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"레스토랑"(으)로 총 109건 검색되었습니다.
- 그 여자, 그 남자의 사정 [1]과학동아 l2015년 06호
- 뒤 냉큼 올라탔다. 물론, 그러지 말아야 했다. 그는 배가 고프 다더니, 결국 광화문 근처 레스토랑 앞에 차를 세웠 다. 나도 배가 고프던 차였다. 지금 생각해 보니, 꼬르 륵거리는 퇴근 길이 아니었다면 한결 이성적으로 생 각하지 않았을까 싶다.들어가 보니 기다리는 줄이 길었다. 그냥 가자는 나 를 ... ...
- [생활] 냉장고를 부탁해 수학의 눈으로 본 요리 대결수학동아 l2015년 03호
- 요리 대결을 펼치는 셰프 군단은 스타 셰프 최현석을 비롯한 5명의 전문 셰프와 인기 레스토랑 운영자 홍석천, 만화가 김풍, 푸드칼럼니스트 박준우로 총 8명이다. 이들은 ‘캠핑 요리’, ‘보양식’, ‘자투리 재료를 활용한 요리’처럼 냉장고 주인이 정한 주제로 두 명씩 맞붙어 대결한다. 냉장고 ... ...
- [지식] 녹아버린 초콜릿에서 영감을 얻다!수학동아 l2015년 01호
- 엄두도 낼 수 없었다. 하지만 냉동식품을 빠른 시간 안에 해동할 수 있다는 장점 때문에 레스토랑이나 항공사에서는 관심을 보였다.그 뒤로 레이시온은 ‘아마나 냉동회사’를 인수하고 본격적으로 ‘가정용 전기 오븐’을 만들기 위해 노력했다. 가정용 전기오븐은 1952년 처음 선을 보이기 ... ...
- [knowledge] 야생담배의 매력에 빠지다과학동아 l2014년 10호
- 여러 나라의 음식을 맛보고 배우는 것은 현장 연구의 작은 즐거움이다. 올해는 영국 레스토랑에서 일한 경험이 있는 인도 친구로부터 피자 만드는 법을 배웠다.조심해야 할 것도 많다. 선글라스를 끼거나 이어폰으로 음악을 들으며 걷는 건 금지다. 방울뱀과 같이 독이 있는 동물을 모르고 밟고 ... ...
- [수학뉴스] 수학으로 증명한 행복의 공식수학동아 l2014년 09호
- 일이 없다’는 말이 어느 정도 통한다는 것을 밝혔다”고 하면서도, “친구와 좋아하는 레스토랑에 가는 일처럼 좋은 일에 대한 긍정적인 기대감은 행복감을 높여 주기도 한다”고 덧붙였다 ... ...
- 5회 시드니에서 생긴 일!수학동아 l2014년 05호
- 없는 상황. 세 사람은 마지막 장소인 달링 하버로 발걸음을 옮겼다. 아름다운 항구 옆에 레스토랑과 카페가 즐비한 달링 하버는 데이트하러 나온 젊은 연인들로 가득했다. 그때, 박 형사가 왕 반장에게 물었다.“반장님, 시드니에서 유학할 때 첫사랑을 만났다고 하지 않으셨나요? 어떻게 만났는지 ... ...
- 깨볶는 과학 마지막회 우유+여드름균=맛있는 치즈과학동아 l2013년 12호
- 동안 매일 치즈를 한 종류씩 먹어도 다 먹을 수 없다’는 말이 있어요. 요즘은 우리나라 레스토랑에도 갖가지 치즈가 나오고 있지요. 빵에 발라먹으면 더욱 맛있는 크림치즈와 고운 가루를 내어 스파게티에 솔솔 뿌려먹는 파마산, 피자에 얹어 꿀을 바르면 더욱 맛있는 고르곤졸라, 토마토와 ... ...
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 l2013년 09호
- 만들어 보기 위해 한양대 조리과학연구실 ‘사이언스인더키친’의 연구원이자 이탈리안 레스토랑 요리사인 엄윤호 쉐프를 찾아갔어요.강력분보다 더 쫄깃한 세몰리나이날은 스파게티보다 넓적하고 얇은 파스타인 페투치니를 만들었어요. 강력분으로 만든 것, 강력분에 달걀을 더한 것, 세몰리나로 ... ...
- 이영돈 PD의 수학 먹거리 X파일수학동아 l2013년 08호
- 방법이 없는 어려운 문제다.4. 냅킨 링의 비밀을 풀어라!냅킨 링에 숨겨진 비밀은?고급 레스토랑에 가면, 냅킨을 감싸는 고리를 볼 수 있다. 이를 ‘냅킨 링’이라고 한다. 그런데 수학자들은 이 냅킨 링을 보고 수학적인 문제를 생각해 냈다. 바로 ‘냅킨 링 문제’다. 먼저 수학에서 냅킨 링은 ... ...
- 향 분자에 날개를 달다과학동아 l2013년 07호
- 거품소스, 표면적의 예술물과 기름을 섞어 소스를 만든다니 정말 놀랍죠? 그런데 제가 레스토랑에서 보았던 거품소스도 비슷한 방법으로 만들어요. 물에 공기를 섞는 원리지요. 카푸치노에 얹은 우유거품이나 시원한 맥주를 덮은 흰 거품도 같은 원리예요.저는 ‘사이언스 인 더 키친’ 연구원들과 ... ...
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