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"껍질"(으)로 총 488건 검색되었습니다.
- 원전-터널 균열 부위가 저절로 메워진다면2016.11.11
- 멈췄다가, 수분을 만나면 번식하는 세균을 이용했다. 이 세균은 대사과정에서 조개껍질과 비슷한 탄산칼슘을 만들어 손상된 콘크리트를 회복시킨다. 건축물에 균열이 생기면 세균이 공기 중의 수분과 반응해 균열을 복구한다. 연구진은 이 기술로 ‘유럽 발명가 대회’ 2015년 최종 우승후보 팀에 ... ...
- [이현경 기자의 온도차 ②] 캘리포니아 국립공원 산불, 火는 火로 잡아라?동아사이언스 l2016.11.07
- 불은 비와 마찬가지로 생태계의 구성원이나 마찬가지입니다. 가령 소나무의 솔방울 껍질이 불에 타서 녹으면 그 안에 들어 있던 씨앗이 퍼지고, 이는 결국 소나무 종자 번식에 도움이 됩니다. 특히 생태학자들은 불에 타고 남은 죽은 나무들이 다음 번 산불이 발생할 때 일종의 ‘연료’ 역할을 해 ... ...
- ‘말’과 ‘글’은 어떻게 다른가2016.11.05
- 달걀에서 태어나 자라기 때문이다. 그리고 달걀 껍질 속에서 어떤 병아리가 부화될지는 껍질을 박차고 나올 때까지는 알 수 없다. 그것이 글로써의 말의 능력이자 매력이다. 그 매력의 정도에 따라 그 글이 지나간 길에는 글의 무게와 힘과 행보에 따라 발자국이 남는다. 그리하여 좋은 글의 문양 ... ...
- 변비에 대한 궁금증 4가지 2016.11.05
- 가스를 많이 만듭니다. 식이섬유가 많은 음식으로는 도정이 덜 된 곡류, 야채의 줄기, 껍질째 먹는 과일이 있습니다. 말린 표고버섯, 시금치, 미역도 식이섬유가 풍부하죠. 한편 여행이나 긴장 때문에 생긴 스트레스성 변비 환자는 식이섬유를 피하는 것이 좋습니다. 장이 수축된 상태이기 때문에 ... ...
- 잔거품 없는 맥주는 시든 꽃이다: 맥주 편2016.10.08
- 좋아한다. 분무기로 습기를 뿌려두고 이튿날 그것을 구우면 식빵처럼 부드럽고 맛있다. 껍질이 가장 맛있는데 프라이팬에 바삭하게 구우면 일품이다. 소스 또한 중요한데, 물을 많이 섞어 짠맛을 낮춘 옅은 간장에 식초를 추가하고 청양고추와 마요네즈를 얹는다. 먹태는 내가 아는 가장 담백한 맥주 ... ...
- H의 맥주생활 병나발 이제 안녕2016.10.07
- 포도와 오렌지 같은 감귤류 과일의 상큼한 향과 맛을 느낄 수 있고 자몽이나 오렌지의 흰 껍질 부분을 씹는 것 같은 쓴맛의 풍미도 나타난다. 약한 캐러멜향도 감지된다. 하와이를 찾은 관광객의 모습을 담은 맥주 라벨을 보면서 북태평양의 낭만도 상상해보자. 지난 주 소개했던 바스 페일에일과 ... ...
- 먹어서 답답한 속은 먹어서 소화시켜라?!2016.09.17
- GIB 제공 수요일엔 연휴 첫날이라 먹고, 목요일엔 추석이라 먹고, 금요일엔 먹다 남아서 먹고, 오늘은 마지막이라고 생각하고 먹었다. 행복한 순 ... 할 한 가지! 소화효소와 비타민 C 등의 좋은 기능을 하는 성분은 주로 껍질 부분에 많으니 껍질을 제거하지 않은 채 갈아 마시기를 추천한다 ... ...
- 추석 명절 맛 좋은 과일, 어떻게 고를까?2016.09.13
- 혈관을 막는 혈전 생성을 억제해 동맥경화, 심장질환 예방에 좋다고 한다. 포도는 껍질 색이 진하고 알이 굵고 송이 크기는 적당하 것이 좋다. 송이가 지나치게 크고 알이 많으면 송이 속에 덜 익은 알이 많으므로 피하는 것이 좋다. 아래로 갈수록 당도가 떨어지니 송이 아랫 부분의 당도가 좋은 ... ...
- 맛있는 사과 고르는 법, '과학'에게 물어보세요2016.09.09
- 학술지 ‘사이언티픽 리포츠’ 8일자에 발표했다. 이 장비는 초소형 카메라로 사과 껍질에 존재하는 엽록소의 농도를 측정한다. 사과가 익을수록 엽록소의 농도가 옅어진다는 점에 착안했다. 푸른색이나 붉은색 등 사과의 본래 색깔에 상관없이 측정할 수 있다. 크기는 9㎝가 채 안 되며 무게는 48g ... ...
- 9월 제철 맞은 ‘여왕의 과일’ 무화과2016.09.03
- 먹을 수 있으며, 생과로 먹는 것이 가장 신선하고 맛있다고 합니다. 그렇지만 껍질이 약하고 금방 물러지기 때문에 되도록이면 구입 후 빠른 시일에 먹는 것이 좋습니다. 생으로 오래 두고 먹으려면 레드 와인에 조려서 냉장고에 넣어두면 일주일 정도 보관이 가능합니다. GIB 제공 무화과는 오래 ... ...
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