스페셜
"과일"(으)로 총 147건 검색되었습니다.
- 탄수화물 줄인 채식…건강·다이어트·탄소배출 저감 '일석삼조’동아사이언스 l2022.09.27
- 포함한 채식(락토오보) 식단을 각각 3개월 동안 섭취하게 했다. 비건 식단은 곡류보다 과일과 채소 및 식물성 단백질 식품의 비중을 늘려 탄수화물 섭취량을 낮췄다. 락토오보 식단은 탄수화물 식품을 엄격하게 제한하지는 않았다. 두 식단의 칼로리(kcal)는 모두 성인남녀 권장 칼로리의 60% ... ...
- 기후변화로 북극 따뜻해지자 한반도 겨울 더 추워졌다동아사이언스 l2022.02.10
- 스위스 취리히대 진화생물학 및 환경학과 박사과정생은 “겨울이 더 추위지면 곡물과 과일, 뿌리채소, 콩류의 농업 생산성도 감소한다”고 말했다. 겨울과 봄 동안 동아시아 지역 전체의 탄소 흡수능력도 최대 6500만t 감소하는 것으로 나타났다. 이는 한국의 2020년 온실가스 잠정배출량인 6억 486 ... ...
- 코로나19 확산에 올해도 '집콕'...건강한 설 연휴 위한 건강상식동아사이언스 l2022.01.29
- 풍부한 우유와 치즈, 비타민과 식이섬유가 풍부한 과일과 채소가 좋다"며 "단맛이 강한 과일은 열량이 높고 혈당상승 위험이 있어 적게 먹으라"고 말했다. 음식을 먹은 뒤 소화되기까지 약 2시간이 걸린다. 그래서 음식을 먹은 뒤 바로 누으면 소화불량, 역류성 식도염이 생길 수 있다. 역류성 ... ...
- '트윈데믹'속 수능 D-10…"숙면하시고 담배·커피 피하세요"연합뉴스 l2021.11.07
- 공부 효율을 더 떨어뜨릴 수 있다. 김 교수는 "피곤이 몰려올 때는 카페인음료 대신 과일 한두 조각을 먹거나 찬물 한 잔을 마시고 가벼운 스트레칭을 하는 것이 좋다"고 조언했다. 제작 박이란 ◇ "생리통·생리 전 증후군 심하면 비스테로이드성 진통제 복용" 여성 수험생의 경우 수능 당일 ... ...
- "국내 개발 '한국형 지중해식 식단' 심혈관질환 예방 효과"연합뉴스 l2021.10.21
- 21일 밝혔다. 지중해식 식단은 올리브 오일과 같은 불포화지방산과 견과류, 생선, 과일, 채소, 통곡물과 같은 음식을 골고루 섭취하도록 하고, 붉은 고기와 포화지방, 당류 등은 최소화하는 식단을 가리킨다. 그러나 국내에서 지중해식 식단을 그대로 따르기는 쉽지 않다. 이에 따라 이 교수는 ... ...
- [과학자가 해설하는 노벨상] 촉각수용체 발견, 만성통증 치료 시대 올까2021.10.05
- 있다. 이들이 전기신호를 보내 우리 뇌는 환경을 인식한다. 그에 따라 먹고 싶은 과일을 찾아내기도, 맹수의 포효를 듣는다면 불안해하기도 한다. 뜨거운 냄비에 무심코 손을 댔다가 피하기도, 쓰담쓰담하면 기분이 좋아지기도 한다. ○ 분자 수준의 감각 원리 이런 감각을 담당하는 ... ...
- 식물성 식단, 코로나19 감염·중증 위험 줄인다동아사이언스 l2021.09.14
- 때 참가자들은 팬데믹 이전의 식습관에 대해 묻는 설문지를 작성했다. 이를 바탕으로 과일·채소와 같은 건강한 식물성 식품을 얼마나 많이 섭취하느냐에 따라 식단의 질을 평가하고 4등급으로 나눴다. 건강한 식물성 식품이 식단에서 차지하는 비중이 클수록 높은 등급의 점수를 준 것이다. ... ...
- [강석기의 과학카페]회춘하면 코로나19도 가볍게 앓을까2021.07.27
- 선별적으로 죽이는 세놀리틱 화합물이 몇 가지 밝혀졌다. 그 중 피세틴(fisetin)은 여러 과일과 채소에 들어있는 천연화합물(플라보노이드의 하나)로 특히 딸기에 많다. ※필자소개 강석기 LG생활건강연구소에서 연구원으로 일했다. 2000년부터 2012년까지 동아사이언스에서 기자로 활동했다. 2012년 ... ...
- [강석기의 과학카페] 작물 게놈 2세대 녹색혁명 이끌까2021.06.30
- 22%, 포도의 18%가 체세포 변이를 통한 것으로 나타났다. 앞으로 체세포 변이가 어떻게 과일의 특성을 바꾸는가에 대한 메커니즘이 더 많이 밝혀진다면 작물 개량에도 응용될 수 있을 것이다. 1930년 베이징에서 태어난 위안룽핑은 1960년대 문화혁명의 대약진 운동 광풍 속에서 수천만 명이 굶어 ... ...
- [이덕환의 과학세상] 방부제·살균제·보존제·항생제를 구분하자2021.06.23
- 방법이다. 야채·생선·육류를 소금에 절인 ‘염장’, 야채를 식초에 절인 ‘피클’, 과일 등을 설탕이나 꿀에 절이는 ‘설탕절임’도 부패를 막기 위한 저장 기술이다. (최근에는 설탕절임이 ‘효소’라고 잘못 알려지고 있는 것은 안타까운 일이다.) 20세기에는 공기를 차단하는 통조림이나 온도를 ... ...
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