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"비타민"(으)로 총 516건 검색되었습니다.
- 무인도 생존법과학동아 l199808
- 말려 저장한다.식물 저장법식물인 경우에는 끓는 물에 살짝 데쳐서 말리는 것이 비타민 B와 C의 영양소 손실이 적어 좋다.식용식물과 독식물식용식물참나리의 뿌리:대부분의 섬에 자리잡고 있는 식물로 알려진 참나리는 영양분이 매우 풍부해 구황작물로 이용되기도 했다. 방가지똥, 왕고들빼기, ... ...
- 불치병에 멍에 벗긴 당뇨병 치료제과학동아 l199807
- 괴혈병, 구루병과 같은 '결핍성 질병'은 각각 비타민 B1, C, D처럼 특수한 필수영양소의 부족 때문에 생기는데, 사회적으로 볼 때 가난 때문에 얻는 질병인 셈이다. 반대로 영양이 지나치게 많아 생기는 '풍요성 질병'이 있는데, 당뇨병이 대표격으로 손꼽힌다. 물론 당뇨병의 발병에는 유전적 요인이 ... ...
- 맛과 냄새의 조화과학동아 l199806
- 만든 풍미료들이 이에 해당되는데, 각종 복합조미료에 많이 이용된다.또 당과 아미노산, 비타민 등의 원료를 혼합해 가열하면 구수한 향의 갈색물질을 형성하는데, 이렇게 만들어진 반응 풍미료는 불고기나 누룽지의 맛을 내는데 쓰인다.합성 풍미료는 식품이 아닌 원료로부터 만들어진 것. 식품을 ... ...
- 물질구조 해명한 노벨2관왕과학동아 l199806
- 라이너스 폴링(Linus Carl Pauling, 1901-1994)은 마리 퀴리에 이어서 두번의 노벨상을 수상한 화학자다. 그는 1954년 화학결합의 이론을 정립하고 이를 성공적으로 응용한 공로 ... C가 감기와 암에 특별한 효과가 있다는 이해할 수 없는 주장을 하면서 스스로 엄청난 양의 비타민 C를 매일 복용했다 ... ...
- 곰의 변신과 마리아의 수태과학동아 l199804
- 이 때문이었다.여러 문화권에서 공통적으로 인식된 것처럼, 쑥과 마늘에는 항균능력과 비타민 합성능력 등 과학적으로 규명된 효능 외에도 생식과 관계 있는 어떤 미지의 작용력이 있을 지도 모른다. 이것을 먹고 곰의 생식세포에 유전자적인 변화가 일어났을 수 있는 것이다. 물론 곰의 유전자는 ... ...
- Ⅳ 별난 곰팡이 세가지: 고등생물과 공생하면서 환경운동도 펼쳐과학동아 l199803
- 늘어난 곰팡이의 일부는 동물의 소화효소에 의해 분해됨으로써 결과적으로 동물에게 비타민과 아미노산을 공급한다. 이런 현상은 되새김질 동물 외에도 코끼리, 말, 토끼와 같은 수많은 초식동물에서 발견된다.사람의 경우 위장에는 이런 분해효소가 존재하지 않는다. 그래서 우리가 먹는 김치의 ... ...
- 만병의 근원 감기과학동아 l199712
- C는 노폐물을 제거하고, 피로를 회복시키는 등 인체 내에서 많은 일을 한다. 그래서 비타민 C가 많은 음식은 대체로 감기예방에 좋다고 할 수 있다.한방에서는 녹차, 홍차, 갈근차, 오미자차 등이 감기에 효과가 있다고 한다. 감기 초기에는 고기를 피하고 야채를 많이 먹어야 하며, 감기가 나은 ... ...
- 5. 화성 생명체는 어떤 모습일까과학동아 l199709
- 효소와 결합시킨다. 이러허게 해서 만들어진 얇은 막은 자외선을 차단하고 태양빛으로 비타민D를 형성하는데 도움을 준다.초식동물은 앞과 좌우에 3개의 위족을 가지고 있다. 좌우에 붙어있는 2개의 위족 끝에는 '프로즈리'라는 볼록렌즈 역할을 하는 것과 환원제같은 물질인 '옥스라제'라는 물질이 ... ...
- ② 과학으로 풀어본 X파일의 실체 : 치유의 손과학동아 l199707
- 결과 이 둘 사이에서는 다르지 않은 반응이 일어나지만, B그룹의 환자에게 제공된 약이 비타민이었다는 것을 알려주면 회복 속도가 매우 느려진다.앞의 암환자는 치유사와 군중들에 의해 생성된 흥분에 휩싸여 높은 수준의 엔도르핀을 혈중에 발생시켰을 것이다. 이는 치유에 대한 강력한 욕망과 ... ...
- ② 자연요법7: 색깔요법과학동아 l199707
- 20가지 이상의 영양소가 들어 있다. 예를 들어 옥수수같이 노랑색이 있는 식품에는 비타민 A, 시금치와 같은 푸른색에는 풍부한 미네랄이 함유돼 있다. 따라서 색깔은 에너지 형태로 살아 움직이며 영양소를 공급하고 역동적으로 인체의 정서나 신체를 균형있게 유지시키거나 복원시킨다. 색깔마다 ... ...
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