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"재료"(으)로 총 3,106건 검색되었습니다.
- 치즈에 대한 궁금증 4가지2016.11.06
- 거의 같고 영양 면에서도 지방과 단백질이 주성분이라는 점에서 비슷합니다. 그러나 재료와 만드는 방법은 완전히 다릅니다. 모조치즈는 카제인을 레닛으로 처리한 레닛카제인에 유지방 대신 팜유를 넣고 유화제, 향료 등의 첨가물을 넣어서 맛과 향을 천연치즈와 비슷하게 만듭니다. 모조치즈에는 ... ...
- [H의 맥주생활](7) 맥주를 욕되게 하지 말라2016.11.04
- 왔을까? 네가 1차부터 3차, 4차까지 끊임 없이 집어먹는 그 안주가 바로 범인이야. 맥주 재료인 홉에 함유된 ‘알파산’이 식욕을 높이는 역할을 한대. 식욕은 높아지는데 취해서 포만감을 느끼지 못하는 상태가 되면 안주를 폭식하게 되지. 친구야, 가슴에 손을 얹고 각자 자신을 뒤돌아보자. 구운 ... ...
- 거꾸로 자라는 땅속 마천루, 지하도시과학동아 l2016.11.04
- 암반 기둥을 보강하는 기술도 개발했다. 시멘트와 고분자 유기화합물을 섞어 만든 재료를 강한 압력으로 암반 표면에 뿜어 강도를 보강하고 지하수가 새어 나오지 않게 만든다. 장 선임연구위원은 “지하공간을 만드는 데 필요한 전체 기술을 독자적으로 새로 개발한 것”이라며 “올해까지 기술 ... ...
- 이것도 예술 작품? '해골 조각' 공포와 논란2016.11.03
- 해골 즉, 두개골을 깎고 다듬어 작품을 만든다. 진짜 사람의 해골이다. 작가는 작품의 재료가 “합법적인 경로로 구입한 것“이라고 강조한다. 온라인을 통해 사람의 두개골을 구입해서 조각을 한다는 것이 작가의 말이다. 제인 와일러는 처음에는 사슴, 염소 등의 뼈로 작업을 했다. 그 작업이 ... ...
- 쓰레기로 만든 섬세한 동물 조형물 2016.11.03
- 보르달로 2세(아투르 보르달로)가 만든 작품들이다. 동물들의 조형물을 만들었는데, 재료를 ‘구입’하기 않고 ‘수집’했다. 폐기물과 쓰레기를 모아서 디테일이 살아 있는 동물 조각품을 만든 것이다. 차 범퍼와 문짝과 플라스틱 조각과 타이어 등을 모아 쌓고, 스프레이를 이용해 마무리 작업을 ... ...
- 가장 작은 기계를 합성하다과학동아 l2016.11.01
- 교수이자 기초과학연구원(IBS) 복잡계 자기조립연구단장으로 재직 중이다. 분자기계의 재료로 주목 받는 호박 모양의 인공분자화합물인 ‘쿠커비투릴’의 다양한 응용 연구로 초분자화학 연구의 새 장을 연 것으로 평가 받고 있다. 올해 톰슨로이터가 선정한 ‘세계에서 가장 영향력 있는 ... ...
- 팬심으로 똘똘 뭉쳤다! 어린이과학동아 팬파티어린이과학동아 l2016.11.01
- 섭섭박사님이 탑의 높이를 재고 있다. - 김정 기자, 서동준 기자 제공 “주어진 재료로 가장 높은 탑을 만들어라!” 작가님과 친구들은 모두 힘을 합쳐 멋진 탑을 쌓기 시작했어. 탑이 중심을 잡지 못해서 아슬아슬하게 휘청거리기도 하고, 와르르 넘어지기도 했단다. 하지만 친구들은 포기하지 ... ...
- 초보엄마에겐 이유식 가이드가 필요해!동아사이언스 l2016.11.01
- 자주 사용해야 하므로 보관과 세척이 쉬운 것을 사용하는 것이 좋습니다. 최근에는 재료만 넣으면 일정한 시간 후 완성되는 이유식 제조기도 인기입니다. 직장생활을 하는 엄마들이 많아지면서 맞춤기능을 제공하는 다양한 제품들이 시중에 판매되고 있는데 그 중 하나가 바로 이것이지요. ... ...
- 한 번 공중에 뜨면 약 1년을 날아다니는 새가 있다2016.11.01
- 능력의 소유자들입니다. 그래서 비행 중 날아다니는 곤충을 잡아먹는 것은 물론 둥지 재료도 모으는 것으로 알려져 있습니다. 이에 스웨덴 룬드대학교의 연구진은 유럽칼새와 관련된 연구를 시작했습니다. 바로 8월이면 번식지를 출발해 서아프리카를 통해 중앙아프리카 열대우림으로 이동하는 1 ... ...
- 값비싼 OLED 가격 ‘뚝’ 떨어진다2016.10.31
- 보인다. 주병권 교수 연구팀은 세 가지 재료를 함께 사용해 각 재료의 단점을 다른 재료로 보완했다. 은 나노와이어와 아연 산화물(IZO), 전도성 고분자(PEDOT:PSS) 세 가지 물질을 층층이 입혀 새로운 투명전극을 만들었다. 전기가 잘 통하지만 표면이 거칠고 쉽게 산화되는 은 나노와이어의 ... ...
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