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아이스크림 튀겨 먹는 비법
과학동아
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200203
약 1백50-1백60℃, 중간까지 가라앉았다가 곧 떠오르면 1백70-1백90℃, 가라앉지 않고 바로
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에 흩어질 경우 1백90℃ 이상의 고온 상태다. 재료를 한꺼번에 넣을 경우 순간적으로 온도가 내려가므로 두어개씩 넣어 일정 온도로 튀겨주는 것이 좋다 ... ...
천년왕국 신라는 숯으로 망했다
과학동아
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200203
벌겋게 달아있는 상태에서 꺼내 흙, 재 등을 덮어 빠른 속도로 불기를 꺼버린 숯이다.
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의 빛깔이 희끗희끗해 백탄이라고 한다. 흑탄은 주로 공업용이나 여과용으로 쓰고, 백탄은 두드리면 쇳소리가 날 만큼 단단하고 열량이 높으며 타는 시간이 오래가므로 주로 연료로 쓰인다.인류가 처음 숯을 ... ...
두꺼운 베일 벗은 여신의 누드 금성
과학동아
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200203
줄고 우주탐사계획 중 처음으로 계획 임무 완료 전에 중단될 위기를 맞기도 했지만, 금성
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의 99%에 달하는 고해상도의 지도제작에 성공했다. 두꺼운 베일을 벗겨내자 눈부신 비너스의 누드가 적나라하게 드러났던 것이다. 계획의 마지막 단계에서는 중력지도를 작성하기 위해 금성에 근접한 후 ... ...
빅뱅과 인플레이션 따라잡기
과학동아
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200203
급팽창으로 한쪽 끝에서 반대쪽 끝까지 쉽게 퍼져갈 것이고, 콩알이 지구만큼 커져도
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을 보면 평탄해지듯이 초기에 우주가 엄청나게 커졌기 때문에 당연히 평탄할 수밖에 없다.빅뱅의 해결사 급팽창은 또다른 장점을 가진다. 나중에 은하들로 자랄 씨앗을 뿌리는 것이다. 우주 초기에 ... ...
절개수술 없이 신장결석 제거
과학동아
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200203
자르면 그 단면이 타원이 되기 때문이다. 원기둥 모양의 컵에 물을 넣고 기울여보면 물의
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은 타원이 됨을 확인할 수 있다.결국 체외 충격파 쇄석기는 아주 높은 주파수를 갖는 충격파를 물을 통해 보내 결석을 부수는 기계다. 우선 X선을 이용해 신장 안에 결석의 위치와 크기를 확인한다. 그런 후 ... ...
과학논술로 미래 내다보는 안목 형성
과학동아
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200202
설계할 때 지상로봇과는 달리 특별히 고려하는 점들이 있을 것이다. 예를 들어 화성
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에서 활동하는 로봇일 경우는 어떨까.예시 주제 ⑤ 화학반응일상생활 속에서 충돌은 좋지 않은 느낌으로 다가오는 경유가 많다. 그런데 원자세계에서의 충돌은 어떨까. 만약 원자세계에서 충돌이 일어나지 ... ...
박치기 명수 거북선의 비밀
과학동아
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200202
먹어버린다.옛사람들은 배를 처음 바다에 띄우기 전이나 사용중에도 가끔씩 끌어 올려
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을 불로 그슬러 얇은 탄화층을 만들어 이 녀석들을 몰아냈다.따라서 가라앉은 배가 오랫동안 남아있기 위한 조건은 이들의 침입을 막아줄 갯벌(개흙)이나 모래가 얼마나 빨리 얼마나 두껍게 침몰선을 덮어 ... ...
달까지 거리 재는 21세기 프로젝트
과학동아
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200202
거리를 구할 수 있다. 원리는 간단해 보이지만, 실제로는 쉽지 않은 작업이다. 달
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에 있는 반사경은 여행가방 정도 크기라 ‘사격 솜씨’가 특출해야 하기 때문이다. 머피 박사는 “달에 도착한 광자 3천만개 중 하나만이 반사경에 부딪칠 것”이라며 “이는 복권에 당첨될 확률과 같다”고 ... ...
1 초미세 기계가 일으키는 초대형혁명
과학동아
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200202
칩 위에서 돌아가는 모터와 같이 움직이는 요소들이 포함되기 때문에 3차원 구조를 띤다.
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에 착 달라붙어있지 않고 공간에 ‘붕’ 떠있는 구조물을 제조한다는 말이다. 이에 따라 반도체칩보다 확장된 공정과정이 필요하다.MEMS 기술은 어떻게 3차원 구조물을 제조해낼 수 있을까. 우선 ... ...
바람과의 맨몸 승부 - 첨단사이클의 질주
과학동아
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200202
고른 아스팔트나 벨로드롬에서 사용되는 타이어는 아주 얇으며 고압의 공기를 넣는다.
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과의 저항을 줄이고 에너지 낭비를 줄이기 위해서다. 반면에 험한 산악지역을 다니는 산악자전거(MTB)와 고도의 묘기를 부리는 트릭 바이크(BMX)는 견고하게 무게를 분산시켜야 하므로 넓고 거칠게 만들어져 ... ...
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