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"첨가물"(으)로 총 131건 검색되었습니다.
- 과학마녀 일리의 과학용어 따라잡기어린이과학동아 l2021년 09호
- 소리예요. 탄산음료는 이산화탄소가 액체에 녹아서 생기는 산인 ‘탄산’을 여러 첨가물과 섞어서 만들어요. 이때 이산화탄소가 액체 내부로 들어가도록 높은 압력을 줘야 해요. 안 그러면 이산화탄소가 액체에서 탈출하려고 하거든요. 그래서 뚜껑을 열면 탄산음료 안에 갇혀 있던 이산화탄소가 ... ...
- 베스트셀러 소재의 새로운 사후세계에 관한 세 가지 고찰과학동아 l2021년 09호
- 수 있다. 오 선임연구원은 “현재 해중합에 활용할 촉매가 많이 보고돼 있다”며 “색소 첨가물이나 음식 찌꺼기 등으로 순도가 낮아진 플라스틱 폐기물을 해중합할 경우 촉매의 내구도가 떨어지는 문제를 극복하면 상용화도 기대할 수 있을 것”이라고 했다. 탄생, 사용, 그리고 죽음까지, ... ...
- [NST 모두를 위한 연구] “2025년 태양전지 세대 교체 일어날 겁니다”과학동아 l2021년 06호
- 김 센터장은 “실리콘을 대체할 가능성이 가장 큰 후보 물질”이라고 말했다. 최적의 첨가물 찾아 샘플만 1만 개… 최고 효율 달성페로브스카이트는 화합물의 결정이 단순입방구조(simple cubic), 쉽게 말해 정육면체 모양으로 생긴 물질을 일컫는다. 그중 태양전지에 사용되는 페로브스카이트는 ... ...
- [한페이지 뉴스] ‘이이제이(以夷制夷)’ , 땀으로 땀 배출 막는다과학동아 l2020년 12호
- 혼합물을 배치해 인공 땀 속 수분을 흡수시켰다. 프로필렌글리콜은 인체에 무해해 식품첨가물로도 사용되는 화학물질이다.그 결과 미세 유리관 출구 부분에 땀이 맺히기 시작한 지 3분 30초 만에 인공 땀 속 화학물질들이 결정을 이룬 겔 형태의 물질이 형성됐다. 겔 형태의 물질은 미세 유리관 ... ...
- [매스미디어] 수학으로 보글보글 인생라면 레시피수학동아 l2020년 03호
- 비타민 B2가 노란색이기 때문이에요. 노란색은 음식 맛을 돋우는 색이여서 면을 만들 때 첨가물을 추가해 노란빛을 띄도록 만들기도 하죠. 콘셉트에 따라 짜파게티면에는 비타민B2가 들어가지만 수프의 색이 어두워서 신라면보다는 노란빛이 약하게 만들고, 사리곰탕면은 흰 소면과 비슷하게 만들기 ... ...
- 위험한 달콤함, 초콜릿의 이중성과학동아 l2020년 02호
- 적합했고, 인체 위해성이 없다는 사실이 검증됐습니다. 강윤숙 식품의약품안전처 첨가물포장과 과장은 “72종의 식용색소는 이미 독성 실험을 통해 안전성을 확인했다”며 “시중에 판매되는 식품은 안심하고 먹어도 된다”고 말했습니다. 하지만 과학자들은 더 새로운 걸 원했습니다. 바로 색소 ... ...
- [도전! 섭섭박사 실험실] 탱글탱글 톡톡! 먹는 물병 만들기어린이과학동아 l2019년 24호
- 한편, 젖산칼슘은 우유에서 추출해 만든 물질로, 식품의 품질을 일정하게 유지하는 식품첨가물로 쓰여요. 알긴산나트륨 용액이 젖산칼슘 용액을 만나면, 화학반응이 일어나요. 알긴산나트륨에 들어 있던 나트륨 이온과 젖산칼슘 속 칼슘 이온이 만나 ‘알긴산칼슘’을 만들지요. 알긴산칼슘은 ... ...
- 담배는 담배일 뿐, 향기에 속지 말자 전자담배의 무서운 유혹과학동아 l2019년 11호
- 느끼도록 조미료를 잔뜩 넣는 것과 같다”고 비유했다.최근 문제가 된 가향 성분은 그런 첨가물 중 하나다. 담배 특유의 독한 냄새를 감춰주고 향긋한 냄새를 풍기게 해준다. 이런 가향 성분이 실제로 신규 흡연자를 유도하고 흡연을 지속하게 만든다는 사실은 국내외 연구 결과에서도 확인됐다.201 ... ...
- [시사과학] 신맛 사탕이 위험해!어린이과학동아 l2019년 09호
- 않는 것이 좋아요. 물론 신맛을 내려고 넣는 유기산 물질들은 먹어도 되는 안전한 식품첨가물이에요. 하지만 많은 양을 한꺼번에 먹거나 혀에 물고 오랫동안 녹여 먹으면 입안에 상처가 나거나 염증이 생길 수 있어요. 산성 물질이 점막 내의 단백질을 녹여 자극을 주기 때문이에요. 어린이의 ... ...
- 압전소자 성능 2배로 끌어올리는 비법 개발과학동아 l2019년 05호
- 압전소자로 PMN-PT(페로브스카이트 산화물)를 주로 사용했다. 연구자들은 여기에 첨가물을 더해 압전소자의 효율을 끌어올리려고 했지만, 이 경우 구조가 균일하게 형성되지 않아 압전소자의 성능이 떨어졌다. 연구팀은 PMN-PT에 사마륨 결정이 차지하는 비율이 0.1%가 되도록 사마륨을 첨가했고(Sm-PMN ... ...
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