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"영양분"(으)로 총 762건 검색되었습니다.
- 생면으로 요리한 봉골레 파스타과학동아 l2013년 09호
- 만들 수 있어요. 달걀흰자는 반죽을 끈끈하게 만들어 물에 익힐 때 전분 알갱이와 영양분이 빠져나가는 현상을 막아줘요. 달걀노른자에 들어 있는 지방은 반죽을 더 섬세하게 만들고, 파스타를 부드럽게 만들어요. 무엇보다도 반죽에 달걀을 넣으면 몸에 좋은 단백질이 더해지지요. 그런데 달걀을 ... ...
- [life & Tech] 착한야식과학동아 l2013년 09호
- 00kcal 쯤 될 줄 알았거든요. 물론 탄수화물에 편중되었으면서, 나트륨 함량이 많아 다양한 영양분을 골고루 섭취할 수 있는 야식은 아닙니다. 뭐, 항간에서는 기름에 튀긴 면발을 한번 삶아 물을 버린 뒤, 라면 스프를 넣고 끓이면 100~150kcal가 줄어든다고 하는데요, 제가 직접 해봤더니 별로 권장할 ... ...
- 4월, 더 독해진 황사에 대처하라!어린이과학동아 l2013년 08호
- 토양에는 영양분이 되기도 해요. 황사에 있는 무기염류가 해양생물에겐 좋은 영양분이 되고, 적조를 예방 하기도 하며, 토양을 비옥하게 만들고 산성화를 방지한답니다. 명예기자 황사가 나쁘다고만 생각했는데 착한 일도 하는군요~ ... ...
- 왓슨과 크릭도 상상 못한 DNA 세상어린이과학동아 l2013년 08호
- 한 번 또는 일 년에 한 번 정도 DNA 검사를 해서 체질에 따라서 또는 시기적으로 부족한 영양분 섭취에 적합한 식사를 제공할 수 있는 거예요. 못하는 게 없고 아프지 않는 슈퍼맨 탄생?유전공학 기술을 이용하면 평생 아프지도 않는 슈퍼 인간이 탄생할 수 있을지 몰라요. 게다가 똑똑하고 운동도 ... ...
- [hot science] 심해 열수구엔 그들만의 제국이 있다과학동아 l2013년 06호
- 이매패류인 홍합은 유기물이나 미생물을 걸러 먹어 얻은 영양분과 공생세균이 제공하는 영양분을 흡수한다.화학합성생태계는 전혀 다른 환경에서도 나타난다. 1983년 멕시코 만 플로리다 근처 급경사면의 심해저에서 새로운 종류의 심해 생태계가 앨빈 호 탐사로 우연히 발견됐다. 이 생태계는 주변 ... ...
- Part 5. 마그마가 올라오는 소리를 감시한다과학동아 l2013년 06호
- 자라고 있었다.세계에서 가장 활동적인 화산을 머리맡에 두고 사는 기분은 어떨까. 흙에 영양분을 공급해 농사를 풍성하게 만들어주는 동시에 관광자원으로도 유용한 고마운 존재지만, 한순간에 모든 것을 잿더미로 만들어버릴 수도 있다.에트나 산으로 향할 때 페코라 씨가 들려줬던 이야기가 ... ...
- 바퀴벌레는 의외로 깨끗하다?어린이과학동아 l2013년 05호
- 유지하며 지금까지 이어져 왔어요. 저희는 못 먹는 게 없을 뿐더러, 몸속에 저장해 둔 영양분을 이용해 3개월 정도는 아무것도 먹지 않고 살아남을 수 있답니다. 매끈매끈하고 단단한 키틴질 외골격 역시 적으로 부터 몸을 보호하지요. 바퀴 암컷은 한 번에 30여 개씩 평생에 걸쳐 알을 낳기 때문에 ... ...
- [시사] 박형주 교수의 수학자 이야기 깨진 조각으로 질서를 만든 프랙탈의 대부 만델브로수학동아 l2013년 03호
- 영양분이 공급되려면, 먼저 큰 혈관으로 영양분이 전달되고 점점 더 작은 혈관으로 영양분이 작은 세포까지 가야 한다. 그래서 혈관의 총 길이를 합하면 몇 킬로미터가 넘고, 혈관은 길이가 최대한 길어지는 프랙탈 구조의 두드러진 특징을 갖는다.프랙탈 구조는 작은 길이를 굉장히 큰 길이가 ... ...
- 태아 눈 발달에 일광욕은 필수과학동아 l2013년 02호
- 시력을 잃는다.사실 망막 위에 모세혈관은 반드시 필요하다. 망막도 신체기관이니만큼 영양분을 공급받아야 하기 때문이다. 망막 위로 모세혈관이 균형 있게 자라도록 해 주는 단백질은 Opn4라는 유전자가 만드는 ‘멜라놉신’ 단백질이다. 멜라놉신은 모세혈관의 성장을 억제할 뿐만 아니라 색소 ... ...
- [2월] 도전! 과학동아 청소년기자과학동아 l2013년 02호
- 있다. 당시 서양인들은 섭취한 음식물을 사용해 간에서 피가 만들어지고 피가 온몸으로 영양분을 전달한 뒤 소모된다고 믿었다. 의문을 품은 하비는 심장의 용적을 측정해 심장이 밀어내는 피의 양을 추정했다. 그 결과, 섭취한 음식물의 양보다 피의 양이 더 많음을 밝혀냈다. 그는 피 순환이론을 ... ...
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