해온 몸에 이상이 오지 않으면 그것이 더 이상한 일이다. 현재 나우루인의 90%가 비만이다(기준에 따라 다소 차이). 전 ... ...
- 공중화장실 문고리 등서 병원균 13종 발견…사용후 2%만 제대로 손씻어동아사이언스 l2019.10.16
- 60% 예방 화장실 이용 후 손을 씻지 않고 음식물을 만지면 손을 씻고 만질 때보다 음식물에서 대장균 등 세균이 56배나 더 많이 검출된다는 사실이 밝혀졌다. 질병관리본부 제공 고재영 질병관리본부 위기소통담당관은 "손을 깨끗이 자주 닦는 일만으로도 독감이나 A형간염, 세균성이질 등 ... ...
- [인류와 질병] 콜레스테롤과 감염, 그리고 치매2019.10.12
- 진화학자는 E4 유전자가 과거 선조에게는 별로 해롭지 않았을 것으로 생각한다. 튀긴 음식을 먹을 일이 별로 없으므로 오메가-6 지방산의 비율이 원체 낮아서 별문제가 되지 않았다는 주장이다. 감염과 엡실론 4 위에서 설명한 것처럼 E4 대립유전자를 가진 사람은 염증 반응이 잘 일어난다. 염증은 ... ...
- [과학자가 해설하는 노벨상] 산소 감지하는 세포 '분자스위치' 암 치료 새 장 열다2019.10.08
- 기능이다. 생명을 유지하는 데는 산소가 꼭 필요하다. 우리 몸안에 들어와 음식물을 에너지원으로 바꾸는 일을 한다. 이 일을 담당하는 세포 내 공장은 미토콘드리아다. 1931년 오토 워버그는 미토콘드리아에서 일어나는 ATP 에너지 생산 과정을 밝혀 노벨상을 받았다. 유기체가 산소의 변화에 ... ...
- 노벨생리의학상 과학자들, 산소에 적응하는 세포 신비 밝혀 암치료 길 열다(재종합)2019.10.07
- Oxygen Availability)’이라는 개념이다. 인간이나 동물은 호흡을 통해 얻은 산소를 섭취한 음식과 함께 에너지로 변환하는 데 활용한다. 산소 수치는 격렬한 운동을 하거나 고도가 높은 곳에 있을 때, 그리고 상처가 났을 때 등 여러 경우에 따라 다르게 나타난다. 산소 농도가 떨어지면 세포는 신진 ... ...
- 노벨의학상 과학자들, 호흡 복잡성 규명하고 빈혈·암 치료 길 열어(종합)2019.10.07
- Oxygen Availability)’이라는 개념이다. 인간이나 동물은 호흡을 통해 얻은 산소를 섭취한 음식과 함께 에너지로 변환하는 데 활용한다. 산소 수치는 격렬한 운동을 하거나 고도가 높은 곳에 있을 때, 그리고 상처가 났을 때 등 여러 경우에 따라 다르게 나타난다. 산소 농도가 떨어지면 세포는 신진 ... ...
- [인류와 질병] 치매의 수수께끼2019.10.06
- 전직 올림픽 금메달리스트도 치매를 앓고, 노벨상 수상자도 치매를 앓는다. 좋다는 음식만 골라 먹은 로마의 황제와 조선의 왕도 치매에 걸렸다. 치매는 도대체 왜 걸리는 것일까? 1993년 이런 미스터리의 실마리를 찾는 연구가 발표되었다. 아포지단백 엡실론 4 유전자의 네 가지 대립 유전자가 ... ...
- [팩트체크]후쿠시마 오염수 논란, 확인된 사실과 검증 필요한 부분은? 과학동아 l2019.10.05
- 출전한 선수들의 건강 영향을 분석하려면 경기장으로부터의 외부피폭뿐만 아니라 음식물로 인한 내부피폭 등 모든 노출에 대한 데이터가 필요하다”며 “수집하는 데 오래 걸리겠지만 일본에 반드시 데이터를 요구해야 한다”고 말했습니다. 방사선량을 단순히 높고 낮음으로 판단할 수 있을지도 ... ...
- [강석기의 과학카페] 아프리카돼지열병 어떻게 한국까지 들어왔을까2019.09.24
- 포티에 배 한 척이 닻을 내렸다. 동아프리카의 여러 항구를 거쳐 온 이 배에서 나온 음식 찌꺼기에 ASFV에 감염된 돼지고기가 들어있었고 그 결과 ASF가 발생했다. 안 그래도 방역 시스템이 허술한 데다 곳곳이 내전 지역이라 초기 대응에 실패했다. 게다가 이 지역과 동유럽의 숲에는 멧돼지가 많아 ... ...
- "5세 이하, 생과일주스나 곡물우유 섭취도 최소화해야"동아사이언스 l2019.09.23
- 연구회에 따르면 먼저 생후 6~12개월 아기는 모유나 분유만 마시며, 이보다 단단한 음식을 먹을 수 있게 되면 물을 마실 수 있다. 이 나이에는 우유, 또는 딸기나 바나나향이 나는 달콤한 우유와 주스, 카페인음료, 저칼로리 음료 등을 피해야 한다. 연구회는 12~24개월(2살) 어린이는 매일 물 0.5~ ... ...
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