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"맛"(으)로 총 1,576건 검색되었습니다.
- [이달의 책] \네오알키미스트: 새로운 물질을 창조하는 과학적 원리 외과학동아 l2024년 02호
- 낯선 소재를 다루면서도 치밀한 구성으로 몰입감을 높였다. 김상윤 작가의 ‘속도의 맛’은 가상세계에서 세계 1등을 향해 질주하는 레이서의 심리를 속도감 있는 문장으로 전개했다. IBS 양자나노과학연구단장상을 받은 강태준 작가의 ‘더 마더’는 시간여행이란 소재를 활용해 주인공이 사건의 ... ...
- 미래에는 어떤 음식이?어린이수학동아 l2024년 02호
- 있다? 마트와 온라인 쇼핑몰에서 살 수 있는 ‘고기 없는 음식’을 기자가 직접 먹어보고 맛 평가를 해봤어요! 용어 설명 지구온난화★ 사람들이 자동차를 타거나 공장에서 물건을 만들 때 나오는 가스 등으로 인해 지구의 기온이 점차 올라가는 현상이에요.자연재해★ 태풍, 해일, 가뭄 등 ... ...
- 업사이클드푸드 어떻게 만들어질까?어린이과학동아 l2024년 02호
- 가해 바삭한 식감의 과자를 만들 수 있었다”고 밝혔습니다. 마지막으로 식품 부산물에 맛을 더하면 업사이클드 식품이 완성됩니다. 국립식량과학원 밭작물개발과 김민영 연구원은 지난해 3월 참깨와 들깨, 땅콩의 기름을 압착한 뒤 남은 유박을 그래놀라와 우유로 만드는 조리법을 공개했습니다. ... ...
- [만화뉴스] 햄버거와 아이스크림, 야채보다 더 식욕 당길까?어린이과학동아 l2024년 02호
- 햄버거나 아이스크림 같은 가공식품은 식욕을 자극해서 자꾸만 더 먹게 된다는 의견이 많았어요. 영국 브리스톨대학교 피터 로저스 교수팀은 이런 통 ... 했죠. 연구 결과, 가공식품이라고 더 식욕을 느끼는 것은 아니었어요. 대신 단맛과 짠맛 등에 대한 선호가 식욕에 영향을 주었지요 ... ...
- 식품 찌꺼기의 변신! 업사이클드 푸드어린이과학동아 l2024년 02호
- 찌꺼기를 과자로 만들 수 있다는 게 놀랍다”며 “보리박 쫀드기에서 매콤한 옥수수 맛이 느껴졌고, 쫄깃한 식감이 강하게 느껴졌다”고 말했어요. 이병구 기자는 “밀기울로 만든 시리얼에서 고소한 향이 난다”고 밝혔죠. 용어 설명●페스토 : 가열하지 않고 빻아 만든 차가운 소스 ... ...
- 원두 맛 끌어올리는 수학 모형수학동아 l2024년 01호
- 커피 맛은 원두의 종류, 물의 온도와 양, 커피를 내리는 사람의 기술 등 여러 요인에 의해 천차만별로 달라진다. 하지만 보통 20g 정도의 커피 원두를 최대한 미세하게 갈 ... 모형을 이용하면 커피가 얼마나 잘 갈렸는지, 커피의 농도는 얼마인지 알 수 있어 커피 맛 또한 예측할 수 있다 ... ...
- 군침 자극~ 맛있는 수학수학동아 l2024년 01호
- 맛있게 계량 수학Part5. 살살 녹는 고기의 비밀은 방정식으로Part6. 수학자의 레시피, 그 맛은?Part7. 피자 먹을 때 나도 모르게 수학한다! 빼어난 정리Part8. 피자를 공평하게 먹는 방법! 피자 정리Part9. 불만 없이 케이크 나누기 고독한 분할법Part10. 어떤 모양도 단번에 나눈다! 햄 샌드위치 ... ...
- 살살 녹는 고기의 비밀은 방정식으로수학동아 l2024년 01호
- 이 결과를 바탕으로 소고기 맛 점수를 계산하는 식을 만들었다. 이 식을 통해 구한 맛 점수를 횡성 축협과 김해 축협에서 판매하는 1등급 이상 한우 10개 부위(등심, 채끝, 목심, 양지 등)에 적용해 보통, 우수, 매우 우수 3등급으로 나눠 표시했다. 이렇게 등급을 나눈 것을 ‘연도 관리 ... ...
- 치킨은 피보나치 수로 주문하자!수학동아 l2024년 01호
- 바삭한 식감과 고소한 기름, 짭조름한 맛이 입맛을 돋우고, 취향에 따라 달콤한 맛, 매운맛 등 다양하게 즐길 수 있는 치킨! 그래서 모임이나 파티에 빠지지 않는 단골손님이다. 그런데 사람이 많으면 치킨을 몇 마리 시켜야 할지 고민될 때가 있다. 한 사람당 반 마리 정도 먹는다고 생각하고 ... ...
- [Rethinking] 제12화. 수학의 본질은 무엇인가?수학동아 l2024년 01호
- 기사 등 점점 수학의 역사에 관한 읽을거리가 풍성해지고 있어요. 이렇게 풍성한 재료를 맛있게 요리해서 먹는 방법 3가지를 알려드리고 싶어요. 가장 먼저 수학사를 하나의 이야기로만 읽으시는 분이 많은데, 그렇게 하기보다는 그 당시 수학자가 풀었던 문제를 직접 풀어보면서 책을 읽으면 더 ... ...
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