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"음식물"(으)로 총 519건 검색되었습니다.
- 3. 한국인 식생활 이대로 좋은가과학동아 l200203
- 고집하다가는 결국 건강에 악영향을 미칠 수밖에 없다. 우리의 인체에도 균형을 맞춘 음식물을 공급하는 것이 가장 중요하다는 말이다.한국영양학회에서는 균형적인 식품섭취를 위해 식품구성안을 제시했다. 식품구성안은 우리가 먹어야 하는 방법에 대해 식품을 5군으로 분류하고, 각 식품군의 ... ...
- 1. 인간은 고기 좋아하는 잡식성 동물과학동아 l200203
- 진화 과정을 통해 인간과 섬유질 간의 공생 관계가 만들어졌기 때문이다. 우선 섬유질은 음식물 속의 당이 인체에 흡수되는 속도를 느리게 한다. 하지만 도정을 한 백미를 먹으면 몸 속의 혈당치가 갑자기 치솟는다. 이것이 몸에 부담을 줘 결국 당뇨병을 일으키게 된다.당뇨병 환자에게 ... ...
- 인류 최초의 발명품 이쑤시개과학동아 l200112
- 경우 완전한 초식동물인데도 디아스테마타가 있다.아직 불을 발견하지 못한 고대인들은 음식물을 날로 먹어야 했다. 그런데 개와 달리 어금니와 앞니 사이에 디아스테마타가 없는 인간은 음식 찌꺼기가 이빨 사이에 끼어 매우 불편했을 것이다. 바로 이 불편함을 제거하기 위한 노력의 한 방편으로 ... ...
- 겨울을 녹이는 따뜻한 차 이야기과학동아 l200112
- 것일까. 사실 차에서의 발효는 진정한 의미의 발효가 아니다. 발효는 미생물에 의해서 음식물이 분해되거나 변화되는 것을 말한다. 그러나 차에서 발효는 미생물이 관여하지 않는다. 사실은 찻잎에 존재하는 효소(폴리페놀옥시데이즈, polyphenoloxidase)에 의해 일어나는 산화다.차에서 발효라는 용어가 ... ...
- 04 난치병 치료의 든든한 동반자 한의학과학동아 l200111
- 팔진탕, 십전대보탕 등이 활용된다.수술 후에는 손실된 환자의 체력을 보충하기 위해 음식물의 섭취와 영양대사에 관련된 기능을 향상시키는 한약을 투여한다. 자연적으로 체력이 회복되기를 기다리는 소극적 자세가 아니라 적극적으로 신체의 기능을 돕는다는 생각이다.항암화학요법에서도 ... ...
- 가난한 자의 핵무기 생화학전과학동아 l200111
- 사용하는 미생물과 독소를 말한다. 전투병력이나 민간인을 살상 또는 무능화시키거나 음식물과 보급품 사용을 차단시키기 위해 사용될 수 있다. 미생물은 살아있는 유기체로서 인체에 피해를 주는 곰팡이, 박테리아, 바이러스, 리케차 등이며 최근에는 미코플라즈마도 생물무기로 사용 가능성이 ... ...
- 10배 이상 늘어나는 세라믹과학동아 l200110
- 세라믹은 음식물을 담는 식기에서 우주왕복선 재료로까지 다양하게 사용되는 신소재의 대표주자다. 도자기 조각을 쭉 당겨 늘려볼 생각을 하는 사람이 많지 않듯, 이 세라믹을 늘려볼 생각을 하는 과학자는 많지 않았다. 그런데 최근 일본의 한 연구팀이 세라믹을 10배 이상 늘이는데 성공해 ... ...
- 환경보전기술과학동아 l200110
- 처리과정을 거치면 가축의 사료나 비료가 된다. 또 메탄가스를 만드는 일도 가능하다. 음식물쓰레기에서 만들어진 메탄가스는 기존의 화석연료에 비해 오염물질 배출량도 적은 훌륭한 에너지자원이다. 쓰레기가 소중한 자원으로 다시 태어난 한가지 예다.쓰레기뿐만 아니라 폐수의 경우에도 ... ...
- 왜 물리학자는 암흑 속으로 파고들까과학동아 l200110
- 사실 우리는 일상생활에서 이러한 환경 방사능과 같이 살고 있다. 건물의 콘크리트, 음식물 등 방사능 동위원소는 도처에 있으며, 우리 몸속에도 있다.그러나 우리 건강에 영향을 줄 정도는 아니기 때문에 문제는 없다. 하지만 윔프 검출기는 매우 민감하기 때문에 치명적이다. 그래도 이 배경 ... ...
- 미역 성분으로 만든 캡슐과학동아 l200109
- 작용을 한다. 알긴산은 소화관에 들어가면, 방어막을 형성해 위산과 섞여있는 음식물이 위벽이나 식도에 접촉하는 것을 막는다. 그래서 체내에서 산을 감소시키는데 사용되는 약물(제산제)과 흔히 같이 쓰여서, 위와 식도에서 위산의 자극으로 생기는 아픔을 줄이는데 도움을 준다.이 외에도 ... ...
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