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"음식"(으)로 총 2,581건 검색되었습니다.
- 가축의 전염병이 야생동물에게 전파돼과학동아 1991년 06호
- 모른 체하고 내버려 두었다. 정상적인 들개들은 무척 사회적인 동물로, 병든 동료에게 음식을 나눠주고 돌봐주기까지 하는데, 아무튼 그날은 뭔가 좀 달랐다.그 무자비한 수컷마저 죽자 이번에는 다른 놈들이 격렬하게 싸웠다. 이싸움에서 진 무리들은 들판으로 달아났다.들개들의 이런 예외적인 ... ...
- 비운의 물리학자 이휘소의 삶과 죽음과학동아 1991년 06호
- 부회장을 맡기도 했지만, "학회가 끝난뒤 한인 물리학자들끼리 으레 중국음식점에서 갖는 회식자리에 이박사는 거의 참석하지 않았다"고 김제완교수(서울대, 물리학)는 회고했다. 한국인으로 그의 지도를 받았던 제자도 김주상교수 한사람 뿐이다. 「게이지이론」과 「매혹입자」이휘소는 생전에 ... ...
- 유전공학의 종착역 단백질공학과학동아 1991년 06호
- enzyme)는 대단히 정교한 메커니즘으로 생체화학반응을 진행시킨다. 예컨대 우리가 섭취한 음식물을 분해해 생존에 필요한 에너지를 생산하는 과정, DNA가 갖고 있는 유전정보를 근거로 삼아 RNA를 거쳐 단백질을 생합성하는 이른바 유전정보의 전달체계, 그밖의 수많은 생화학반응들이 각기 다른 ... ...
- 성적(性的)행동 지배하는 제6감각기관과학동아 1991년 06호
- 암놈 몸으로부터 나오는 페로몬과 오줌 냄새를 맡고서 암놈에 접근한다.고구레는 "코는 음식 냄새를 맡는 반면에 새로운 감각기관은 성적(性的)행동에 관련된 냄새를 느낀다"고 추론했다. 그의 연구논문을 심사한 지도교수는 "이제까지 코로 폐로몬을 느낀다고 알려져 왔는데, 고구레의 연구로 ... ...
- 치타과학동아 1991년 06호
- 없다. 생후 12일이 지나면 어린 새끼는 주위를 잘 걸어 다닌다. 3주가 지나면 고체 음식을 먹을 수 있고 6주가 되었을 때는 생각하는대로 행동하게 된다. 15주가 되면 발톱을 안으로 집어 넣는 비법도 익힌다.동물학자 케이드에 따르면 출생한지 몇주가 지나면 어미가 새끼에게 먹이를 주지 않고 새끼들 ... ...
- 모로코과학동아 1991년 05호
- 가르치는 곳이었다. 마라케시에서 1991년 새해를 맞은 나는 음식점에서 이곳의 전통음식인 양고기 바베큐와 포도주 그리고 전통적인 춤과 음악이 조화를 이루는 가운데에서 모로코의 밤을 즐겼다 ... ...
- 1만가지의 냄새를 어떻게 식별하나?과학동아 1991년 05호
- 잘 알고(?) 있기 때문에 냄새를 식별하는 특수한 세포를 많이 가지고 있다. 예로 부패한 음식을 가려 먹거나 생식을 할 때 그들은 후각세포를 십분 활용하고 있다.이렇게 뇌가 할 일을 후각세포가 대신하기 때문에 뇌와 코의 상관관계를 밝히고자 하는 연구는 오래전부터 진행돼 왔다. 실제로 코는 ... ...
- 산꼭대기 피라미드에서 자연과 벗한다과학동아 1991년 04호
- 거대도시 L.A.를 굽어다보는 한 야산에 생식(生食)을 하며 우주와 자연을 노래하는 사나이가 살고 있다. 미국 로스앤젤레스 근처의 말리부(Malibu) 산기 ... 고 그는 자랑한다.에식스는 날음식을 주로 먹는다. 채소 과실 날곡식 꽃가루 허브 등등. "음식이 곧 약입니다"고 그는 자랑스레 말한다 ... ...
- 하이에나과학동아 1991년 04호
- 된다.이들은 별명 그대로 초원의 청소부다. 심지어는 아프리카 시골마을 사람들이 버린 음식찌꺼기를 깨끗이 먹어 치우기도 한다. 식사는 밤새도록 계속되는데 새벽 동이 틀 무렵에야 은신처에 들어가 수면을 취한다.갈색 하이에나의 머리는 회색이고 몸은 갈색이다. 몸의 일부에는 밝은 색의 ... ...
- 음식으로 공해를 씻어낸다과학동아 1991년 04호
- 김미역 다시마 김도 공해를 이기게 하는 식품들이다. 미역이나 다시마 김 등 해조류를 음식으로 즐겨먹는 나라는 한국 일본 중국 정도다. 중국사람은 특히 다시마를 즐겨 먹는다. 그러나 서양사람들은 이 식품들을 잘 먹지 않는다.미역은 우리나라에서 산모의 산후조리 식품으로 오래 전부터 상용돼 ... ...
