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"요리방법"(으)로 총 46건 검색되었습니다.

공중화장실 문고리 등서 병원균 13종 발견…사용후 2%만 제대로 손씻어동아사이언스 l2019.10.16

질병관리본부가 공중화장실을 이용한 사람들 1039명을 관찰한 결과 이들 중 2%에 해당하는 21명만이 비누로 30초 이상 꼼꼼하게 씻는 것으로 드러났다. 비누로 30초 미만 씻는 사람은 22%(233명)였고 물로만 씻는 사람은 43%(447명) 정도였다. 33%(338명)는 아예 씻지도 않고 화장실을 나갔다. 게티이미지뱅크 ... ...

[글로벌뷰]AI 몰려오는 시대, 기업은 노동자의 어떤 역량에 주목해야 하나 동아사이언스 l2019.10.03

게티이미지뱅크 미국의 싱크탱크 브루킹스연구소는 올 초 인공지능(AI)의 도입과 자동화가 가속되면서 미국의 일자리 4분의 1이 심각한 위협을 받고 있다고 밝혔다. 약 3600만 명에 이르는 미국 근로자들이 자동화된 환경에 노출돼 있다는 것이다. 이들의 업무 중 70%는 기계에 의해 수행될 수 있다는 ... ...

당뇨병 걸릴 위험 높은 직업은 제조업 노동자·운전기사·환경미화원동아사이언스 l2019.09.18

직업에 따라 당뇨병 발생 위험이 달라질 수 있다는 연구결과가 나왔다. 제조업 근로자와 운전기사, 청소용역노동자(환경미화원) 등 특정 직업군은 다른 직업군에 비해 2형 당뇨병이 발생할 위험이 3배나 더 높은 것으로 나타났다. 게티이미지뱅크 제공 직업에 따라 당뇨병 발생 위험이 달라질 수 있 ... ...

[김우재의 보통과학자] 실험실 문화를 지키는 사람들2019.07.19

1941년 MIT의 한 실험실에서 일을 하고 있는 테크니션의 모습이다. MIT Radiation Lab 제공 “테크니션은 실험실을 운영하는 일상적인 작업 뿐 아니라, 혁신적인 연구성과가 등장하는데 있어서도 필수적인 역할을 담당해왔다. 테크니션들이 새로운 세대의 과학자들을 훈련시키지 않는다면, 혁신적인 연구 ... ...

[미리 체험하는 의료로봇]⑤ 게임 통해 기억력 높이는 로봇 보미동아사이언스 l2019.05.09

김건하 이대목동병원 신경과 교수(왼쪽)가 로보케어랑 개발한 인지 훈련 로봇 '보미'. 나연아 신경심리사 지도하에 환자와 일대일로 인지훈련을 할 수 있다. “요리 재료를 보여드릴 거예요. 잘 기억하셨다가 재료를 담아주세요. 요리 재료는 팥, 상추, 포도, 오리고기입니다.”    모니터 속 커다란 ... ...

[개발자 아빠의 교육실험]③컴퓨터와 대화하는 법2019.02.11

  “헬로, 월드(Hello, world)!”를 출력하는 간단한 C 프로그램과 실행 과정. 1978년  출판된 《The C Programming Language》의 첫 예제로 소개됐다. 전산학 교과서로 널리 사용되는 이 책의 저자 데니스 리치는 C 언어 창시자이기도 한데, 2011년 그의 죽음을 맞이한 전 세계 개발자들은 “굿 바이, 월드(Good bye, ... ...

[강석기의 과학카페] 고기를 향한 무서운 열망... 어떻게 해결할까? 2018.07.24

동물들은 인간이 그렇게 만들 때만 불행하다는 사실을 명심하라. - W. H. 허드슨   소는 여러 면에서 사람과 비슷한 욕구를 지녔다. 스트레스가 없어야 하고, 적당한 잠자리, 깨끗한 먹이와 물, 운동하거나 돌아다니거나 산책을 하거나 아니면 그냥 멍하니 서 있을 자유가 있어야 한다. - 로저먼드 영, ... ...

[강석기의 과학카페] 코알라는 어떻게 유칼립투스 잎만 먹고 살까 2018.07.17

코알라는 무엇을 먹을지 걱정하지 않는다. 유칼립투스 잎처럼 생기고 그런 냄새와 맛이 나는 것을 먹으면 된다. 코알라의 음식 취향은 유전자에 내재되어 있다.  - 마이클 폴란, ‘잡식동물의 딜레마’에서   전체 자연에서 유일한 미식가는 인간이다. - 앙 앙텔므 브리야 사바랭, ‘미식예찬’에서 ... ...

[강석기의 과학카페] 당신은 칼슘맛을 느끼십니까2018.02.13

‘살까 말까…’   지난 12월 어느 날 학술지 ‘네이처’의 신간란에 소개된 ‘Why you eat what you eat’란 책을 보고 잠시 망설였다. ‘우린 지금 먹고 있는 음식을 왜 먹을까’ 정도로 번역할 수 있겠는데, 재미있을 것 같으면서도 최근 미각 관련 책이 많이 나와 새로운 게 있을까 싶기도 했다. 결정을 ... ...

[강석기의 과학카페] 장내미생물을 활용해 건강하게 살 방법은?2017.08.08

불에 익히면 음식의 화학적 구조가 달라진다. 전에 없던 독소가 생기기도 하고, 있던 독소가 없어지기도 한다. 이를 먹는 우리의 소화 효소에도 변화가 생길 수밖에 없다. 오늘날 인간의 해독 체계와 효소 화학이 대형 유인원들과 어떻게 다른지에 대해 알려진 바는 극히 적다. - 리처드 랭엄   지금 ... ...

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