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"식품"(으)로 총 3,347건 검색되었습니다.
- '와그작' 탕후루 씹는 맛의 과학적 비밀과학동아 l2023.11.11
- 때 시럽이 잘 굳지 않을 수 있습니다. 설탕이 수분을 매우 좋아하기 때문입니다. 예부터 식품을 저장할 때 사용할 정도로 설탕은 흡습력이 매우 높은데요. 설탕을 구성하는 포도당 하나만 보더라도 물 분자(H2O)와 친한 하이드록실기(-OH)를 무려 5개나 가지고 있습니다. ➁ 130℃로 가열해 식히는 건 ... ...
- [과기원NOW] KAIST, 미생물 세포 공장 구축에 활용되는 시뮬레이션 프로그램 개발 外동아사이언스 l2023.11.09
- 많은 화장품에서 보습제 역할을 하는 판테놀, 나일론의 원료인 퓨트레신, 항균성 식품첨가제인 4-하이드록시페닐젖산 등을 생산하는 대장균 균주를 개발하고 아이브릿지를 활용해 세계 최고 농도로 이들 화합물을 생산하는 공정을 개발했다. 연구 결과는 국제학술지 `셀 시스템즈' 온라인판에 지난 ... ...
- "18% 감량 효과"...비만치료 신약 ‘마운자로’, FDA 승인동아사이언스 l2023.11.09
- 일회용 주사제. Eli Lilly 제공. 비만치료제 ‘마운자로’가 미국 식품의약국(FDA)으로부터 사용 승인을 받았다. 미국에서 먼저 출시돼 품절 사태까지 빚고 있는 인기 비만치료제 ‘위고비’와 경쟁을 벌일 것으로 예상된다. FDA는 8일(현지시간) 미국 제약사 일라이릴리의 당뇨병치료제인 마운자로를 ... ...
- 감기약 등 해외직구 미승인 의약품 284건 적발...안전·효과 불명동아사이언스 l2023.11.08
- 해열진통제, 비염약 등 의약품에 대한 불법 온라인 판매·알선 광고 284건이 적발됐다. 식품의약품안전처가 환절기에 자주 사용되는 의약품 대상으로 집중점검을 시행한 결과다. 식약처는 ‘약사법’을 위반한 온라인 광고 게시물을 적발하고 방송통신심의위원회에 접속 차단을 요청했다고 8일 ... ...
- 아프리카수면병 약, 1형 당뇨병에 효과…또 '약물의 재발견'동아사이언스 l2023.11.02
- 인슐린 주사를 맞아야 한다. DFMO는 1990년 아프리카 수면병 치료에 대한 주사제로 미국식품의약국(FDA)의 승인을 받았다. 2020년에는 특정한 신경 조직에서 형성되는 암인 신경아세포종에 대해 치료 효과가 확인됐다. 연구팀은 DFMO가 세포의 대사작용에 중요한 영향을 미친다는 사실에 주목했다. ... ...
- [바꿔쓰자!과학용어] ⑥임상실험→임상시험...차세대한림원이 꼽은 용어동아사이언스 l2023.11.02
- 표현은 쓰지 않을 것을 권장했다. 대체 가능한 적절한 용어로는 ‘대체단백질식품’을 꼽았다. 32 줄기세포치료제→배아/역분화 줄기세포치료제 여러 종류의 세포로 분화할 수 있는 미분화 세포를 ‘줄기세포’라고 한다. 이 세포를 이용해 당뇨, 심장질환 등을 치료할 수 있는 치료제 개발 ... ...
- 대상한림식품과학상에 한남수 충북대 교수...발효식품 세계화 기여동아사이언스 l2023.10.31
- 원장은 "이러한 성과를 통해 우리 발효과학 기술의 우수성이 널리 인정받음으로써 식품 연구와 산업의 발전 및 인류의 보다 건강하고 행복한 삶에 기여할 것"이라고 밝혔다. ... ...
- FDA, 크리스퍼 유전자가위 치료제 첫 승인절차 착수동아사이언스 l2023.10.30
- 낫 모양으로 되는 유전자 돌연변이에 의해 발생한다. 게티이미지뱅크 제공 미국식품의약국(FDA)이 크리스퍼(CRISPR) 유전가가위 치료제에 대해 첫 승인을 검토한다. 유전질환을 유발할 가능성이 있는 DNA 염기 일부를 잘라내는 방식의 유전자가위 교정 기술은 난치병 치료의 새로운 방법으로 주목받고 ... ...
- [사이언스게시판] 과기정통부-한국산업기술진흥협회, 기술개발인의 날 기념식 개최 外동아사이언스 l2023.10.25
- 특임교수를 좌장으로 고상백 연세대학교 원주의과대학 교수, 박용순 한양대학교 식품영양학과 교수, 공경철 KAIST 기계공학과 교수, 김철중 조선일보 논설위원 등이 참여한다 ... ...
- 국내 29건 발생 ‘럼피스킨병’...한우 먹어도 되나동아사이언스 l2023.10.25
- 사람과 동물 모두 감염되는 인수공통감염병이 아니기 때문이다. 농림축산식품부에 의하면 럼피스킨병은 사람에게 감염되지 않을 뿐 아니라, 감염된 소는 살처분되기 때문에 우리가 이를 섭취할 가능성은 지극히 낮다. 소가 럼피스킨에 감염되는 경로는 모기, 바이러스에 오염된 물이나 사료, ... ...
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