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"요리"(으)로 총 507건 검색되었습니다.
- [2017 신년기획_그것이 알고싶닭] ③ 오! 나의 치느님, 계속 만나고 싶습니다!동아사이언스 l2017.01.03
- 프라이드치킨의 창시자! - 위키미디어 제공 우리나라에는 1950년에 처음 튀긴 닭 요리가 등장하기 시작했고, 1961년에는 서울 명동에 ‘명동영양센터’가 문을 열면서 조금 유형이 다른 전기구이 통닭이 처음 등장했습니다. 그러다 1980년대 롯데리아와 KFC가 우리나라에 들어오면서 뒤이어 치킨 ... ...
- [2017 신년기획_그것이 알고싶닭]② 계란이~ 없어요! 싱싱하고 맛있는 계란이…. 동아사이언스 l2017.01.03
- 대신했습니다. 물론 이것으로 오믈렛이나 스크램블처럼 달걀의 특성만 온전히 드러내는 요리는 기대할 수 없겠지만요. 인터넷에 검색해보니, 빵을 만드는 데 필요한 달걀의 역할을 대체할 만한 마법의 소스(?)들은 다양한 레시피가 공개 돼 있었습니다. 곡류가 들어가는 빵에는 아마씨를 쓰면 ... ...
- [저격! 인터넷 신조어] (28) 틀딱동아사이언스 l2016.12.30
- 서로 다른 사용자 집단에 대한 조롱이나 희화화로 이어지기도 했다. 육아와 인테리어, 요리 등에 관심 많은 30~40대 여성층을 겨냥한 '맘충', 게임과 입시 등이 주요 화제인 '급식충' 등이 대표적이다. 중년 아저씨와 노인들 역시 등산이나 정치, 온라인 게임 등을 중심으로 자신들의 집단을 형성했다. ... ...
- 서울대 공대 학생과 동문이 뽑은 ‘미래 바꿀 7대 기술’은?과학동아 l2016.12.29
- 로봇의 운동 능력도 사람 이상으로 구현할 수 있다. 이런 기술을 바탕으로 미래에는 요리하는 로봇, 빨래 개는 로봇, 간병하는 로봇 등 사람과 함께 교감하고 사람처럼 생각하거나 행동하는 로봇이 나올 전망이다. 우리 삶에 로봇을 어떻게 받아들일지 진지하게 고민해야 할 때다. GIB 제공 6. ... ...
- [H의 맥주생활 (14)] 꽃이 내게 와 맥주가 되었다2016.12.23
- 덩굴식물의 꽃이다. 보리, 물, 효모와 함께 맥주의 필수 재료로, 쉽게 말해 맥주라는 요리의 양념 역할을 한다. 열대 과일, 말린 과일, 솔, 훈제, 후추, 허브 등 맥주의 다양한 맛과 향이 바로 홉으로부터 나온다. 맥주를 만들 때 홉을 한가지 쓰는 경우도 있지만 여러 홉을 섞어서 그 맥주만의 독특한 ... ...
- [사이언스 지식IN] 조류독감 유행인데, 치킨 먹어도 되나요?동아사이언스 l2016.12.19
- 5분 동안 열처리를 하면 바이러스는 모두 죽게 됩니다. 더 높은 온도에서 더 오랫동안 요리 하는 것은 온도와 시간에 상관없이 절대적으로 안전합니다. 게다가 질병관리본부에서는 현재 국내에 유통되고 있는 모든 닭과 오리를 대상으로 조류독감 바이러스 검사를 실시하고 있다고 합니다. ... ...
- [카드뉴스] 노로바이러스에 대한 궁금증 4가지 동아사이언스 l2016.12.18
- 하죠. 그리고 추가 감염을 막기 위해 노로 바이러스에 감염된 사람은 최소한 사흘은 요리를 안하는 것이 좋습니다. 또 감염 환자가 있는 집에서는 화장실, 변기, 문손잡이 등을 소독하는 것이 좋죠. 화장실 사용 후, 귀가 후, 조리 전 손 씻기는 필수입니다. 특히 노로바이러스는 입자가 작고 표면 ... ...
- [생활의 시선 44]입맛을 일으키는 ‘무’의 힘을 빌려서라도2016.12.17
- 이야기지만, 생각해보면 양쪽 손가락을 꼽아야 할 만큼 ‘무’로 만들 수 있는 반찬이나 요리는 참 많다. 갈치조림이나 고등어조림을 할 때도 생선 밑에 무를 깔아야 제맛이 나고, 대구탕이나 소고깃국을 끓일 때도 무를 썰어 넣어 국물을 우려내야 그 맛이 시원하다. 한겨울 노점 앞에 서서 입김을 ... ...
- 분위기 있는 연말 홈파티를 즐기는 방법동아사이언스 l2016.12.17
- 배울 수 있어 분위기 있는 식탁을 연출할 수 있게 해 줍니다. 원데이 쿠킹 클래스는 일반 요리 학원이나 식음료 브랜드 등 에서 운영하는 아카데미 등을 통해 등록할 수 있습니다. ... ...
- [제13회 국제바이오현미경사진전 수상작] 콩나물 처럼 보이는 이것의 정체는?과학동아 l2016.12.16
- 30~40개가 있는데, 갈라 놓으니 꼭 콩나물이 가득한 것 같다. 응모자는 이 모습에서 중국 요리인 딤섬을 연상했는데, 기자는 아무리 봐도 마블링이 풍부한 쇠고기와 양배추를 냄비에 겹겹이 넣은 밀푀유나베 같다. ※ 편집자 주 국제바이오현미경사진전은 충청북도와 (재)오송바이오진흥재단, ... ...
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