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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 녹색 식물의 탄생 How Green Plants Began?과학동아 1989년 09호
- 핵은 세포가 증식되고 특성을 유지할수 있도록하는 유전물질을 갖고 있다. 세포는 음식물분자가 산소와 결합, 에너지로 바뀌는 장소인 '미토콘트리아'도 갖고 있다. 또한 각개 세포의 특수한 단백질분자가 만들어지는 '리보솜'도 갖고 있는 등 여러 기관을 내포하고 있다.녹색식물의 세포는 ... ...
- 기이한 거인상과 암벽화과학동아 1989년 08호
- 아니다. 예를들면 서부의 해안지대나 삼림지대에 거점을 둔 부족들은 상당히 일찍부터 음식물중의 상당 부분을 도토리류에 의존하였다. 그들은 그때문에 거의 정착생활에 가까운 채취생활을 하며 살았다. 그러다가 농경생활이 시작되고 수확물을 담을 광주리와 항아리를 만드는 기술도 발달시켰다 ... ...
- 인간의 수명한계는 115~120년과학동아 1989년 08호
- 다만 인체에 발생되는 암성질환의 80%가 환경오염에 의한 것으로 예측된다. 주거환경과 음식물오염 방지를 개인과 국가차원에서 최대한도로 노력하면서, 주기적인 검진에 의해서 암을 조기발견하는 길만이 암의 공포와 피해에서 벗어날 수 있는 길이다. 물론 의과학자들은 암의 원인규명과 ... ...
- 잘못 알고 있는 과학지식 많다과학동아 1989년 08호
- 사용되는 언어와 그 의미가 과학의 대체적 개념틀의 출처가 되기도 한다. 앞에서 언급한 음식물, 물체의 운동에 대한 개념과 열 불 시간 등의 개념은 일상적인 의미와 학술적인 의미가 다른 개념의 예이다.일상적으로 불은 나무 석유 석탄 등이 탈때 생기는 물질을 뜻한다. 따라서 물질로서의 ... ...
- 알칼리성 이온음료의 허와 실과학동아 1989년 08호
- 먹는 화학조미료가 평균 3천4백mg으로 미국인(2백40mg)의 14배나 된다.화학조미료를 어느 음식에나 대부분 사용하게 되면서 그 맛에 길들여져 모르는 사이에 사람들의 미각이 변한 게 사실이다. 그러나 ‘건강음료’라고 까지 선전하면서 맛을 높이기 위해 되도록이면 피하는 것이 좋은 화학조미료를 ... ...
- 서방측의 기술원조 간절히 원하는 베트남과학동아 1989년 07호
- 대학교수가 사이클로(자전거처럼 생긴 택시) 운전을 하거나 의사와 간호원이 병원에서 음식을 만들어 파는 예는 아주 흔히다.베트남은 공산국가가 된것 보다는 캄푸체아 침공때문에 서방세계의 원조를 전혀 받지 못했다. 그러나 최근 철군을 시작했고 서방측과의 협조를 적극 추진하고 있어 앞으로 ... ...
- 유전자 조작기술을 활용한 유전병 치료 가능한가과학동아 1989년 07호
- 고전적인 예가 페닐케톤뇨(Phenylketonuria, PKU)을 들수 있다. 이 병에 걸린 사람은 대부분의 음식물에서 발견되는 필수 아미노산인 패닐알라닌을 대사할 수 없다. 결과적으로 뇌조직에 축적되는 페닐알라닌은 정신적인 장애를 초래하게 된다. 페닐알라닌을 극도로 제한하는 식이요법에 의해 환경을 ... ...
- 약의 부작용 약화(藥禍)를 하려면과학동아 1989년 07호
- 입이 마른다는 정도만 느끼게 되나 용량이 증가함에 따라 그 정도가 심해진다. 결국 음식물을 삼키거나 말하는 것까지도 곤란해진다.한편 페니실린쇼크 같은 경우는 용량과 무관한 부작용의 한 예다. 즉 페니실린쇼크는 페니실린을 투여한 후 몸안에 페니실린에 대한 항체가 생성됨으로써 ... ...
- 암의 예측과 이에 따른 예방 5년이내 가능할 듯과학동아 1989년 07호
- 과정을 유전자를 통해 설명할 정도이다.유전자가 변이를 일으키는 것은 개개의 세포가 음식이나 물 등에 함유된 발암물질에 의해 산발적인 손상을 입기 때문. 한개의 유전자가 변화하는 것은 크게 문제될 바 없으나 변화들이 모여 '대군'이 될 때 암이라는 치명타가 되는 것이다.결장암에 이르는 ... ...
- 통계의 함정 숫자놀음이 많다과학동아 1989년 07호
- 냉장고의 보급이 많을수록 위암환자의 수가 늘어남을 볼 수 있다. 따라서 냉장고에 든 음식을 섭취하는 것이 위암의 원인이라고 속단할 수도 있을 것이다. 그러나 냉장고의 숫자나 암환자의 숫자가 매년 증가추세에 있는 것이지, 냉장고가 위암의 원인이라고 속단할 수는 없다.시간의 흐름이라는 ... ...
