추천검색어 소맥 meal mill mille

뉴스

"밀"(으)로 총 423건 검색되었습니다.

전통 막걸리, ‘미생물 배합’으로 부활할까과학동아 l2017.04.18

일본식 공정 따르고 있어 그럼 우리가 슈퍼에서 사먹는 막걸리는 전통주가 아닌 걸까. 엄밀히 따지면 그렇다. 일본식 공정을 따르고 있기 때문이다. 살짝 배신감이 들기는 하지만, 여기에는 그럴 만한 이유가 있다. 우리나라의 다양한 가양주 문화는 일제강점기를 거치면서 맥이 끊겼다. 전통 방법을 ... ...

[표지로 읽는 과학] 도마뱀은 어떻게 자기 고유의 무늬를 만들까?동아사이언스 l2017.04.16

결과(아래). 두 무늬는 거의 차이가 없음을 확인할 수 있다. - Nature 제공   연구팀을 이끈 밀린코비치 교수는 “쥬얼드 라세타는 세포자동자 개념이 살아 움직이는 최초의 사례”라며 “이 연구를 통해 폰 노이만의 세포자동자 개념은 추상적인 것이 아니라 생물학적 진화 과정에서 관찰할 수 있는 ... ...

X-레이? 착시 유발 보디페인팅 아트팝뉴스 l2017.02.26

팝뉴스 제공 세르비아 스메데레보에서 태어난 미르야나 키카 밀로세비츠의 ‘작품’이다. 최근 유튜브에 공개된 영상들은 해외 네티즌과 언론의 주목 대상이다. 그녀는 인형으로 변신할 수 있다. 나무 인형이 되기 위해 필요한 것은 색 연필 뿐이다. 또 X-레이 촬영 사진처럼 보이는 이미지도 만들어 ... ...

[H의 맥주생활 (23)] 맥주 소믈리에가 되려면?2017.02.24

맥주 생활을 할 수 있다. 1. 외관(Appearance) 먼저 맥주를 잔에 따라서 색상, 탁도, 거품의 밀도, 유지 시간 등을 확인한다. 담황색부터 황금색, 호박색, 구리색 붉은색, 갈색, 검은색 등의 빛깔에서 맥주의 종류를 유추할 수 있다. 탁한 정도로는 효모를 거른 맥주인지 거르지 않은 맥주인지 등을 알 수 ... ...

[카드뉴스] 세계의 면발동아사이언스 l2017.02.23

스파게티는 아랍의 이트리야라가 지역에 맞게 변형된 것입니다. 이탈리아의 듀럼밀은 거칠고 딱딱하지만 점성이 강해 면으로 만들면 탱글탱글하면서도 쫄깃합니다. 덥고 건조한 여름 날씨는 건조면을 만드는 데 최상이었죠. 일본의 라면 꼬불꼬불한 라면은 젓가락으로 들어올리기 쉽고 양에 비해 ... ...

[H의 맥주생활 (21)] 인터넷으로 술도 배달시킬 수 있나요?2017.02.10

특징. 일반적으로 밀맥주가 단맛을 남기고 끈적한 느낌이 있는데 크리스탈바이스비어는 밀맥주 본연의 바나나향, 스파이시함 등을 느낄 수 있으면서도 깔끔한 맛이어서 가볍게 마시기 좋다.     ※ 필자소개 황지혜. 비어포스트 에디터, 전 매일경제신문 기자. 폭탄주와 함께 청춘을 보내다 이제는 ... ...

[카드뉴스] 쫄깃한 파스타를 만들어라!!!동아사이언스 l2017.02.09

글루텐이 잘 만들어졌다는 뜻입니다. 상온에서 30분간 휴지시킨 반죽을 밀대로 넓적하게 밀어 칼로 썰면 되는데요. 파스타 머신을 사용하면 훨씬 쉽습니다. 시중에 파는 면보다 촉촉한 생 파스타는 물에 익힐 때 자칫 서로 엉겨 붙을 수도 있습니다. 가열하는 동안 전분이 뭉쳐져 끈적끈적해지기 ... ...

[H의 맥주생활 (17)] 맥주의 본고장, 독일의 지역별 맥주2017.01.20

‘베를리너 바이세(Berliner Weisse)’는 신 맛이 나는 ‘사우어’ 맥주로 분류되는 시큼한 밀맥주다. 베를린에서는 알코올 도수가 2.5~3.0% 정도인 이 맥주를 대부분 과일 시럽과 섞어서 마신다. 과일주스처럼 새콤달콤한 맛이다. 뭐랄까, 뮌헨의 맥주 문화가 박력 있는 상남자 스타일이라면 쾰른은 ... ...

[H의 맥주생활 (16)] 맥주 덕후의 종착역, 신맛 맥주 '사우어 비어(Sour Beer)'2017.01.06

눈을 떠가는 스스로를 대견해하며 맥주를 맛본다. 맥주 잔에 코를 갖다 대는데 기대했던 밀맥주의 바나나 향이 거의 느껴지지 않는다. 대신 시큼한냄새가 냄새가 코를 톡 쏜다. 한입 마시자 나도 모르게 찌푸려지는 눈살. 이게 뭐야? 시금털털한 데다 텁텁하고… 뭔가 큼큼한 냄새까지 감지된다. ... ...

[2017 신년기획_그것이 알고싶닭] ③ 오! 나의 치느님, 계속 만나고 싶습니다!동아사이언스 l2017.01.03

?)할 수 있게 되길, 간절히 바라며 기사를 마칩니다.     ※참고자료 동아일보-마이크로밀엠브레인 소비자조사(2014) 통계청 프랜자이츠 통계(16개 업종별, 교육서비스업 제외) 자료갱신일 2015-12-31 농림축산식품 주요통계 2016 (농림축산식품부) 축산유통종합정보센터 GLOBAL POULTRY  TRENDS 2014: Growth in ... ...

 이전303132333435363738 다음