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"밀"(으)로 총 417건 검색되었습니다.
- 저개발국 쌀 문제 해결하는 '착한' 비료 나온다동아사이언스 l2018.02.24
- 때 환경오염을 일으키는 문제도 무시할 수 없었다. 우리가 먹는 대표적 곡물인 쌀이나 밀은 비료에 섞인 질소들을 40%정도만 이용할 뿐이다. 나머지 질소의 일부를 미생물이 사용하긴 하지만 대부분이 환경오염원으로 작용한다. 그런데 최근 곡물의 생산성을 높이면서 오염 가능성은 낮추는 ... ...
- “습기만 있으면 로봇이 움직입니다”동아사이언스 l2018.01.26
- 흉내 낸 점프 로봇을 학술지 사이언스에 발표했고, 이번에는 습기에 따라 휘어지는 야생 밀 씨앗의 움직임을 흉내 내 기계로 개발한 것이다. 그는 새로운 종류의 기계인 만큼, 어디에 어떻게 쓰일지 예측하기 어렵다”며 “피부에 약을 바르는 등 의료 목적은 물론이고 작은 센서를 장착해 전장이나 ... ...
- [과학자의 부엌]크루아상과 애플파이 맛의 비밀은?2018.01.12
- 국수에 비해 쫄깃한 식감이 거의 없습니다. 글루텐이 거의 없기 때문입니다. 버터가 밀가루 반죽에 골고루 섞여 들어가 단백질 사이사이에 이황화결합(S-S)이 형성되지 못하도록 방해하기 때문입니다. 결국 외부 열을 만나 구워지는 동안 수분이 날아가 바삭해지거나, 수분을 머금어 촉촉한 속살이 ... ...
- 2018년 기대되는 우주 탐사 계획들2018.01.07
- 돌며 1년 간 수성의 고유 자기장과 자기권, 수성의 표면 지형과 광물, 화학적 구성 등을 정밀 조사하게 됩니다. 탐사선이 수성에 도달하는 데는 약 7년의 시간이 소요돼 2025년에야 수성에 도착합니다. 또 섭씨 350도 이상의 온도에 견뎌야 하기 때문에 쉽지 않은 프로젝트입니다. 수성 탐사선 ... ...
- [강석기의 과학카페] 카페라테의 유체역학2018.01.02
- 바뀌는 계단식 아가로스 젤을 만들 수 있다. 연구자들은 아가로스를 4% 함유한 용액을 밀도가 높은 소금물에 부어 레이어드 액체를 만든 뒤 이를 식혀 굳힌 멀티레이어드 아가로스 젤을 얻었다. 연구자들은 이 기술이 식품이나 조직공학 등 다양한 연성물질(soft material) 분야에 응용될 것으로 ... ...
- “추위를 이기세요” 빙산 사이로 수영하는 남자팝뉴스 l2017.12.16
- 느낌은 전기 충격 같았다고 말한다. 그러나 점점 자연과 하나 되는 느낌 그리고 성취감이 밀려오면서 행복하기도 했다는 회고다. ※ 편집자주 세상에는 매일 신기하고 흥미로운 일이 많이 일어납니다. 보는 이의 눈살을 찌푸리게도 만들고, 감탄을 내뱉게 만들기도 하지요. 스마트폰이 일상 ... ...
- 수박, 참외, 사과, 바나나로 만든 ‘과일 초상화’팝뉴스 l2017.12.04
- 과일이 아닌 ‘곡식’과 ‘채소’도 가리지 않고 재료로 쓴다. 작품을 자세히 보면 벼와 밀, 감자와 무, 양파도 섞여 있다. 하지만 그녀의 ‘과일 초상화’가 완전히 독창적인 아이디어에서 비롯한 것은 아니다. 의외로 ‘과일 초상화’라는 장르는 역사와 유서가 깊다. 본인도 밝히고 있듯이 ... ...
- [사이언스 모션] 연구 정량평가 만족하십니까? 동료평가 첫 시도 동아사이언스 l2017.11.30
- 평가는 모든 평가위원들이 2박 3일 동안 연구단 전체를 만나고, 질의응답을 해야 하는 밀도 높은 현장평가였습니다. 사바스키 위원장은 “3~5년이라는 시간은 과학자의 연구에 있어 굉장히 짧은 시간”이라며, 연구자를 제대로 평가하려면 제한된 시간 내에 일군 정량적 목표 외에 연구 내용의 ... ...
- “논문 평가에 저널 임팩트팩터(IF)보다 중요한 건 실제 영향력”동아사이언스 l2017.11.17
- 첫 평가를 마쳤다. 평가위원의 50% 이상을 관련 분야 해외 석학으로 구성하고 2박 3일간 밀도 높은 현장평가를 진행하는 등 해외 유수 연구기관의 ‘동료평가(peer-review)’ 방식을 벤치마킹했다. 국내에서 해외 석학을 초청해 국가 연구개발(R&D) 성과를 평가하는 것은 이번이 처음이다. 그동안의 ... ...
- [강석기의 과학카페] 약초 족도리풀, 알고 보니 독초?2017.11.07
- 이하 뭉뚱그려 AA라고 부른다), 벨기에 처방에 쓰인 광방기 분말에는 1그램 당 0.65밀리그램 수준으로 들어있었다. 그리고 AA가 바로 문제를 일으키는 것으로 밝혀졌다. AA는 세포핵에 있는 게놈의 DNA의 퓨린 염기(아데닌이나 구아닌)에 달라붙는데, DNA를 복제하는 과정에서 착오가 일어나 아데닌이 ... ...
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