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"재료"(으)로 총 3,105건 검색되었습니다.
- [H의 맥주생활 (13)] 수제맥주 왜 이렇게 비싼가요?2016.12.16
- 매기는 것(종량세)이 아니라 출고가를 기준(종가세)으로 세금을 정하기 때문에 좋은 재료를 많이 넣어 소량 생산한 맥주에 세금이 더 붙는다. 출고가에는 제조원가, 판매관리비, 운송비, 마진 등이 모두 포함돼 있다. 미국, 일본, EU 등 세계 주요 지역에서 종량세를 채택한 것과 대조적이다. 수입 ... ...
- 이불 밖은 위험하니까…집에서 즐기는 겨울 먹거리동아사이언스 l2016.12.13
- 경우 와플만 구울 수 있는 것은 아닙니다. 딱딱해지거나 얼려둔 떡을 굽거나 식빵에 각종 재료를 얹어 토스트를 만드는 데 쓸 수 있습니다. 에어프라이어는 흔히 튀김요리만 생각하지만 웨지감자 요리나 고기를 기름기 없이 굽는 등의 각종 구이 요리에도 사용할 수 있습니다. 밀가루를 먹는 것이 ... ...
- [H의 맥주생활 (12)] 수제맥주의 시작, IPA2016.12.09
- 미국식 IPA는 같은 IPA지만 영국에서 탄생한 IPA와는 완전히 다른 맥주다. 영국 IPA는 맥주 재료 중 몰트(싹튼 보리)에서 나오는 달달한 캐러멜 풍미가 중심이지만 미국은 다양한 홉으로 오렌지, 파인애플, 레몬, 망고, 리치 등과 같은 열대과일의 맛과 향, 또 소나무 송진의 향, 쌉쌀함 등을 만들어냈다. ... ...
- 묵직한 무게만큼 깊은 맛을 내는 ‘주물’ 냄비는 이렇게 관리하세요!동아사이언스 l2016.12.09
- 보기를! 시앙스닷컴(www.ciangs.com) 제공 STEP 2 [조리 중] 냄비 안의 물을 비롯한 식재료는 넘치지 않도록 냄비의 약 70% 가량만 채운다. 주물은 급격한 온도 변화에 예민하므로 약한 불이나 중간불을 사용하는 것이 좋다. 열보존력과 열전도력이 알루미늄이나 스테인레스에 비해 우수하기 때문에 ... ...
- [고100 여행-4]강릉 중앙·성남시장에서 6천원으로 먹고 또 먹고!(1탄)2016.12.08
- 돋운다. 매콤한 맛의 비밀은 속재료를 듣고나니 풀린다. 일반적으로 들어가는 잡채 재료에 어묵, 청양고추가 들어가서다. 지글지글 맛있는 소리에 가던 발걸음을 멈춰세우는 호떡. - 고기은 제공 오늘도 어김없이 잡채 찹쌀호떡을 주문한다. 주문 즉시 조리가 되기 때문에 기다려야 하는 ... ...
- 과일을 건조하면 영양소가 풍부해진다?동아사이언스 l2016.12.07
- 건강한 재료를 이용해 직접 간식을 만들어 주는 경우도 많다고 합니다. 집에 있는 평범한 재료를 건조시켜 맛좋은 음식을 직접 만들어 보는건 어떨까요? ... ...
- 경찰청이 말한 ‘페르미’, 도대체 누구신가요?동아사이언스 l2016.12.06
- 모두 100명(100000÷1000)이 필요하다." 이 사람이 바로 세계 최초로 원자폭탄의 재료인 원자로를 만든 미국의 물리학자이자 수학자인 엔리코 페르미입니다. 페르미가 근삿값(조율사의 수)은 실제 시카고 전화번호부에 나와있는 수와 비슷한 값이었다고 하니, 아주 얼토당토한 결과는 아닙니다. ... ...
- 투명한데 휘어지기까지… 신기한 반도체 등장동아사이언스 l2016.12.06
- 또 DPP2T로만 만든 박막에 비해 구조적 결함이 적어 전류가 4배나 잘 통했다. 기존 반도체 재료인 실리콘은 딱딱하고 불투명해 새로운 형태의 전자 장비를 만드는 데 제약이 있었다. 최근 탄소나노튜브나 그래핀 등 유기 고분자가 등장하면서 유연한 반도체를 만들 수 있게 됐으나 역시 불투명하다는 ... ...
- 사람 소장의 융모 흉내 낸 배터리과학동아 l2016.12.05
- 결합하면서 더 많은 리튬이온을 포획해 배터리 용량이 늘어났다. 연구에 참여한 금속재료과학과 파울 콕슨 교수는 “기존의 배터리의 단점을 극복하고 개선시킬 수 있는 방법을 제시한 것”이라고 말했다 ... ...
- ‘동물대체 실험’으로 무분별한 동물희생 막는다동아사이언스 l2016.12.02
- 김미주 연세대 치대 교수는 인체에서 떼어낸 세포를 배양해 임플란트, 아말감 같은 치과재료의 생물학적 안정성을 동물실험 없이 평가하는 방법을 개발했다. 최근 생명과학계에서 주목받는 ‘오가노이드’ 기법도 주목받고 있다. 오가노이드는 줄기세포나 장기세포에서 분리한 세포를 ... ...
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